广式、湘式、川式腊肉,究竟哪个才是你的最爱?
你喜欢吃川味还是广式腊味呢?湘西腊肉有没有听说过?
冬天的餐桌上,没有腊肉终究是少了点味道,今天一起盘一盘靠谱的腊肉品牌
1 广州酒家
广州当之无愧的地标性餐饮产品之一,腊味系列以球之风命名,
主打广式糖酒风味腊味,腊肉属于偏瘦的二八或者三七比例,
最适宜用来烹饪腊味煲仔饭
2 青城山
四川腊肉中的人气代表,主要针对中端市场,
做法非常正宗,以传统的烟熏方式制作腊肉,
腊肉色泽光亮,风味独特
3 赵孝春
重庆著名腊肉品牌口,腊肉的优质代表以农家土猪为原料,
同时加入多种香精料,烟熏味浓,口感有嚼劲,
城口老腊肉和三线肉最受欢迎
4 唐人神
在湖南销量稳居第一,是首个无烟熏制的腊肉品牌,
与传统熏制的效果接近,但安全性大大提升,
腊肉按照烟熏时间长短和猪肉部位区分口味,
极具湘西特色
5 皇上皇
最具规模和代表性的品牌,因为从养殖到加工销售的全产业链
主打广式糖酒味腊肉,低盐低糖,
腊肉多以五花肉或者猪后腿肉为主料,
肥瘦相间,有嚼劲,咸中带甜,品质的安全性都是腊制品市场的佼佼者