京华茉莉花茶,茶汤清香,可谓炎炎夏日常备饮品
自记事起,在爷爷这位老北京人的熏陶下,我也爱上品茶,普洱虽好,但终究味苦,不如我爱的茉莉花茶,从小便喝,前前后后算的上也有二十多年,自然也养成了饭饱后要来一壶茉莉花茶解腻的毛病,要是没有这么一壶茶,总觉得一天都不自在。
一定要去询问那些北京胡同里的老人,只有他们嘴里的茶叶才是最佳的,既然要说到好的茉莉花茶,当属老字号“京华”茉莉花茶。京华茉莉花茶的茶质在同品类的茶叶中算的上是上乘品相,价格方面自然也是亲民价,完全对的上老字号的口碑。
京华茉莉花茶的茶胚采摘于清明前夕,据说这时的茶叶才是最好的,并且它家还用了上好的白兰花做底,再配上茉莉花的茶胚,经过古法炒制,最后才得以有好茶吃。好茶的外形肥壮显豪,色泽诱人,香气中不光是茶香,也有甜丝丝的花香。
京华茉莉花茶的茶汤不同其它,它的茶汤清澈明亮,喝起来柔和滋润,茶味中蕴含着的花香随之入口,而且还有回甘的滋味,正所谓是唇齿留香。碗中的茶,叶底呈浅绿色,叶片舒展,叶底留香,完全可以让品茶人感受到茶叶的清香醇正和制茶的用心。
要辨别茉莉花茶是否是上等,只需看它的耐泡度就好,差的茉莉花茶,它的香气很淡,而且不持久,反观京华的茉莉花茶,所有茶叶都是精心挑选,经过手工揉捻,反复窨制,使茉莉花香充分融入茶叶之中,清香扑鼻,能牢牢锁住清香,只为在冲泡的瞬间释放。