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小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

viola0oo 03-12 18:45 关注

创作立场声明:这篇文章全文约一万字,长文多图,为了方便阅读特分为上下两篇,上篇是介绍厨房装修的知识干货,下篇是我的厨房装修理念及案例得失分享。文章内容都是我在装修路上的经验和学习总结,都是干货类的知识,非常适合家里厨房面积小的值友,当然对大厨房也是有参考意义的,看了本文我相信你在装修路上会少很多弯路哦。欢迎各位值友不吝赐教,参与讨论、点赞、打赏和关注,我会持续更新家居装修和海淘的干货知识,谢谢大家。

一、写在前面

最近待在家里,没了外卖又不能出门吃饭,自己做饭变得必不可少,于是去厨房做饭的频率突破极限,办法只有一个:化饥饿为力量,在厨房里煎炸烹炒、焖溜熬炖,各种菜品自己挨着个试着来,当然我一个厨房小白离不开各种美食APP,有样学样、一点点的做家人喜欢的菜。这世界,唯有爱与美食不可辜负小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

在做饭的过程中,我渐渐发现厨房设计合理是非常重要的,可以让我省时省力、找东西不费劲,做菜时得心应手,不会手忙脚乱,回想在旧房重新装修的过程中,厨房也是重金打造的空间,装修中有所谓“金厨银卫”的概念,厨房装修的含金量和重要性可见一斑。

厨房装修跟买衣服一样,需要量体裁衣,还要考虑是否有效和实用,厨房有大有小、户型各不相同,具体装修要具体分析。个人看来:大的厨房有更多发挥空间,小的厨房要想达到同样的效果非常困难,很难实现“麻雀虽小五脏俱全”的效果,因此要做很多选择和取舍。

我的厨房就是一个小面积厨房(10平米以下我定义为小厨房,家里实际是6平米),花费很多心思才能在如此迷你的空间达到美观又实用的效果,如果你家的厨房也是小面积的,我猜你也会有各种疑问,那么我这些经验或许对你有帮助。

二、 厨房装修中的整体规划

今天我就根据自家厨房的装修过程和使用后的实际感受,来详细分析一下厨房装修那些不得不说的重要事情和经常会遗漏的重要事项,我的方案不一定是最优的方案,也可能存在或多或少的问题,欢迎各位朋友一起来探讨、分享装修心得。

装修的规划涉及到很多方面,我觉得用一张图表来说明更全面,具体如下:

一张图搞定厨房的规划事项,保存这张图片就好啦一张图搞定厨房的规划事项,保存这张图片就好啦

1、厨房空间规划:开放还是封闭,这其实是一个无需纠结的问题

开放式厨房还是封闭式厨房,这点对于厨房的定位是最重要的,开放式厨房更为美观、大气,封闭式厨房的实用性更强。开放式厨房和餐厅连为一体,现在很多家里还喜欢在中间设置一个岛台,用于增加家人亲子互动的时间。但是我想补充的看法是,如果家里爆炒、蒸煮的菜肴比较多,还要坚持用开放式厨房的话,一定要用集成灶或者大吸力的侧吸式油烟机,不然水蒸气和油烟满街跑。封闭式厨房较为传统,如果面积小的话,厨房会显得很紧凑,不是很美观,而且储物区很有限。

2、功能区块规划:不论厨房面积大小,只有动线合理的规划才省时省力。

厨房的规划主要根据动线来进行,动线也就是我们在厨房里操作时的路线,分成两条:烧菜和洗刷路线,主要考虑的是烧菜这条路线。具体如下所示:

烧菜线路:储物区(储物柜+冰箱)→洗菜区(台面+水槽)→切配区(加工台面)→备菜区(台面)→烧菜区(调料区+灶台)→装盘区(台面)

烧菜动线烧菜动线

洗刷线路:脏盘放置区(台面)→清洁区(水槽/洗碗机)→干燥区(沥干架)→储物区(抽屉)

洗刷动线洗刷动线

3、厨房布局规划:这么多布局,几张简图就能看明白了。

厨房的布局实际是跟第2点紧密结合的,但是区别在于怎么根据厨房的户型结构来安排动线,厨房主要有4种布局:一字型、L型、走廊(双线)型、U型布局(另外目前还流行加一个+岛台型)。一字型和L型比较适合狭长形的厨房,走廊型适合面积适中、过道宽度大的厨房,U型布局适合大面积厨房或者结构方正的厨房。

一字型的示意图如下:

一字型布局一字型布局

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

U型布局如图所示:

U型布局U型布局

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

L型布局如图所示:

L型布局L型布局

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

走廊型布局如图所示:

走廊型布局走廊型布局

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

4、台面高度规划:在厨房站着干活累or不累,高度的确是关键!

