记录 篇二十五：中秋佳节的美食实在是太多了，今天分享一道腊肠炒豇豆。

一年一度的中秋佳节就要到了，在这个举国欢庆的团圆节日里面，你是不是也需要为家人准备一顿丰富的团圆饭呢？在中国人的餐桌上边，尤其是逢年过节的时候，是非常丰盛的。今天跟大家分享一道家常炒菜，腊肠炒豇豆。非常的清爽可口。美味而且很容易学这道菜。十几分钟就能够做好。保证是一道色香味俱全的家常菜

首先选择腊肠，腊肠是南方比较爱吃的一道美食，我们可以在京东或者是其他网站上或者是线下超市都有卖的这款腊肠，腊肠的口感有辣味儿的。也有甜的。根据个人喜好不同，可以买相对应的，我这一款腊肠是甜口的。他是一个需要再次加工的，不是开单计时的。所以我用它来做炒豇豆。首先把腊肠切成像下面的样子，切片备用。

准备一把豇豆，切成小段，洗净之后备用。

第一步就是起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜爆锅，然后放入腊肠进行翻炒。翻炒一分多钟的时间看腊肠已经有一点变色了之后放入十三香和生抽调味。

然后放进豇豆再翻炒一分钟左右的时间。稍微加入半碗水。然后放入适量的盐。盖上锅盖，焖上几分钟。中间时时看着点儿菜…大概五六分钟的样子。就可以大火收汁儿了，那个时候菜也熟了。熟了之后关火就可以了，出锅之前再放上点儿鸡精调味。

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这样一份简单的腊肠炒豇豆就做好了，是不是非常的方便呢！中秋做起来吧！