有态度的声音 篇六：已经见不到的“猪油捞饭”，没有儿歌时代的儿歌专辑四

创作立场声明：一起学唱新时代新儿歌

今天继续来介绍儿歌专辑，同样还是韦然主编，歌词本由亚正绘画。这是这个“没有儿歌时代的儿歌”系列最后一篇，下面是之前四篇的链接。这篇也是这套专辑的总结。

有态度的声音 篇五：月亮光光照地堂，没有儿歌时代的儿歌专辑三还是熟悉的味道，儿歌又来啦，错过的可以看看之前三个帖子。帖子里有前面两个链接，不单独再贴啦。今天的专辑依然是由香港儿歌之父——韦然主创，亚正绘制歌词本。先来说说唱片基本信息，和大部分粤语以及小众的唱片一样，由星外星唱片发行，单碟CD，ISBN：9787798504736，播放时长大约50min。主要河边有只象| 赞18 评论28 收藏13查看详情

有态度的声音 篇四：鬼叫你穷啊，顶硬上；消失的叫卖声，没有儿歌时代的儿歌专辑二还是熟悉的味道，儿歌又来啦，错过的可以看看之前两个帖子。这张专辑依然是由香港儿歌之父——韦然主创，亚正绘制歌词本。磨剪刀的职业人现在依然可见，虽然少了先来说说唱片基本信息，和大部分粤语以及小众的唱片一样，由星外星唱片发行，单碟CD，ISBN：9787798503708，播放时长大约39min。主要语河边有只象| 赞20 评论27 收藏6查看详情

有态度的声音 篇三：儿时的游戏还记得吗？没有儿歌时代的儿歌专辑一今天继续来介绍儿歌专辑，同样还是韦然主编，歌词本由亚正绘画。封面“排排坐”是粤语区小朋友满满回忆的游戏先来说说唱片基本信息，和大部分粤语以及小众的唱片一样，由星外星唱片发行，单碟CD，ISBN：978798502916，播放时长大约44min。主要语言是粤语。一共15首曲子：01豆腐蒸虾米张丽瑾、黄河边有只象| 赞18 评论23 收藏7查看详情

有态度的声音 篇二：Laughing哥的“小明上广州”还记得吗？没有儿歌时代的儿歌专辑五对于儿歌，自己真的没有太多印象，特别自己还是一个五音不全之人，跟唱歌更是无缘。只是有次跟人讨论起儿歌这个话题发现现在新儿歌真的太少了，有意思的更是少，像“拔萝卜”这种真的不直到该怎么说的。只有有一次机缘巧合买了这套专辑，一共五张才直到原来还是有人在坚持写儿歌的！！主创韦然更被喻为“香港儿歌之父”。封河边有只象| 赞18 评论27 收藏13查看详情

先来说说唱片基本信息，和大部分粤语以及小众的唱片一样，由星外星唱片发行，单碟CD，ISBN：9787798504729，播放时长大约44min。主要语言是粤语。

一共17首曲子，其中包含一个续篇：

01 序
02 狮子山问答
03 顶硬上
04 整烂风炉补沙煲
05 修理洋遮整鬼锁
06 收买佬
07 酸辣菜
08 龙须糖
09 磨较剪铲刀
10 猪油捞饭
11 荣华月饼
12 咖喱牛腩面
13 猪肠粉
14 龙华酒店
Bonus Tracks
15 八月十五是中秋
16 大只广
17 整烂风炉补沙煲2

这张专辑是“助童为乐”的第一章，主题是“古谣谚及民俗之风”。

《猪油捞饭》平民生活，习俗成风，古谣谚是百姓的生活宝典。17首歌谣，即使是老生常谈，微言之中也诉说着大道理，简单而直接，朴实而温暖。扎根民间，见证时代变迁。这批歌谣属于我们的童年，更属于童心未泯的我们。古谣谚是平民百姓的生活宝鉴。这一些老生常谈，微言之中说着大道理，简单而直接，不转弯，不抹脚。就以“顶硬上”一曲中，就说出了“既有足，必有路行，既有手，打破万难…”；“整烂风路补沙煲”一曲中，淡淡道出“袖两清风更自豪…”；“猪油捞饭”一曲中，唱出了“一客平安饭，胜荣辱堆满屋…”；平民生活，习俗成风，八月十五是中秋，有人快活有人愁，从来，人都是为食忙，为食苦，一碗澳门独特风味的咖喱牛腩面，一碟广州的布拉肠粉，一只沙田的红烧乳鸽，回首沉思，仰头追忆，大家可曾看见过大街小巷的收买佬、整煲佬、磨铰剪佬为生活，吊高着嗓子唱……

这张专辑含金量有点低，有一半的歌曲都在其他专辑里出现过。

先来说说“猪油捞饭”，这道简单得不能再简单的饭，确实蔡澜老先生的最爱。

蔡澜是猪油的超级狂热爱好者，他认为这种美味因为健康的原因而被渐渐遗忘，实在是极大的遗憾。蔡澜称自己为“猪油佬”，他把猪油捞饭列入他的“死前必食”清单，形容道：“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。” 还有人曾问过他，“你觉得最无聊的一条健康建议是什么？”蔡澜回答：不吃猪油。

猪油捞饭曾经可谓穷人恩物，满足了口味和对油脂以及肉的追求，而简单就能实现，多简单呢，下面介绍下做法：

刚煮好的好米饭一碗，这是必须的，南方粳米，东南亚香米也行，不过不能太香，不然改过猪油的味道。然后一勺猪油，满满得淋在米饭上，等猪油融化，一两分钟加入头抽，再加点葱花，如果能加点猪油渣就更好，一拌，可以开吃了。

网络图片

不过随着大家饮食观念的改编，猪油也逐渐在家庭厨房中消失，所以这道简单的美味也在逐渐消失了。

这张专辑的封面歌曲《猪油捞饭》主要是通过这一艰难年代的特殊美食来唤起大家坦然面对一切，珍惜每一刻，珍惜每一个人，平常是福。不过这首歌其实不太适合作为一首儿歌来传唱，而是让成年人才能有更深的感悟。

“狮子山精神”也被喻为“香港精神”，因为大家都一起生活在狮子山下，勤劳乐观坚强向上是主要的表达。虽然现在香港狮子山精神已经出现变味，但是不可否认这种精神依然深刻在每一个人心中，与生俱来的。其实这种精神不应该只在香港人心中，其实每一个人都应该保持那样的精神，一辈子奋斗不息。

这首歌对于我自己而言真的是非常陌生，不单是这个行当，还是称呼。比较有趣的是这首歌中出现“大只广”，粤语中是指只会吹牛皮的人，可是这首曲子却是一个脚踏实地，淡薄之人，确实显得更有趣味。

同样题材同样的词，这首《大只广》换了曲调就给人完全不一样的感觉。

这首《八月十五是中秋》是韦然改编的作品，不过个人觉得虽然觉得新作更适合小朋友传唱，可是原作中的那种悲悯当然无存，中秋，很多人的团聚时间，可是仍然很多人因为各种原因而只是一个普通的日子，旧曲倒是能让人更去珍惜一切美好。

儿歌，现在越来越难得出现得以大量传唱的优秀歌曲，不知道三四十年后会不会再有人记得那些传唱百年的经典儿歌。韦然在收集之余，更改编很多更适合小朋友的“新儿歌”，这种行为是多么值得尊敬！！

这期就说到这里，谢谢大家的的支持。

下期预告：