台面高度的重要性关系到长时间站着操作会不会累的问题,所以需要特别重视;现在主流的台面高度有两种做法:一种是统一台面高度,另外一种是高低台面设置。两种方式各有优劣,统一台面高度的规划,是按照人的身高/2+5~10cm作为台面的高度,也可以用80cm或85cm作为统一高度。

高低台面设置,是按照洗菜和炒菜台面分别设置高度,因为炒菜时要考虑锅具的高度,所以炒菜的台面要低一点更好,而洗菜时要考虑水槽的深度,所以洗菜台面的高度要高一些。

高低台面干活不累高低台面干活不累

高低台面差异化设计最好是在厨房面积比较大或者走廊型布局里,这样对整体美观的影响较小。

如果是在面积较小的厨房里,不建议使用高低台面。具体原因有三点:

一是小厨房的台面小,如果高低分布会使得台面分割,影响台面使用面积;

二是高低台面的接缝处需要处理好,否则容易开裂漏水;

三是小厨房的台面不长,高低错落会影响厨房整体美观。

确定要做高低台面,高低差分别是多少?下面这个算法请记住:

洗菜台面高度=身高/2+5~10cm;

炒菜台面高度=洗菜台面高度-10cm.”

下面的高度对照图可以参考:

高度对照高度对照

说明:一般锅具+燃气灶底座的高度大概是20cm,但如果台面高低差异设计20cm会太大,平底锅+燃气灶的高度大概是10cm左右,高低差设计在这个范围比较合适,如图所示:

平底锅与炒锅的高度差异平底锅与炒锅的高度差异

5、灯光设计规划:灯光的设计在厨房中也很重要,因为厨房的操作都是站立式的,如果灯源设计不好或者不够,就会导致光线被身体挡住,操作时看不清台面或者锅里的情况,因此现在推荐在操作台的正上方设置灯带或射灯,使得操作时看的清楚。

灯光的规划灯光的规划

6、厨电插座规划:厨电根据生活习惯去选择最需要的

厨电的规划要放在橱柜之前,因为橱柜是定制的,尺寸可以随意调整,但如果把橱柜尺寸先定下来,再去买厨电,那就把电器的范围缩小很多,因此先把厨电型号尺寸确定下来,然后再根据电器尺寸和位置来相应设计橱柜。

厨房电器包括冰箱、洗碗机、蒸箱烤箱以及电饭煲、电水壶等其他小家电,前三者主要涉及到具体安装位置的确定,小家电主要涉及到插座的位置设计。

厨房里必须要有空闲的插座,不然做饭时打湿的手经常换插头是有风险的事情,但是厨房空闲的插座也不能太多,一般来说,留4-5个空闲插座比较合适。插座太多了,反而是一种浪费,对墙壁也是一种破坏。插座太多的效果如下所示:

插座太多,效果不好插座太多,效果不好

7、橱柜设计规划:数量多并不一定实用,精简有效才对

橱柜到底需要几个底柜和吊柜,底柜的抽屉要几个,柜子的具体位置怎么设计,虽然这些规划在定制橱柜的时候,经销商会根据具体情况给设计方案,但是事先掌握此方面知识对后续安排是有很多帮助的哦。

底柜的抽屉一般设计4-5个比较合理,少于这个数量会出现东西不够放的情况。吊柜的常见做法一般是顶天立地,即吊柜顶挨着吊顶,这样的吊柜高度大概在155cm以上,这样做好处是美观大气,缺点是拿取物品比较费劲;

