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没有餐具全靠手抓的洋气美食,体验感到底怎么样

香香美食 01-17 20:45 关注


新店来尝鲜——吃货不踩雷

不知道从什么时候起,“小众”一词成了稀有的代名词。尤其当它和美食沾上边,似乎就变成了一种宣传手段,而且一定要附上“你没见过、你不一定吃过……”等等诸如此类的话,瞬间引爆吃货们的好奇心。

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但是,小众美食就一定好吃吗?为此我们专门找到了一家市面上不常见的餐厅——菲律宾美食。如果没记错,菲律宾以风味浓郁的海鲜最为出名。而这里,不仅有海鲜,还搭配了手抓饭,这么奇特的搭配能碰撞出什么样的味道呢?

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| 餐厅人气 |
★★★

可能和店的位置不在商场里有关,我们去的时候,店内并没有多少人,上座率大概在六成左右,就餐的食客大多也是以年轻人为主。虽然人少,但是店内暖气开的很足,安安静静的,很有格调。

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| 服务态度 |
★★★

店内的服务员都比较年轻,从进门的主动开门,到带客入座,处处都很贴心。在点菜期间询问了很多问题,服务员也都耐心一一解答。当问到是属于哪里的美食时?服务员也并不忌讳,直接告诉我们,店内用到的调料都是从菲律宾进口的,准确的说只有吃饭方式和调料属于菲律宾范儿。

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吃饭方式?仔细问了才知道,原来在这里吃饭没有餐具,直接用手抓,据说是菲律宾最原始的吃饭方法。如果你不习惯,也可以提供餐具。另外问起为啥所有菜品的名字都有“卡真”二字,服务员说其实没有什么意义,就是当地的一种味道。

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图片和食物有差距吗?服务员告诉我们,量是一样的。但是因为现在是冬季,为了保持饭菜的温度,原本铺在食物下面的芭蕉叶换成了加热板。虽然少了一些风味,但总体来说还是比较贴心的。

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| 餐厅卫生 |
★★★★

店面并不大,不过装修的很温馨。尤其一进店,看到自上而下的星星灯,一闪一闪的,不禁让人眼前一亮。店内有连通式的双人餐桌,也有半封闭式的四人雅座,虽说私密性不强,但是胜在环境优雅。

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| 菜品价位 |
★★★

店内有尝鲜一人餐、双人套餐,也有3-4人的套餐。根据食材不同,价位也不同。就拿卡真海鲜套餐来讲,3-4人餐的价格是248元,根据人数算下来大概需要六七十元一位。价格嘛,稍稍有点高。

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不过,我们体验当天,使用的是团购价格,费用是186元,按照我们的人数算下来,人均不过四五十元。再加上米饭和青菜免费,这么一看,价格也还是可以接受的。(但是,截止到发稿前,卡真海鲜套餐的团购价格调整到了209元。)

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| 菜品口味 |
★★★

上菜前,服务员先在加热板的四周放了一些生菜,然后又围上了一圈米饭,留下中间的地方就是放海鲜。海鲜的上菜方式比较简单粗暴,做好后装在桶里端上桌,然后直接倒出来。

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凑近一闻,能闻到淡淡的混合着椰浆的咖喱味道,是典型的东南亚风味没错了。用料比较丰富,海鲜有梭子蟹、青口贝、花甲、大虾四种,还搭配了玉米段、杏鲍菇、黄瓜条等素材。

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青口贝的个头都比较大,而且肉质饱满,一口一个,吃起来相当过瘾。但是相比较而言,海鲜套餐里面用到的花甲,品质就差了一些。不仅个头比较小,而且还有一些没有开壳的。

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梭子蟹,不是特别入味儿,味道稍稍有些淡。但是能吃到满满的蟹黄,还是比较惊喜的。不过整体吃下来,感觉新鲜度不够。后来咨询了服务员,了解到梭子蟹都是每天早上新鲜到店,清洗煮熟后备用的,所以没有现吃现杀更有口感。

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接下来就是手抓饭了,捏上一团蘸上海鲜套餐里的料汁,顿时就染上了油润的颜色,颗颗晶莹剔透。单看色泽,觉得会比较入味儿。但是吃了一口后发现,并没有想象中惊艳的口感,相反味道比较淡,而且还有点油。

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总体而言,店内环境安静优雅,吃饭方式新颖,适合拍照发朋友圈。饭菜的量也比较足,一份套餐是可以满足3-4人的聚会的。但如果和陌生的朋友来,不太推荐,毕竟让你不顾吃相的也只有亲人了。最后,综合打分三星半。

- 菲律宾海鲜手抓饭的二三事 -

没有餐具全靠手抓的洋气美食,体验感到底怎么样

店名:菲尝道菲律宾海鲜手抓饭

地址:郑州市花园路建业凯旋里室外商业街3号楼2楼212(?点击导航)

消费:人均70元

营业时间:11:00—22:30

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