红极一时的破壁机“跌落神坛”，这3个问题不解决，终究会被淘汰

空气炸锅可以说是现在的“网红”小厨电，非常火爆，然而很多人可能还不知道，在空气炸锅之前，破壁机曾经是厨房小家电品类中的“顶流”，最高峰的时候年规模突破百亿，仅次于电饭煲。

然而相比空气炸锅，现在的破壁机更像是一个“过气网红”，整体规模跌到不足50亿，即使是今年长时间的居家隔离生活，别的小厨电持续热销，而破壁机依然没有掀起太大水花。

曾经红极一时的破壁机，为何如今“跌落神坛”？原因很简单！

破壁机的走红

很多人还搞不清破壁机、豆浆机、榨汁机这些有什么区别，其实它们都属于搅拌机，区别只是刀片的数量、电机的转速、有无滤网及细节上的设计而已。

但是破壁机的走红却与年轻一代开始重视养生的关系密不可分，因为破壁机功率高转速快，很多品牌宣传它可以击破细胞壁，释放植物生化素、酵素等有益物质，有促进消化吸收、调理亚健康等各种功效。

处理的食材种类更多，而且很细腻，打豆浆都不需要过滤...听起来都非常美好，但这3点不解决，终究会被淘汰。

破壁机的三大缺陷

1、噱头功能多

破壁机的走红是因为它蹭着养生的概念，迎合了许多人追求健康的需求，而它的功效是否真的像宣传中那么有效吗？大概跟其它养生类产品一样。

真正的养生是好的生活习惯，而不是一边喝着养生茶一边熬夜加班。

事实上咀嚼也是“破壁”，只不过破壁效果不如机器而已。甚至从营养吸收上讲，破壁机榨果汁还不如直接吃水果营养，细胞打碎的过程中各种抗氧化物质会与空气接触，从而导致营养流失。

至于用破壁机直接粉碎一整条鱼煮汤，那味道让人怀疑人生...

2、噪音大

为了迎合“破壁”的概念和追求“跑分”，很多品牌的破壁机一味追求高转速带来更细腻的粉碎效果，而高转速的“副作用”就是巨大的噪音！

不夸张地说，很多使用破壁机的小伙伴对噪音的评价就是：跟装修队打墙一样刺耳...

因为担心影响邻居休息，要么自己想方设法给破壁机做个隔音柜，要么破壁机的使用频率越来越低，最后只能闲置吃灰。

3、难清洗

破壁机使用后的清洗也是个难题，由于底部存在锋利的刀片，大多数是不可拆的，这样清洗的时候就存在安全隐患，另外刀片与底座缝隙中存在卫生死角。

操作不当的话还容易糊底，清洗更加麻烦，这也是导致许多人不爱使用破壁机的重要原因之一。

破壁机的“破局”之路

市场并非是一成不变的，尽管破壁机整体处于下滑之中，但在线下下跌的同时，线上却在逆势增长，尤其是那些解决了上述痛点的破壁机，比如免洗破壁机在年中大促时同比增长200%。

相比豆浆机，破壁机的粉碎效果确实口感更加细腻，也不需要过滤残渣，使用起来更加方便。在解决“清洗”难题的基础上，商家在降噪技术上纷纷发力，比如大宇推荐的一款轻音安睡破壁机，更是对“噪音”这一困扰用户许久的痛点问题有了突破性进展。

在整体结构上用六重降噪技术按住躁动的声音，同时还设计了一个密封隔音罩，因为噪音方面不光是要去降噪，还要去阻断。在实测中显示，打豆浆时噪音从90+分贝直接降到50+分贝，完全不用担心扰民。

采用3D六叶精钢旋转刀头，搅打细腻，打豆浆不用提前泡软，干豆都能直接打。底盘有不粘涂层，立体均匀受热，高温久煮也很难糊底。

使用完后直接一键开启自清洗功能，清水配合刀头可以直接搅刷干净，不用费劲动手洗刷。同时还能低温烘干巴氏杀菌，无需担心卫生问题。

1.5L大容量，打豆浆、做辅食、榨果汁或绵粥，常用的功能基本都有，能满足一家大小的不同需求。

还有长达12小时的预约功能以及8小时自动恒温保温，轻松提升生活幸福感。

针对小家庭或只需简单功能使用的人群，大宇还推出一款600ml的迷你破壁机，没有太多的花哨功能，简单实用，使用成本进一步降低。

虽然机器精致小巧，但转速仍然有25000转/min，豆浆打得足够细腻，同样干豆湿豆都能打，只需要20分钟就可以喝到香浓营养的热豆浆。

因为属于迷你型破壁机，加上加厚的机身和杯体的扰流设计，静音效果非常好。清洗起来也非常简单，用完后使用一分钟高频自清洁，然后再清水随便冲冲就干净了。

事实上不管是破壁机还是其它小电器，只要把产品做好，把消费者的痛点解决掉，能更方便地改善我们的生活，依然还是有不错的前景。