电磁炉的危害有多大？避雷五大隐患重灾区！

电磁炉作为家用电器，成为了备受欢迎的产品，但是，近期市场上却出现了一些一味强调大功率和线圈的产品，此类产品不但无法增加加热效率，而且还会放大民用电磁炉的缺陷，存在火力难控制、加热不均匀等问题，容易炒焦炒糊、夹生，而且还存在辐射超标、面板炸裂等严重的安全隐患。做为家电测评师，接下来我会给大家解析下电磁炉的危害有多大？并科普一些电磁炉的相关知识。

下图是我测评过的部分产品：

一、起底劣质电磁炉的五大危害

电磁炉的危害有多大？劣质且专业的电磁炉存在很多安全危害，如：在使用时由于其加热不均匀造成有毒有害物质的释放，而且辐射也超标甚至还有火灾等问题。接下来一些详细了解下使用劣质电磁炉都有哪些危害。

危害1、容易糊锅

市场上很多劣质的产品往往都缺乏专业的技术调校，从而造成加热不均匀且温控也不精准，烹饪时容易糊锅，另外，锅底烧焦的痕迹无法去除。

危害2、温度很难控制

使用间歇性加热的电磁炉，其火力也是间歇性的，当温度过高时，会自动降火，其温度会难以控制，还会加速内部元件的的老化，在高温下烹饪食物还容易散发出有毒有害物质，甚至还存在火灾等风险。

危害3、辐射超标

很多低端的电磁炉其辐射范围值往往都没有经过多家检测机构的认证，在高温加热时会容易释放出很大的辐射，长期受到这种辐射影响的话，还会对人体免疫系造成很严重的伤害，要是孕妇使用还会造成流产的几率。

危害4、缩短了产品的使用寿命

采用劣质的散热风机或质量差的散热风机，会造成热量无法及散出去，进而会造成内部元件的损坏，大大缩短了产品的使用寿命。

危害5、产生出比较大的刺激性气味

廉价而劣质的电磁炉外壳、面板等部件使用的材质比较差，因此，在电磁炉加热时会产生出比较大的刺激性气味和有害物质，长时间的吸入会对呼吸道造成不适感。

二、盘点不良商家的四大套路

电磁炉的危害有多大？由于市场上还存在很多不良商家的虚假宣传，造成很多劣质电磁炉都售卖出去了，很多人都被这些虚假宣传所迷惑，购买了此类产品，但是在使用后就会发现其存在很多安全隐患。下图是一张电磁炉的负面评价，通过阅读大家可以仔细发现不良商家经常使用的宣传套路。

套路1、盲目堆砌参数，放大火候难控制

那些过度强调大功率的电磁炉，只是将民用电磁炉的弊端放大，存在加热断断续续，温控不精准等问题，而且温度波动较大，还会加速内部元件的老化，甚至是损坏。

套路2、双屏显示

虽然双屏显示我们可以看到很多信息显示，但是，我们在烹饪时其实主要关注的信息就只有档位以及火力。因此，双屏显示一点也不实用。

套路3、烹饪模式选择多

大部分电磁炉提供的烹饪模式很多，这只是看似方便而已，像对于日常简单的烹饪来说只需要几个模式即可满足需求，烹饪模式太多的话只会增加烹饪的难度。

套路4、可以智能识别锅具

很多劣质的产品对外宣传时会称其电磁炉能识别锅具的大小，从而自动的调整火力以及温度，但实际上其更多的是智商税，在某些情况下还会造成电磁炉的烹饪效果变差。

三、科普八大电磁炉的选购技巧

电磁炉的危害有多大？如果大家盲目的跟风选购的话，就会容易购买到辐射超标、面板爆裂、加热不均匀的劣质产品，为了让大家能远离此类产品，以下是我总结出的八大选购优质产品的技巧。

技巧1、不要盲目追求高功率

选择功率在2200W的电磁炉，2200W的功率是安全的极限，市场上大力推广大功率的产品只是放大了普通民用电磁炉的通病，对提高加热效率影响不大，还影响均匀性，而且增加了烹饪难度，热量难以控制，食物的口感也很差。另外，过大的功率提升只会损坏电路，从而引发火灾事故。

技巧2、首选研发实力过硬的品牌

选择具有出色的研发技术实力的专业品牌。这类产品会更加注重电磁炉的辐射释放、加热效率、耐高温、耐磨、耐腐蚀等性能。那些不专业品牌材料质量较差，存在加热不均匀、散热、耐腐蚀等问题，在使用中面板会爆裂还会释放刺激性气体等问题。

技巧3、认准专业商用级电磁炉

市场上的普通民用电磁炉存在温度难以控制的问题，初学者很难控制，火候也是间歇性的，容易把蔬菜炒糊和烧焦，长期食用这种烧焦的食物也会造成安全问题。建议选择专业商业级的电磁炉，火力强，加热持久更均匀，可以降低烹饪的难度，而且食物的口感更好，新手可以快速上手。

技巧4、温控精准度

选择温控精度高的电磁炉，其使用的是优质的控温芯片，还会对温控的传感器进行技术调整。劣质的产品则缺乏温控优化和调节，影响烹饪时的温度和食物味道，还会出现加热系统不稳定，容易产生刺激性气味和有毒有害物质，

技巧5、线圈盘的选择也很关键

最好选择200mm双层铜线圈和直径≥0.35mm的线圈盘，线圈的直径越大，受热面积就会越大，热能分布也就越均匀。有些电磁炉采用的是小直径单层线圈盘，在加热时容易出现热量分布不均匀的情况，耐高温性较差，容易发生氧化和腐蚀。

