买贵点,用好点——绝对客观公正的朝日砧板使用体验分享!
其实之前家里一直用竹子的砧板,但是某一天断裂了
想着那干脆买好一些的吧
之前心水了日本的朝日砧板好久,而且考虑到家里剁骨头的次数很少,因此果断下手
京东购物买的L号,199的价格(后面价格保护以后的价格)
不是最低价,但是因为刚需,也不等底价了
然后我也用了一段时间,今天分享下这款砧板到底如何吧
首先说说尺寸
日本人的东西尺寸和我们中国人的还真不太一样,我们平时的砧板一般没有这么狭长的形状的
下面是4个尺寸的具体数值,我选的是L,本以为会比较偏小,但是因为2L和3L的价格真的有点贵,所以选择了L
但是最终的结果似乎还行,我感觉这个尺寸家用还是刚刚好的,因为这个砧板基本也就是用来切,不太推荐用来剁,因此整鸡是有点放不下的
不过这个狭长的比例,我感觉是比较适合做鱼的,这可能也是比较符合日本人的烹调习惯做出来的尺寸
大家可以看看,我切的几个,做个对比,能有个比较直观的尺寸感受
长度上L我认为完全是够用的,至于宽度你认为够不够,因人而异,从我的感受来说,没想想种的小,足够用了。然后2L其实也就在宽度上增加了2CM,提升也并不太大。
这款砧板好用吗?
韧性好,不伤刀
我个人感觉还是挺好用的,切下去的质地感觉不是硬碰硬,比较韧,因为它本身就是用长链的高分子聚合产生的,可以理解为韧性很强的塑料
切东西感受和普通用木头的我感觉差不太多,用了几周感觉刀刃的确磨损更慢
能剁肉馅儿,没问题
网友们经常说这款不适合暴力剁砍,我没有去砍硬骨头,因为本身不需要,但是我试着剁肉馅,似乎也没什么问题,所以我感觉日常使用,这款砧板基本没什么毛病
做工扎实,比较沉
本来没什么概念,但是到手以后发现这款砧板其貌不扬,但是分量真的不小,很敦实的感觉。感觉可以用很久,很扎实。1.25KG作为一块砧板来说真的不轻了。
不易发霉
这个我虽然没有话语权,毕竟只用了几周,但是网友普遍反应这个砧板最大特色就是不会发霉
我实际使用过程中发现,每次洗好以后,放在架子晾干的速度很快,不会积水潮湿,本身材质也不吸水,半小时晾干表面就非常干燥,这种情况我认为是不会滋生霉菌的,应该发霉问题会得到很好控制
用力切削有切痕
这个砧板也不是无敌的,我用力切削能明显感觉到砧板有轻微的痕迹,不过这个痕迹似乎每次用完以后会变淡
大概是因为塑料本身有韧性和一定的弹性所致吧。
划痕会染色,但是用完就洗不残留
这也是网友提到的一个问题,这些划痕似乎对胡萝卜这类有色蔬菜会有染色情况,洗的晚了,容易渗透进去变得很难清洁
我实际体验是,在切完的时候的确会看到有颜色的切痕,不过马上清洗基本都能洗掉
这个问题其实普通的竹制或者木质案板也有类似问题,朝日这款砧板反倒是问题较轻(但不是没有)
可以热水冲洗,但是不能洗碗机
日本这类的塑料砧板其实有好几家出款,朝日的是可以耐受100度的温度,另外一家比较便宜的是只可以耐受60度
虽然这款可以耐受100度,但是说明书说了,不能放入洗碗机,因为洗碗机的高温持续时间久,会导致变形,这种变形还不太可逆,因此不推荐
不过你如果只是用热水冲洗,短时间的,那是没问题的
设计问题:没有导水槽
这块砧板是完全一块长方体,没有导水槽,这样你切带有水分的食物,水就容易直接流到桌面上,这是我认为不好的地方,不知道为什么日本人不加一层设计呢
双面一致,很难区分正反面
这也是我认为的一个问题,有的家庭希望一块砧板走天下,一边切荤腥,一边切瓜果
但是很遗憾,这款砧板很难区分正反面,因为本身切的东西留的痕迹不严重,另外一个是两面几乎完全一致,所以你很难区分,大家有什么好办法解决这个问题吗?
欢迎指教!
两面平整,很难拿起来
这个是用的时候发现的问题,因为两面太平整了,如果你的桌面带点水,然后这个砧板就会牢牢的吸在桌面上,而且砧板比较薄,你比较难直接徒手拿起来,现在我有时候得拿刀卡进去,提起来一点再拿,这个问题我感觉中间开条缝,方便提手就好,不知道为什么也没有这种便捷性设计
以上就是我对这款砧板的全方面的体验
我认为材质上做砧板是真的非常不错
但是细节的设计做的还不到位,如果可以做个双色,或者带个导水槽的话,肯定会更加好用
最后,如果觉得本篇有用,欢迎关注,点赞,收藏哦
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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如果区分正反面的话,可以自己想办法一面做一个标记,贴防水贴、染色一个标记,甚至烫一个标记出来……
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