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蒸红薯到底是用大火还是小火?很多人都做错了,所以不够香甜美味

橘子家的小厨房 12-02 14:49 + 关注

红薯中的营养成分非常高,其中,维生素B的含量是大米的好几倍,而热量却比米饭低很多倍,所以很多减肥人士都喜欢吃红薯哦!不仅如此,红薯还能促进消化、抗癌、延缓衰老、增强抵抗力,真是一个好东西,老少皆宜哦!


蒸红薯到底是用大火还是小火?很多人都做错了,所以不够香甜美味


这不,昨天买了十斤红薯和紫薯,可以换着花样做美食了!红薯最经典的做法,就是蒸着吃,可是很多人不知道蒸的红薯是用大火还是小火,所以蒸出的红薯不够香甜,想知道为什么吗?今天小编就来教大家一招,保证蒸出来的红薯又甜又好吃。


蒸红薯到底是用大火还是小火?很多人都做错了,所以不够香甜美味


蒸红薯

食材:红薯适量、紫薯适量、水适量

制作方法:

1、准备新鲜的红薯与紫薯,一共三个品种,每样选择了两根哦


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2、用刷子刷干净以后,可以把红薯、紫薯的两端切掉,放在蒸屉上


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3、锅中加足够的水,尽量要足够,这样就避免蒸的过程中加水了


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4、盖好锅盖,放在炉灶上,大火蒸5分钟,再用小火蒸10分钟,最后再转大火蒸到可以用筷子扎透红薯就可以出锅了


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5、这样蒸出来的红薯才够甜,看着是不是很诱人

小贴士:先用大火蒸,是为了让红薯外面部分迅速变熟,这样蒸的红薯才更加甜哦!尽量选择大小一致的红薯,这样蒸熟的时间比较一致,如果选择的红薯比较大,可以切开蒸,或者延长蒸的时间。


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我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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