追求健康生活,自制全麦小面包!
日常生活中吃些粗粮是对身体有益处的!自制全麦小面包,是一个非常不错的选择。其浓郁麦香的口感和丰富营养价值,使之成为餐桌上的常客。它外皮金黄酥脆,内里柔软绵密,每一口都耐人寻味。制作全麦小面包的过程虽然稍显繁琐,但当你品尝到亲手制作的成果时,所有的付出都会变得值得。
首先,我们需要准备好全麦粉 120g、高筋粉 240g、蜂蜜40g,牛奶200g、黄油30g、干酵母 4g、鸡蛋1个,盐2g。将配料混合均匀,揉搓至面团。然后将揉好的面团进行发酵。这个过程中,面团会逐渐膨胀,变得松软。当面团发酵至两个大时,就可以进行下一步操作了。
将发酵好的面团取出,排气并分割成小块。每块面团都需要再次揉圆,然后放在烤盘上,刷上一些蜂蜜撒上一些芝麻,再放置几分钟时间就可以进入烤箱了。
最后,将烤盘放入预热好的烤箱中,以适当的温度烘烤。烘烤过程中,全麦小面包会逐渐散发出诱人的香气,表面也变得金黄。当面包烤至熟透时,就可以取出享用了。
全麦小面包,口感好,营养丰富!无论是作为早餐还是下午茶的点心,都能为你带来满满的幸福感。