句号畅聊美食 篇四:快手美食,用葱油饼做一个鸡蛋饼
每天早上,对于吃什么这个话题,一直都是一个比较复杂的值得深究的问题,毕竟家里有熊孩子,吃东西不能特别的应付,但是自己又懒得动,于是,就产生了这么一个折中方案。
先做饼
第一步就是懒人步骤,现做一个葱油饼。一般来说,我采用的是珍味小梅园的老上海葱油饼。
将葱油饼放入平底锅内,锅内不用刷油。
两面熟了之后,就可以取出待用。其实到了这一步,就可以吃了,懒人做法就是简单,不过我还要再加点料。
准备料
小家伙喜欢吃火腿肠,用油煎一下,当然,少不了大人喜欢吃的小香肠。
然后,将鸡蛋打入碗内,加点葱花,我放了点白胡椒粉,不喜欢的可以不放,再加入点盐。打散待用。
合体成型
锅里加点油,倒入蛋液。
然后迅速将葱油饼盖在上面,稍微旋转下,让蛋液涂满葱油饼上。
等待底部蛋液基本成型后,翻过来,煎一煎,让饼脆一点,然后再翻回去。
最后将饼卷起来,这一步比较麻烦点,我特意购买过一个夹子,就容易多了。
将饼放在盘子里,切成两半,大功告成。如果你要是觉得油,就少放点油,同样好吃。
想吃啥自己在里面卷啥,这个做起来比较容易。
之前尝试过用别的饼来做,失败的多,后来就改用这款葱油饼,效果还不错,大家可以尝试下。
做的不好,轻喷!
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