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轻体验 篇七:好米配好电饭煲,传统、IH、压力IH电饭煲该如何选?

好物GO 08-05 21:15 关注

创作立场声明:以下是我选电饭煲的思路

以前老听我妈说铁锅在煤碳生的火上煮出来的米饭比电饭煲好吃,一直不理解为啥,前段时间买电饭煲看到各式各样的电饭煲不知道哪个好,于是就做了下功课发现还真有说法,不同的加热技术不同的内胆做出来的米饭是有差别的。

一、电饭煲加热技术

1、IH加热

IH指的是电磁加热技术,优势体现在两方面:

一是煮饭时能够使电饭煲内胆受热均匀

电磁线圈接通交变电流后直接对电饭煲金属内胆进行加热,四周受热均匀,其实原理就像是用柴火烧饭,真正加热锅体的并不是最接近柴火的地方,而是接触到锅体之后环绕在锅体四周的火焰,这样就能够保证锅体四周受热均匀。电磁圈就相当于产生火焰的柴火,而电饭煲内胆四周的热量就相当于是柴火的火焰;

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二是功率更高,升温加热速度更快

IH的功率能够达到1500W甚至更高,并且IH电磁加热技术采用的先进的数字电路能够经准确的控制温度和火候;

2、底盘加热

传统电饭煲是通过加热底部加热盘,然后利用热传导的的原理将热量传送到整个锅体,加热效率低,热传导的过程不能够保证受热均匀;

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3、压力IH电饭煲

还有不得不提的就是压力IH电饭煲,也就是说在IH加热的基础上能够让电饭煲里有更大的压力,从而能够使水的温度更高达到105℃左右(无压力水温最好100℃),让大米的糖分和营养被充分释放,煮出来的米饭米粒分明,嚼劲足,香甜可口;

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对于煮饭的口感有什么影响?

功率更高,加热速度更快,受热均匀、控温精准的的IH电饭煲在煮米饭时能够迅速升温,锁住米饭水分,同时受热均匀,保证了做好的米饭米粒粒粒分明,吃起来口感更好。

二、电饭煲内胆

电饭煲内胆的材质,米家的电饭煲有合金内胆和灰铸铁内胆,灰铸铁内胆要比合金内胆在稳定性、导磁性、蓄热能力强;

灰铸铁内胆灰铸铁内胆

电饭煲内胆上都有涂层,最里面的涂层是为了防止粘米饭的,米家电饭煲内胆最内层的涂层有水性涂层和PFA粉底涂层。水性涂层主要由PTFE提供不粘性,表面相对粗糙,不粘性低;粘上米饭难清洗;大金PFA食用级粉体涂层,表面光滑,不粘性好;

也就是说PFA涂层不粘性要好于水性涂层。

▼电饭煲内胆的涂层,每层涂层都有其作用

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PFA涂层不粘米粒PFA涂层不粘米粒

上面这些电饭煲最关键的信息搞清楚了,接下来就来看一下小米在售的电饭煲型号。

三、米家在售电饭煲的区别:

小米米家电饭煲的外观就用在对比了,设计风格一模一样,如果不看型号标注,甚至很难区分哪款是哪款。

轻体验 篇七:好米配好电饭煲,传统、IH、压力IH电饭煲该如何选?

小米现在在售的电饭煲有6个型号,简单的做了个对比:

轻体验 篇七:好米配好电饭煲,传统、IH、压力IH电饭煲该如何选?

备注:米家压力IH电饭煲和米家压力IH电饭煲1s,后者是前者的升级版,最明显的升级就是显示屏从LED变成了OLED

除了米家电饭煲C1之外,其它电饭煲接入米家APP,可以实现的功能:

1、远程控制电饭煲,预约煮饭;

2、可以扫码识别米的种类,系统内置了3000多种专门针对每种米的的加热曲线,能够更好的匹配相对应米中的煮法;

3、能够选择相应的煮饭模式,比如说煮粥、煲汤、泡面等;

轻体验 篇七:好米配好电饭煲,传统、IH、压力IH电饭煲该如何选?

不同电饭煲如何选?个人选购思路:

⭐️不推荐米家电饭煲C1

先来说一下,最不推荐的就是不支持米家app米家电饭煲C1,虽然价格便宜,但是缺少与app的连接,预约煮饭、切换煮饭模式等功能使用起来就会很麻烦。

⭐️单身或者情侣推荐米家小饭煲

如果按照容量选择电饭煲,单身或者是情侣,极其推荐米家小饭煲,容量刚好合适,放置也不占地方,支持米家APP,操作方便,做出来的米饭也不错。

⭐️3口及以上的家庭

米家IH电饭煲(性价比高)

3口之家或者更多的人,如果考虑性价比,那米家IH电饭煲就是很好的选择,IH加热能够让米粒均匀受热,做出来的米粒分明,口感更好,三四百的价格对于一般家庭也可以接受,毕竟一个电饭煲可以用好几年。

▼米家压力IH电饭煲(平时吃好的大米)

不来考虑价钱且平时吃的就是好米比如说正宗的五常大米,俗话说好马配好鞍,那就买米家压力IH电饭煲,更高的水温煮更好的米才能够让煮出米粒的香甜可口,可别好米没用好电饭煲不能完全做出好米的口感。而且还能够用来煲汤,想要省事的话完全能够替代压力锅使用。

备注:现在五折优惠,折扣价格非常划算

米家电饭煲4L(平时吃普通大米)

如果你平时吃的就是普通的大米,那普通的米家电饭煲就可以了,底子本来就不好,再好的工具也不能有质的改变,况且普通版的电饭煲操做起来已经够智能和方便;

以上就是我的选购思路,主要还是按照家庭使用场景来推荐,一直认为买东西不一定非得买最贵的,毕竟不是每个人消费时都不考虑价格的因素,适合自己使用场景和实际情况的就是最好的选择。

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全部评论 (27)
瑞森铎
6
08-16 17:00

小米电饭煲真的不行,900多买的,问题不断,烧出来的口感也很一般

只允许用英文
2
08-05 21:47

记得压力IH电饭煲电饭锅 3升好价是398。。。挺给力

流血的尾巴
1
10-15 09:38
yhnet: 哪位好汉真的吃的出来各种电饭煲煮出来米饭的口感差别? 1

垃圾电饭煲跟好的还是区别很大的,好点的煮出来颗粒分明,但是水分也很足,垃圾电饭煲煮的都粘在一块

夜落孤舟
1
10-13 21:36

太小了,家里经常10人吃

木谷
1
08-10 22:56

1.6L的小放煲 好价是多少呢?

yhnet
1
08-08 14:19

哪位好汉真的吃的出来各种电饭煲煮出来米饭的口感差别?

好物GO
1
08-06 08:15
_yyyy: 哪种可以丢进洗碗机? 1

为啥要丢进洗碗机?

又错过一个亿
1
08-09 22:32

米饭好不好吃米才是关键,其次是放水量,最后才是电饭煲

可笑的茶
0
10-27 16:19
猫猫小呆: 错过了五折。。。。现在899[喜极而泣][喜极而泣] 1

又开始5折了

猫猫小呆
0
10-24 22:46

错过了五折。。。。现在899[喜极而泣][喜极而泣]

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