另一种做法是把吊柜高度设置低一点,高度在130cm,同时把底柜深度增加到80cm,这样既能伸手够到最上面的柜子也不会碰到吊柜门,如果吊柜高度设置在135cm,则拿取上面柜子的东西会比较困难。不过,这样的做法都有一个缺点,就是吊柜底下空间小会使厨房显得压抑,同时底柜太深并不实用,里面的东西要弯腰伸进去拿,不是很方便。

吊柜高度的一种设计方法吊柜高度的一种设计方法

8、厨房色调规划:厨房整体的外观一定要明亮、通透。

这样设计,一方面是便于打理,另一方面也是为了美观。在色调的选择上,尽量选择一些暖色调,比如粉色、黄色、米色等,能够显得更加温馨,尽量不要选择深色系,比如咖啡色、棕色,厨房面积本身不大,这样的深色系会显得压抑,而且打理起来不方便,粘油污之后会显得油腻。

在瓷砖的选择上,墙砖尽量选择表面光滑、上釉、浅色的瓷砖,这样即便有油污也可以清楚发现并方便擦洗,地砖要选择表面防滑的,但是不要选择中间有防滑沟的瓷砖,那样会藏污纳垢、不易清洗。

三、厨房装修的一些重要知识要点

下面是我整理的一些厨房装修中的必备知识,对于小户型厨房而言,最重要的就是“精、简”,敲黑板了,以下请重点关注:

1、厨房的装修根据生活习惯确定排在首位。

一定要根据家庭的生活习惯、烹饪习惯、操作习惯等方面进行综合考虑,切忌盲目跟风、过于参考潮流动向或装修理论,最真实的装修一手信息是来源于自己的生活、却又高于生活,是个人过去生活经验和教训的总结与升华,所以在装修之前,先给自己现在居住的厨房好好做一番审视和总结,带着经验去装修新房,会得到更切合个人实际情况的厨房。

2、厨房的空间使用既要简洁也要好好利用看不见的鸡肋位置

小厨房的布局一般以一字型和L型布局居多,不论如何规划,小厨房总会出现空间不足、橱柜有限的情况,因此要尽量利用一些藏起来的空间,比如转角位置可以放转角拉蓝,在冰箱上方空处可以放吊柜,在操作台之间的空隙可以设置带滚轮的置物篮,放置刀具等物品。挂钩或置物架也可以合理的使用,比如凯斯宝马的转角拉篮就可以放置很多锅、大的碗甚至是小厨电等等,可以放置在转角这种鸡肋的位置,平时是看不见的,非常实用。如下图:

转角拉篮-凯斯宝马Leman转角拉篮-凯斯宝马Leman

但是小厨房的橱柜不宜做太多分布太密,因为空间本身就小,如果做太紧张了会感觉压抑。在美观与实用之间把握一个合适的度很重要,如果厨房位置仍然不够用,可以考虑在餐厅的边上设置餐边柜,用于放置一些常用的厨房物品。

3、大厨电嵌入式放置

小厨房空间有限,如果把大厨电放在外面,会大大降低厨房的活动空间,因此把冰箱、洗碗机和蒸箱烤箱都进行嵌入式放置,与橱柜一同设计摆放位置是最合理的。对于厨房小家电,可以用一个单独的吊柜统一放置,避免台面上有太多小家电,显得杂乱无序。

嵌入式放置嵌入式放置

4、厨房的整体色调搭配要保持一致

小厨房的整体色调应该选择浅色系,偏明亮的感觉更好,可以让空间感觉更开阔。厨房电器的外观颜色要跟橱柜一致或接近,避免颜色太杂乱,造成整体风格不搭配。橱柜的面板尽量选择玻璃面板或者烤漆面板,比传统的面板会更容易清洁。

5、小厨房的各种设备购置一定要精简有效

在小厨房设备的购置上,一定要善于做减法、去删减不必要、重复的设备,这点适合于厨电、锅具乃至橱柜的设计等诸多方面。第一是在厨电的购买上结合自己日常生活习惯进行选购,千万不要听销售瞎忽悠就冲动购物,比如不爱做饭的人,去买一个嵌入式烤箱,一年用不了两次,那就不能选购烤箱占用有限的空间;第二是买锅具不用买一整套很多件,其实使用后会发现最常用的就两三个,其他的根本很少用或者用不着;又比如橱柜的设计也是要删繁就简、避免繁多,因为橱柜越多,堆放杂物就越多。从生活理念来讲,小厨房就应该小而精致、简单有效。

有的东西可能永远都用不着,放着有什么用?有的东西可能永远都用不着,放着有什么用?

