夏日清爽冷面,5分钟就能上桌,简单到没法失手!

美食工坊 20-07-19 关注

夏日清爽冷面,5分钟就能上桌,简单到没法失手!


去年夏天,大家的朋友圈一定被黄小厨同款雪碧冷面刷屏,而今年夏天,美食君带着可乐冷面来了!

雪碧、可乐都是碳酸饮料,既然雪碧可以做冷面,那可乐又何尝不可呢?说干就干,美食君掏出了冰箱里珍藏了186个小时的可乐,就投入了今天的美食制作。

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之前美食君做的冷面、凉面,用的都是普通的面条,而今天做的冷面用到的是荞麦面,就是我们平时在店里吃到的朝鲜冷面里所用的。

这种荞麦面吃起来口感在面和粉之间,有面的柔顺又有粉的爽滑,用来做冷面正好,不用担心面会坨掉。

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夏天很多朋友家里都会准备可乐消暑,不妨拿出一罐来做碗冷面吃吃看~

可 乐 冷 面

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冷面200g/鸡蛋1个/可乐1听盐3g/醋5ml/生抽10ml黄瓜/泡菜/番茄适量
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1. 先将鸡蛋打成蛋液,平底锅倒适量油,将蛋液摊成蛋皮。

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2. 黄瓜、番茄洗净,黄瓜去瓤切成条(这样口感更脆),番茄切片备用,另将蛋皮卷起,切成细丝。

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3. 将冷面煮好过凉后铺在碗底,依次码放西红柿、黄瓜条、泡菜和蛋丝,加盐、生抽、醋调味,最后淋上适量的可乐即可。


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一碗充满夏日清凉感的冷面就做好了。
加了“肥宅快乐水”的冷面吃起来让人更快乐了,配上爽脆的黄瓜条、泡菜,酸甜开胃。因为还有蛋皮,蛋白质的摄入量也得到保证,四舍五入,这是不是就算一碗营养冷面了呢?

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可以看到,美食君今天做的冷面十分迅速,也没有什么难的步骤,真的是简单到没法失败。下班煮一包面,不到五分钟就能吃上,比泡面还快。
这种冷面专用面条在超市就能随手买到,一般放在冷柜货架上。因为是提前处理好的,所以拆袋以后只需要煮一分钟左右就能捞起来开吃了。

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