切蒜神器---拉式碎菜器

做饭的小伙伴们最讨厌的是什么事？就我而言最讨厌切蒜末，步骤简单，但是比较费时，做菜还好，切几瓣还能忍，有时候做海鲜或者烧烤需要大量的蒜蓉，那切起来就是个灾难了。直到我发现了这个切蒜神器——拉式碎菜器。 这里放个乐扣的链接吧，乐扣的做工好，但价格偏贵。

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开箱

包装比较简单，普通的牛皮纸盒，上看印着碎菜器的素描图。

取出碎菜器，上方时灰色的上盖。拉手部分和加料口是绿色的塑料，错色的搭配看着还比较顺眼。

整个碎菜器由三部分组成，上盖，刀片，装菜的塑料碗。

上盖的拉手拉动可以带动背面的传动轴旋转，泄力后拉手会自动旋转归位。

另一侧的加料口可以通过孔位加工菜品的时候加入别的调料。

塑料碗是透明的，可以方便看到里面的菜加工的状态。

碗的底部有一圈防滑硅胶，方便碎菜的时候按住不容易移动。

碗内的底部有个固定柱，用于固定住刀片组件。

刀片组件由白色的塑料杆和不锈钢刀片组成。

三片不锈钢刀片由螺丝固定在塑料杆上。

在上盖的背面有个六角型传动轴，将其插在刀片组件内，带动刀片旋转碎菜。

使用

将碎菜器洗干净后准备碎蒜末，先把剥皮的蒜头放入碎菜器碗内。刀片组件装入转轴内。

然后将碎菜器的上盖扣上，传动轴也要对上刀片组件。

将上盖旋转卡入碗侧面的卡槽内，这样加工的时候就不会打开。

然后用左手按住碎菜器，右手用力拉动把手的拉绳。

刀片会在拉绳的带动下快速旋转，旋转的速度和拉绳的力度有关，可以通过控制力度来控制碎菜颗粒的大小。

随着刀片旋转的次数，蒜粒慢慢的变小。有些大颗粒的蒜粒会贴着碗壁，这个时候可以磕碰下碎菜器，让其落到碗底继续打碎

等蒜末打到满意的程度就可以打开上盖使用了。

总结

之前买过另外一款碎菜器，主要有两点不满意，一个是体积过大，平常炒菜碎蒜有点太空了，蒜末粘在壁上底下就没了。第二就是摇把的方式操作没那么顺手，转的快的话还是比较费力的。而这款拉式碎菜器就很好的解决了这两个问题，体积小巧，几个蒜头也能很好的打碎，拉绳的方式可以轻松拉出高转速，碎菜更加省时省力。同时也可以加工婴儿辅食，电动款的不好控制，很容易打的过碎成糊，手拉式的就能很好的控制碎菜的颗粒大小。需要注意的是碎菜后如果不马上清洗也要记得先放水泡着，不然菜干了贴在碎菜器内清洁起来就得花点功夫了。

之前买的手摇式的没那么好用