6、一些细节性的小知识

电线管和天然气管道距离大于20cm,保证使用安全。厨房烟道出气要通向室外,同时需要安装逆止阀避免油烟回流。厨房下水道安装存水管避免返臭,必须要装地漏,预防漏水。水龙头选择用抽拉式水龙头或者手背式水龙头,使用更方便,因为厨房操作有很多油污,带油操作其他类型龙头容易手滑。水槽有台上盆和台下盆,尽量选择台下盆,更加方便打理。五金件一定要选品牌的,带阻尼功能的,一是增长使用寿命、二是使用方便、没有大的声音。

7、厨房里的插座电位怎么布置?看一张表就好了。

小厨房装修太难?这8个知识必学-迷你厨房装修指南(一)知识普及篇

结语:

小厨房装修的知识普及写到这里就结束了,其实我还总结了很多厨房装修的细节知识,限于篇幅,这里不再单独一一列出,感兴趣的朋友可以关注我,我会把相应的细节信息汇总给值友们,绝对是纯干货的知识总结哦。

欢迎大家关注、打赏和评论,我是Viola0oo,后续还会有更多作品推出,谢谢。


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全部评论 (12)
天下第一鬼
11
03-12 19:31

你确定你是在写小厨房??

超级白菜头
2
03-13 18:48

字多不看,只看图的话,作者是不是对”小”厨房有什么误解?

QFSSonline
0
03-23 18:13

3平方的小厨房来看大佬们怎么装修6平方的大厨房

zeonnn
0
03-22 23:14
奔放老青年: 还地柜深度增加到80,你先去橱柜店去问问[黑线] 1
viola0oo: 你好,请仔细看文章哦,那里提到的是两种方案的其中一种,你可以选择用或者不用的。我在后面的优缺点里面都点评了,而且我自己也没有做。我写这篇文章的目的是让大家把装修的可能性都了解一下,谢谢点评。 2
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手榴弹: [抽烟]做了65的地柜,最底下最靠里的部分放锅用的[尴尬]难以想象如果做80的是不是要趴在地上爬进去掏[小眼睛] 3

台面就是65的规格,80。。。难道两块台面拼??最烦这种张嘴就来,纸上谈兵的。

手榴弹
0
03-17 10:34
奔放老青年: 还地柜深度增加到80,你先去橱柜店去问问[黑线] 1
viola0oo: 你好,请仔细看文章哦,那里提到的是两种方案的其中一种,你可以选择用或者不用的。我在后面的优缺点里面都点评了,而且我自己也没有做。我写这篇文章的目的是让大家把装修的可能性都了解一下,谢谢点评。 2

[抽烟]做了65的地柜,最底下最靠里的部分放锅用的[尴尬]难以想象如果做80的是不是要趴在地上爬进去掏[小眼睛]

值友6859170491
0
03-16 20:58

必须点赞👍!这么好的原创文章太帅了?

viola0oo
0
03-14 23:19
奔放老青年: 还地柜深度增加到80,你先去橱柜店去问问[黑线] 1

你好,请仔细看文章哦,那里提到的是两种方案的其中一种,你可以选择用或者不用的。我在后面的优缺点里面都点评了,而且我自己也没有做。我写这篇文章的目的是让大家把装修的可能性都了解一下,谢谢点评。

奔放老青年
0
03-14 17:29

还地柜深度增加到80,你先去橱柜店去问问[黑线]

sinbads
0
03-14 13:20

迷你的厨房装修指南or迷你厨房的装修指南,,,只看标题不知指的是哪一种[龇牙]

天天_天晓得
0
03-13 15:02

好烦啊。。。又想换房子装修了。。。现在这个节点买卖又这么麻烦。。。。。

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