技巧6、注意线材的优劣

电磁炉是大功率产品，所以，一定要选择成本和质量较高的纯铜线，其可以提供更好的导电性，而且耐高温和耐磨性也更出色，长期使用过程中可以保持稳定的输出性能，避免漏电和火灾等安全隐患，安全系数较高。而采用铝制线材的电磁炉 ，其不耐高温，容易磨损，且存在火灾等安全事故的隐患。

技巧7、导磁条很关键

优质的电磁炉使用的是数量多且密度高的导磁条，其能提供更好的性能，可以快速的将电能转化成热能，大大提供了加热的效率。而那些采用数量少密度低的导磁条的电磁炉，会容易损坏内部元件，容易出现故障问题。

技巧8、注重机芯的选择

最好选择双核机芯，因为它的加热性能输出更稳定，而且也更安全。而采用单个机芯的电磁炉，烹饪时容易糊锅，在高温下容易释放刺激性异味等。

四、优质电磁炉的五大优点

电磁炉的危害有多大？以上我们已经了解了劣质电磁炉会带来的危害，但是，要是购买的是优质且专业的产品的话，操作会更高效，而且还能享受很多便利，以下是优质产品的主要优点。

优点1、环保，不会污染空气质量

和传统燃气灶相比，电磁炉加热均匀、温控更精准且有多档温度调节功能，能保留食物的营养成分和口感，而且还不会产生有害气体与烟雾。

优点2、移动和清洗很方便

电磁炉的体积小，移动方便而且清洗起来也很简单，只需要插上电源就可以使用。燃气灶需要安装燃气管道操作界面比较复杂，新手很难上手。

优点3、电能的成本低

电磁炉使用的是电能，成本较低电价稳定，而且能效高能量的转换效率可以达到很高的程度，所以在使用过程中能源浪费较少。而传统的燃气灶以燃气为能源，燃气的使用成本相对较高，而且时间一长成本也很高。

优点4、温控精准高

由于电磁炉都具备多档温度调节功能，在烹饪食物时其温控精准多高，食物的口感也极好，还保留了其营养物质，烹饪效果更为高效。

优点5、使用的安全性高

专业的电磁炉都配有安全保护功能，而且在使用时也没有明火与气体泄漏的危险，有异常情况时电磁炉会自动停止运行，很安全。

在面对如此众多的电磁炉时，我们该如何辨别优劣的品牌呢，为了解决这一难题，我给大家准备了一份详细的品牌数据排行图，这些品牌的产品都是经过专业机构实测过的，大家可以作为参考也可以择优选购。

面对电磁炉行业宣扬超大功率来误导消费者认为功率越大的越好，超八成的消费者表示不仅没什么用，而且还放大了普通民用电磁炉的缺点，加热均匀度不够、火候忽大忽小等问题，而且还极容易导致安全事故的频发，及辐射超标、不耐高温面板易爆等问题频发！强烈的推荐使用业内最强商用级性能品牌宫菱电磁炉，宫菱它作为出口欧美多年，而且罕见获得欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子！他们家刚上市那会，就因为口碑太好，导致很多人都抢不到。切还独创5项行业领先安全黑科技，以及历经5年以上性能抗衰减性测试！而且罕见荣获CCTV展播推荐！此外，宫菱还屡次突破、改写、颠覆了电磁炉行业的标准、技术上限，还做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%，独步行业的同时，其抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，也不散发有毒刺激气体，还罕见获得欧盟认证！

它家对标的是千元级商用产品，采用的410mm SPP黑晶高导热+聚能面板等是有史以来千元级最强配件，且防油效果、抗腐蚀性具备顶尖水平。还独创200mm双层五环复合金属线圈以及核定DEER-SS快速动态补偿技术等黑科技，加热效率、加热均匀稳定性及抗衰减公认千元以内最能打。

他们家从来不做广告，也不找明星代言，而是纯粹靠专业测评机构、家电测评师等力荐火了，还是众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”，还在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一。

另外 在其他的品牌中，美的知名度也较大，广告也很多，包装的设计也很精致。若是注重性价比的，就可以考虑半球或九阳等品牌，他们的单价较低，且在同价位的品牌中有一定竞争力。

五、电磁炉的如何保养？

电磁炉的危害有多大？大家知道使用电磁炉能给我们的生活提供很多便利，但却不知道它也是需要保养的，一款精心保养的电磁炉其使用的寿命会更长，且使用过程也更安全，接下来给大家讲解几个保养的方法。

1、远离水汽和湿气

电磁炉应远离热气和蒸汽因为它最忌水汽和湿气。还得将它放置在空气流通处，出风口要离墙和其他物品10cm以上，其使用温度为10~40℃。

2、适合的锅具

不仅在电磁炉上使用如玻璃、铝、铜质的容器加热食物，因为此类物件无法使电磁炉升温。要使用铁质或不锈钢锅具。

3、注意操作和清洁

不要将刀叉等铁磁物件放在电磁炉上，否则会出现触电的风险。在清洗时要使用软布与中性洗涤剂来擦拭。

4、配置专用电源线和插座

由于电磁炉的功率较大，承受的电流就比较大，因此，为了确保电流的稳定性以及安全性，要根据功率来配置电源插座和线。避免产生插座发热烧焦短路的问题。

电磁炉的危害有多大？总之，只要大家选择的是高品质的电磁炉，那么就能避开那些危害，并享受到电磁炉带来的便利，同时还能节省烹饪的时间。此外，大家要切记远离劣质的电磁炉，不然就会给身体带来很多伤害。