2023年下半年还能囤酒吗?想囤几箱酒?什么酒值得收藏?
当前白酒处于深度调整期,这次冲击对一线影响比较小,对二三四线品牌冲击较大,他们为了保护好自己嫡系产品的价格体系,各个酒企采取了严控渠道、暂停订单、死守价格等方法以求度过难关。
比如今世缘国缘四开、第五代品味舍得相继发布暂停接收订单通知。郎酒开始对青花郎、红运郎、青云郎等产品全面控货,汾酒宣布上调主要产品出厂价;泸州老窖各品牌公司全部战略性畅销单品暂停接受订单,水井坊发布部分产品提价通知……
在这样的背景下,有人说:23年下半年将是买酒、囤酒的好时机,因为在深度调整期,厂家都会出台相应政策,这些政策由商家最终落实到终端,最后让你到消费者手中。
今天我们就23年下半年能不能囤酒,囤什么酒,深入探讨一番:
我认为当下最好的买酒方案是:按需撸酒,白酒下跌、调整的趋势和逻辑没变,钱放在手里总比酒放在家里更重要,如果想囤酒,那必须遵守两个原则。
1、不要囤太多酒。
现在的白酒行情还不够稳定,线上和线下囤在一定的倒挂情况,酒企的政策变化比较大,酒价一天一个样。在这种阴晴不定的时候,白酒价格容易变得扑朔迷离,大量囤酒的风险会很高,如果一买入就出现厂家、酒商倾销的情况怎么办?如果下半年继续跌价怎么办?
别怕错过,当我们错过一个好价酒时,说不定还会迎来下一个品牌酒的好价。
2、以口粮酒、嫡系产品为主,尽量别囤大厂高价嫡系酒。
白酒调整的周期显然没有结束,下半年甚至是明年大概率还会延续这个趋势,谁也说不准最后会波及哪些酒企,酒这类商品崩溃就在一瞬间,前一天风花雪月,后一天断壁残垣是常有的事。
说远一点,90年代后期的酒鬼酒,售价比当时茅台酒还贵。随着后期酒鬼品牌没落,酒鬼酒的价值也随之大打折扣,二十多年的瓶存老酒,但其价格还不到2000元,远远不及新的飞天茅台酒。
说近一点:摘要,红花郎15、国台、窖藏1988、青花郎等中高端产品,从前年高位到现在跌幅在均在200-300元。
反观口粮酒,他们的价格本来就在地板上了,波动的峰值也就是20、30元,对我们的影响相对小得多,哪怕是跌了,我们也是为了享受更好的口感而囤。
所以在囤酒的同时,要考虑一下自己的消耗周期,以4-5年为周期就比较合适,不要想着越放品质越好。
如果可以囤酒,那囤哪些酒比较好呢?
囤来自己喝的酒,推荐价格在100-400元的酒水为主,低于100元的酒,都是日常口粮酒,消耗很快,基本上也没有必要花精力去囤,囤了以后变化也不大。
我将自己近期整理的囤酒的清单分享给大家,如果觉得有漏掉、需要补充的,可以留言,等我评测以后就会加上。
下面几款是我自己经常喝的酒,性价比不错,推荐给大家:
1、珍品王子酒
茅台王子系列酒就是茅台主打的性价比口粮酒,除了生肖王子以外,大多数的王子系列酒都是可以入手的,王子系列酒可以分为三档,第一档是最基础的普王子、金王子和黑金王子;第二档是酱香经典;第三档的珍品王子,可以说珍品王子酒是王子系列的天花板。
珍品王子品质很地道,喝酒的人一尝就知道。
香味:此酒酱香、焦香突出,伴有陈曲香、粮香、枯糟味的复合香酱香。
口感:入口惊艳酱香浓郁、茅香明显、丰满醇和,生津感强烈,这种口感确实让我很是喜欢。
2、高洲原酒王酱
高洲原酒王·酱是选用5年基酒,8年调味酒勾调而成的八年老派川酱,真年份柔和酱酒,是百元区间性价比最高的真年份光瓶口粮酱酒。
酒体:颜色微黄,泛琥珀色,透亮清澈,酒体黏稠,挂杯明显。 香味:此酒开瓶香气扑鼻而来,陈香突出,带有淡淡的曲香、焦香、糟香和复合香味。
