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菠菜这么做最适合孩子吃,营养均衡,又鲜又香,上桌就抢光!

雷小厨 03-17 17:07 关注



菠菜这么做最适合孩子吃,营养均衡,又鲜又香,上桌就抢光!


菠菜,是一年四季各地都有的常见蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩可口。

菠菜所含的营养不仅种类众多,且大部分营养的含量要比其他蔬菜多好几倍,因而被称为“营养的宝库”。

春季不仅大人需要多吃菠菜,小孩更要多吃,春季万物生长,小孩正在身体,更要营养均衡,但是菠菜太长,直接炒了不适合小孩吃,很容易卡住 ,所以这种方式就特别好,而且鸡蛋里又加少最的虾米,我女儿说鸡蛋也特别的香。


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食材:菠菜,鸡蛋,虾米,大蒜

制作步骤:

1、菠菜清洗干净,洗的时候最好加盐水一起泡5分钟,再用清水清洗2-3次。


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2、锅内烧水,水开之后,加入菠菜焯至水再次沸腾后捞出过冷水,拧干水分,切成小段。


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3、鸡蛋磕在碗里,加入小虾米一起打散,小虾米有一定咸度,所以不需要再加盐了。


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4、热锅下油,开大火,将油烧至5-6成熟,加入打散的蛋液煎至两面金黄,用锅铲铲成小块出锅。


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5、另起锅下油。将油烧热,加入大蒜煸香。


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6、加入菠菜食盐翻炒均匀。菠菜焯过水不用炒太长时间了。


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7、再加入鸡蛋一起翻炒均匀出锅。


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