“威士忌”和“白兰地”有什么区别?
洋酒的种类有很多,大部分人都听说过威士忌和白兰地,可是很少有人知道两者之间的区别。两者有一个共同点,就是度数都很高,洋酒的度数很多是比白酒高的。有些白酒的度数仅仅30多度,洋酒的度数通常在40度左右。
“威士忌”和“白兰地”有什么区别?两者之间的差别并不大,但是也有区别。首选酿造的原材料就不同。威士忌的酿造材料主要是大麦,根据大麦进行分类,有纯麦威士忌、谷物威士忌以及黑麦威士忌、玉米威士忌等。
白兰地的原材料是葡萄,辅料为其他水果,制作工艺与白酒类似,需要发酵、蒸馏,得到高度酒精。之后在橡木桶中进行发酵,得到的蒸馏酒。白兰地的命名需要特别标明其原料名称。比如说苹果白兰地、樱桃白兰地、葡萄白兰地等。
通常来说,葡萄白兰地最为有名,喝过和听过的人也最多。在颜色上,两款洋酒也有区别。很多人以为白兰地是白色的,但是并不是这样。白兰地的颜色是棕色或红褐色,威士忌的颜色是淡一些的。呈红黄色或者金黄色为主。
口感上的差别就更大了。白兰地的口感是辣喉,属于烈酒的味道,不容易头晕上头。威士忌的口感是相对容易头晕,味道上也更加浓郁。威士忌的香气也更加浓郁,喝起来容易下喉,没有烈度。
一个是稻物类做的,相当于白酒。一个是葡萄做的,相当于葡萄酒。威士忌辣口,白兰地香醇。总体来说,两者的区别很大。
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其实威士忌和白兰地都是蒸馏酒,唯一区别就是,白兰地原材料是水果,威士忌原材料是谷物
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