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流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

我就是咪宝 03-11 16:11 关注

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

什么都不能阻止广东人叹茶的脚步,而这次疫情却真实的阻止了大家出门的脚步,叹早茶的习惯也只能缓缓了,随着社会各界的配合,我们的病情也在逐渐好转了,在做好防护工作的情况下,外面也逐渐开放堂食了,作为一名广东人,你堂食的第一餐会是早茶吗?


流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

早茶伴随着很多广东孩子的成长之路,糯米鸡也是很多孩子的早餐,在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。一口咬下,散发着淡淡的荷叶香味,咸香俱有。

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

北方的朋友可能没法理解为什么我们的肉包是甜的,叉烧包是广东的特色之一,叉烧内馅香甜且浓郁,甜甜的口味是很多广东人喜欢的口味,来吃早茶又怎能少了一笼叉烧包。

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

记得小时候吃的是奶黄包,然后慢慢出现了流沙包,流沙包的味道比奶黄包更浓郁,蓬松柔软的皮子,撕开一个小口子,内里的金黄流沙就迫不及待地涌出,像投了一朵奶甜云朵进嘴一样。

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

融化的白巧克力颜色夹杂着细碎的核桃仁喷薄爆出,让人没有理由不爱它,颗颗分明的核桃咬起来口感十足,还同时补充了坚果的用量,好吃的同时营养又健康。

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

谁说菠萝包里面一定没有菠萝呢,早茶里的小小菠萝包里真的有菠萝的惊喜,一口一个的小个头却藏着大大的能量,外层的酥皮与内层的柔软形成强烈的对比,搭配起来却是完美无比。

流年回忆里的味道 篇二十八:你有多久没有叹过早茶了?(点心包子篇)

马拉糕是广东茶楼里传统的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。发酵的时间足够的话,可能会呈褐色状。

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全部评论 (2)
我就是咪宝
0
03-12 15:44
值友7737416674: 点都德[傻笑]凤爪, 虾饺[口水] 1

别说,一说就想吃了[看不到]

值友7737416674
0
03-11 16:19

点都德[傻笑]凤爪, 虾饺[口水]

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