路無食遺 篇二百二十四：东莞烧鹅就这水平？到底是谁在吃啊？！

来到东莞的第一餐，自然是要斩件吃烧鹅，住在松山湖悦榕庄比较偏僻附近也只有这家烧鹅名店，期待值挺高，不过一顿下来总体踩雷，不是很推荐。

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1⃣、|黑椒烧鹅^

82元/后腿例牌 推荐指数：2🌟

这家的烧鹅以“黑椒”为特色，算是一个小创新，但胡椒味只流于表面而并未应用在烧鹅的腌制和烤制过程中，仅仅只是在烧鹅汤里加入大量的黑椒碎，然后往斩好的鹅肉上一浇。其实单吃鹅肉不浇汁，就是很平常的淡口，这个黑椒给的也太粗犷了点，我觉得大可不必。

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再来说鹅，皮不脆应该是很多东莞烧鹅的共性，但这家的皮也太韧了一点堪比玻璃纸，外加鹅肉偏瘦，皮下几乎没有肥油，导致口感更干巴。

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鹅肉很老，非常塞牙，需要牙口很好的用力撕扯，确实不是很好的就餐体验。总之，吃下庄鹅腿的快感，我是一点也没享受到。就这水平就能在东莞排名前列了？那东莞烧鹅不吃也罢，顺德湛江是不够肥还是不够脆不够香？也就深圳人离得近，方便过来打打牙祭罢了。

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再者就是价格真不便宜，烧鹅相对还好点不算太离谱，下面还点了两款真心贵。

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2⃣、|盐焗鸡腿不切^

28元/份 推荐指数：1🌟

这个就更离谱了，一条不到巴掌大的小鸡腿28块咱先不说啥，味道也很奇怪啊，咱就是说，盐焗鸡你涮一层厚厚的香油再洒芝麻是想干啥？

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如果按照盐焗鸡的标准来说，这是我吃过的最难吃的盐焗鸡没有之一，根本就没有盐焗鸡应有的咸香嫩，甚至连辣鸡连锁“叫了只炸鸡”都不如，更别说温氏的一些冷冻预制菜了，盐焗鸡能做成这样，我不能理解但大受震撼。

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更离谱的是，里面完全是生的！我直接拍照让店家自己看，老板也没说啥直接给我退款了，这个是真心离谱。

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3⃣、|卤水拼鹅杂例牌^

50元/份 推荐指数：3🌟

里面是鹅胗、肠、心、掌等，味道只能说不难吃了，和潮汕本地卤水差距还是比较大。另外这个份量卖50真心贵，在牛魔王等烧鹅店也就20块。

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4⃣、|斋汤濑粉^

8元/份 推荐指数：2🌟

虽然是斋粉，但这汤也太差了吧？完全就是寡淡的腌菜汤，我把卤拼里的汤汁全倒进去，才勉强可吃。

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所以这家店是怎么火起来的啊？到底都是谁在吃啊？

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