口感:入口甜润感强,焦糊苦味淡,有一丝微微的曲苦味,但不冒头,回味干净,没有杂味,不辣喉,刺感弱。口感区别于郎酒和潭酒,是属于新风格川派酱酒,胜在性价比高,100出头就能入手,妥妥的大厂嫡系口粮酒。
3、五粮液特曲
五粮液特曲是老生常谈的产品了,在中低端酒里无人出其右,因为五粮液的品牌价值、品牌影响力和酒质就摆在那里,让他成了性价比最高的浓香产品之一。
它与五粮液相似度:67%,可以说是真正的“小五粮液。”
香味:窖香、粮香、花香、苹果香的复合香味醇正,干净无杂味,粮香味十足。
口感:入口甜润不冲,口感顺滑,喝下去后醇厚丰满,层次比较丰富,清冽甘爽,尾净怡畅的独特风格,中后段,少许后苦增加酒的厚度。
4、年份潭酒2019 1.5L装
年份潭酒2019采用的是淡青色陶瓷瓶,设计风格简洁大气,拿在手中很有质感,瓶身正反面分别标注了酿造年份(2019年)和罐装年份(2022年)。
这款酒是单一年份酒,勾调所用的都是同一年份,在勾调方面下了很大功夫,这款酒的酒质最好的三个轮次(三、四、五轮次酒)占比85%。
香味:酱香、曲香、花果香、糟香、糊香为主,香气略微冲鼻。
口感:入口微酸,酱香、曲香突出,酒体饱满醇香,层次感丰富,酸甜感交织,尾段略微有苦涩感增加酒的厚度,落口后回甜快,酒体均匀,整体协调,焦香淡雅。
5、天之蓝
天之蓝在许多喜欢浓香的人中名气不小,酒质也不错,都属于硬通货,在江浙一带是能带上桌子的产品,他不像四川浓香那样爆裂,胜在绵柔甜润的风格,新版的天之蓝,口感要比之前的老版更好一些。
香味:香味丰富且有层次感,以粮窖香、糟香、粮香、曲香为主。
口感:入口柔和顺滑,甜度适宜,清爽干净,回甘明显,唇齿留香,中段表现力比较强,但是整体没有改变劲道小有水感的问题,相对海之蓝口感要好一点。
6、水晶剑
水晶剑给人的第一印象是入口有点冲,有点辣,酒体凌厉、老练,喝不惯的人甚至认为其酒体暴烈,入口确实有点不习惯,他是属于越喝越顺的产品,第二口、第三口才能感受到酒体的甘甜和绵柔。
水晶剑属于是性价比王者,可以傲视群雄,并发出这样的感叹:同价位,一个能打的也没有。
香味:酯香明显,粮香中伴随着窖香、糟香,香气丰富协调。
口感:此酒入口有凛冽感、冲感,酒味较丰富、均衡,能明显地感觉到酯香和粮香中伴随着窖香、糟香,酒体回甘、收口干净,回味相对短。生津感凸显,愉悦感随之而来。
7、赖茅
赖茅传承是破产版的飞天,新酒酒体糙感明显,很适合藏几年,变得柔和以后再来慢慢享用。
酒体风味集中在前中段。
香味:赖茅传承的酒香,是典型的茅系风格,酱香、焦香、陈曲香、粮香、枯糟味的复合香酱香。
口感:入口的感觉不够甜柔、适口,口感偏微酸,带点苦涩,有点糙感,但是酱香非常浓郁、酒体丰满和细腻、香醇和协调。
8、青花汾20
青花20在很多场合都很适用,不会嫌弃档次低,酒质也很过硬。
同时青花汾是汾酒里面涨价最凶的一款产品了,温水煮青蛙一点一点地涨起来,让人浑然不知,等反应过来已经晚了。
香味:清香典雅,带有明显的豌豆入曲发酵的复合香。
口感:入口很舒服、甘洌清甜感充满整个口,入喉甘润柔顺,绵延爽口,回口悠长,酒体一清到底,香味冲击力大,真正体现汾酒高端白酒口感就属他了。
总结:
现在白酒进入降价周期,下半年有酒旺季好价产品恐怕会变得越来越多,尤其是三四线品牌,遇上合适的价格,就入手几瓶,不管未来白酒行情如何,都能进退自如。
屯点酒喝没问题,但是如果还想着屯酒增值,恐怕要栽跟头了。
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