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自己在家做香辣开胃的油泼面,香喷喷,一碗下肚超舒服

益君美食分享 03-16 12:48 关注

自己在家做香辣开胃的油泼面,香喷喷,一碗下肚超舒服

作为一个北方人,喜欢各种面食,面条也不例外。什么打卤面,凉拌面,牛肉面……今天我们做油泼面,真的是香辣可口味道鲜美,吃一碗还想吃第二碗。这碗面一上桌,不管是老公还是儿子,吃的那叫一个嗨!真的是越辣越想吃!

自己在家做香辣开胃的油泼面,香喷喷,一碗下肚超舒服

油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧得滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。

所需食材:

面条、葱、蒜、油菜、辣椒粉、花椒粉

白芝麻、生抽、油

烹饪步骤:

1.准备好所以的食材,葱切葱花,蒜切蒜末,油菜洗净。水烧开以后直接下面,中间点水两次。

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2.最后放两棵油菜,待油菜变色后捞出!

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3.把面条和油菜放碗中,加葱花。

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4.接着加入蒜末。

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5.加两勺生抽。

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6.适量的花椒粉。

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7.加入适量的白芝麻。

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8.加入辣椒粉一大勺。

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9.加一小勺盐。

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10.油烧热后,面条泼上三大勺油,把面搅拌均匀即可!

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小贴士:油要烧到冒烟再泼,一定要热,泼出刺啦声。煮面的时候中途点水两次,最后放油菜,这样油菜就不会煮得太烂了!

好了,我们今天就分享到这里,我是本文的作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体,让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品,大家如果还有什么问题,不知道每天吃什么,都可以关注小编我哦,然后给我收藏点赞哦!同时希望大家给我留言,让我们一起来交流美食经验,小编每天都会坚持更新,为大家带来不一样的美食,不一样的精彩!希望大家越吃越健康!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!

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