一起来吃香肠吧！

我们这里一到过年就会熏制香肠腊肉，香肠应该是最可口的。香肠的制作方法有烟熏、风干，一到12月份就会发现家家户户挂上了香肠腊肉。

香肠制作起来很简单，选取8分瘦肉，2分肥肉，然后把它们灌注到洗好的猪肠里面，喜欢什么口味就放什么调料搭配。

麻辣香肠配料:猪肉、猪小肠、五香粉、姜汁、老姜、花椒面、辣椒面、胡椒面、老抽、白糖、花椒油、耗油、盐、味精、白酒、料酒、香油。

灌注的时候灌成一节一节的段状，咱们烹饪的时候方便煮制。灌好之后放到通风的地方把水分吹干，也可以用柏树枝、果木熏干。

五香味香肠配料:猪肉、猪小肠、盐、白糖、高度白酒、八角粉、花椒粉、五香粉、茴香籽粉、白胡椒粉、老抽。

五香味的香肠口味丰富，越吃越香。麻辣味的香肠咸中有甜，辣过之后又有点麻，可谓是色香味俱全。

香肠炒菜、下饭都好吃。直接把香肠煮熟切成片，或者搭配其它蔬菜炒制。

天猫精选

蜀腊人家川味腊肠烟熏腊肉农家自制正宗麻辣香肠四川特产特色腊味

￥39.8

去购买