吃的 篇一：我的咖啡编年史

作为一个资浅的多年咖啡成瘾患者（至少每日一杯），今天在这里和大家说说我的咖啡史

先来和大家谈谈咖啡的益处吧，作为常年丁香园潜水者，在这里告诉大家，适量咖啡真的只有益处没有坏处！提神！降低心血管疾病！排便规律通畅（部分人）！等等。所以咖啡和三餐一样，成为我的每日所需。我喝咖啡的几个阶段，其实也是社会分类的一个缩影。

第一阶段（速溶三合一）

初中的时候由于读书辛苦（熬夜看小说），所以白天经常无精打采，为了上课好好听讲（不瞌睡引起老师注意） ，于是开始喝起了咖啡，那时候无非两大左右护法雀巢和麦斯威尔。后来哪个亲戚朋友来我家带了她越南游的礼物，其中就有一样是G7咖啡，不禁惊为天人 。

百科 G7 中原 三合一速溶咖啡G7和威拿都是越南产咖啡中的佼佼者，喝过的人评价都不错，甚至有“喝起来不像速溶咖啡”的评语。G7咖啡由越南的中原咖啡出品，味道香醇，被广大国内用户所喜爱。目前G7咖啡有了正规的代理商，无需担心代购或假货的风险。 值27 点评4 原创3 好价70去购买查看详情

第二阶段（纯速溶）

三合一咖啡逐渐不能满足我日益严重的睡眠缺乏， 家里有孩子的父母千万注意晚上孩子在干嘛，回想起来这太恐怖了，长期每天睡眠不足五小时，整天无精打采，能安全长大全靠一身正气。七八年前不像现在，瑞幸咖啡、冻干咖啡。。。各种类型漫天飞。那时候只要纯速溶咖啡+伴侣。雀巢的速溶黑咖啡又成为了家中常客。早上咖啡提神，晚上熬夜看小说，吃饭虫草食补，现在回想实在是魔幻的中学生活。雀巢那时候一大罐的黑咖啡送的红色杯子至今还在柜子里流传。

第三阶段（手冲）

步入大学后，逃课成了家常便饭，天天晚睡早起，健身卡办办，睡眠缺乏是根本不存在的东西，天天吃嘛嘛香。可惜岁月不饶人，一下子就大四了，实习虽然宣称九点才正式上班，可惜工作原因，人人争做劳动模范，早去晚不归 。睡觉？什么东西？

由于那时候家里生活费没断，实习又有象征性的工资，等于领双份生活费，公司还有食堂吃午饭，一下子膨胀的钱包就想买这买那。于是慢慢买了一套手冲的工具。现在想想有些可笑，两百的支架说买就买，磨豆器却是名气很大的玩具（PORLEX磨豆器）。后来出去玩喝了一杯咖啡馆的精品手冲，才知道自己喝的原来一直是中药，粉磨得太细了，难怪时间永远不达标。 只有手冲壶和分享杯感觉还行，有条件可以买带加热的，我感觉贵200买个烧水壶是没必要。可能主要还是因为贫困吧。

手冲工具

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第四阶段（挂耳）

后来毕业是回了家，在小城市找了份早八晚五的工作，成为了一个社畜。手冲咖啡这种慢慢磨，徐徐滴，细细品的精细东西属实不太合适，于是转战挂耳。手冲只有周末或者什么时候调剂一下。挂耳网上也有很多教程，其实都喝这个了，哪有什么讲究，基本就是便刷牙边冲咖啡

挂耳

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基本几个大店铺都买过，还有个什么豆叔好像最近关门了，一次他家买的炭烧风味真的喝到我自闭了（果然羊毛不是那么好薅的），基本就是哪家活动买哪家。上礼拜的瑞幸没抢到属实可惜。

第五阶段（意式）

慢慢发现挂耳也不算便宜，优惠的时候三四块一包，没活动的时候得近五块，而且日期还不一定次次新宣。加上难得去体验消费的时候觉得拉花好酷！！！

于是。。。

拉花配件

于是就搞了点配件学拉花。咖啡机是惠家的270S。磨豆机是MMG的silenzio。

拉花缸

VST粉碗

这是买了一个礼拜，七杯练习后的成果。

第七杯

想买的时候还挺犹豫的，什么旋转泵震动泵，加热块还是锅炉，预热又要多少时间，早上是否来得及，最后买的时候，决定权还是自己的钱包吧。我觉得我就是量力而行，几万的辣妹，火箭，亦或者最近很火的Lelit，固然很好，但是我只是需要早上简单的一杯便宜咖啡。现在买了很多练手豆，基本算下来一天咖啡豆只有一块钱，牛奶不加就喝美式，家里有啥奶就加啥，即便图上这杯，成本也不过四块。 早上热机+冲奶（拉花），我这技术不配叫拉花，不过耗时五分钟。

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MHW-3BOMBER轰炸机布粉器51/53/58mm意式咖啡机粉锤咖啡压粉器108元天猫精选去购买

杂七杂八的配件买了很多，感觉真正需要的也就是盲碗、布粉器、压粉器还有拉花缸。粉锤压粉对于我这种新手来说真的太难了。

总结

想做什么就去做吧，拖延就真的变成想了。