砧板很有意思,特别是大理石的砧板
砧板很有意思,我之前用木板,后来塑料,都随着时间流逝有不同的痕迹。
近期开始看大理石的砧板,很有重量,因为是实心100%大理石,手工制作。养护方面,需要不碰到容易染色的深色
可以用它切菜,也可以当作托盘,盛放食物,例如面包、奶酪。
砧板上有一个圆形凹槽,镶着一个形状正好契合的碟形黄铜片,用来放调料等细碎小物,我直接把黄铜片卸下了,因为这种材质自然会有些变色后产生的斑点。我觉得不如拿下来,然后用这个凹槽放碗,碗容易固定在那里。平时切完食物,正好就放在碗里,这样用着很方便(平时做饭的话懂!)
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