一日一茶 篇七十:极白的安吉白茶怎么样?极白2023特级安吉白茶品鉴| 一日一茶 [2024/1/12]
极白的安吉白茶,我们4年前推荐过不少。工艺传统,滋味鲜爽,品质非常高,价格也不是很贵,是接触正宗安吉白茶非常好的一个品牌。
这次我们重启“一日一茶”栏目,已经等不到明年开春了,先买一款2023年的极白尝试一下,看看4年过去了,极白的品质有没有变化。
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测前声明
茶叶是非标品,不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法,并不适合茶叶。
测试参数
用水:怡宝
产品:极白2023特级安吉白茶
批次:2023年11月3日
价格:108元/100克(斤价 ¥540)
干茶品鉴
这款茶的干茶条形纤细,杆茎略长,颜色鲜翠,应该是4月初的青叶制成。安吉白茶原料是一方面,更重要的是工艺和火候的把握,我们来看一下这款茶表现如何。
茶汤品鉴
我们用120ml的盖碗,投茶3g冲泡。
●泡1——
头道汤我们30秒出汤。茶汤浅黄透亮,香气四溢,是非常清爽的竹香和嫩香气息,甜润度也不错。相比于早春头采的芽头,这款茶的滋味更加丰富,汤感也更加厚实,换句话说更有喝头。
●泡2——
第2道汤我们15秒出汤。茶汤依旧甜润,汤感更加的柔滑,有一丝奶香溢出。
●泡3——
第3道汤我们还是15秒出。茶汤依旧清甜,对于一款明前采摘的绿茶来说,三道之后汤感还在,耐泡度就已经算是合格了,但这款茶明显还可以继续泡。
●泡4——
第4道汤我们20秒出。茶汤的滋味继续得到保持,到第4道汤,这款茶仍然保有一定的粘稠度,甜润度也还不错。
●泡5——
我们饶有兴致的又泡了一道,第5道汤水味终于出来了,但是依然清甜爽口。
综评
这款茶滋味鲜甜,耐泡度高,价格也很ok,斤价在500上下,是茶友们冬日尝鲜绿茶的好选择!关于极白的茶,品质上其实并不需要太担心。因为传统的安吉白茶工艺本身就非常简单,再加上大厂的合格工艺把控,只要不是茶青太差,基本上都能做出不错的汤感。这款茶便是如此,虽然用料并不是早春那种细料,但是最后出来的汤感和耐泡度仍然非常优秀。五星好评。
评测结果
品牌:极白
型号:极白2023特级安吉白茶
批次:2023年11月3日
推荐星级:★★★★★(5星 闭眼可入)
我心暖诺
校验提示文案
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