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燕窝炖鸡爪

值友6575172594 11-08 17:05 + 关注


所需配料

主料:枸杞子各10克,鸡爪2只,牛奶500毫升。

辅料:冰糖或食盐适量


外观展示

燕窝炖鸡爪

烹制方法

1、燕窝洗净,用清水浸泡1小时,沥干

2、枸杞子洗净

3、鸡爪去皮,切块

4、鸡爪块与枸杞子放进炖盅内,加入热开水750毫升(约3碗水量),加盖隔水炖1.5小时

5、放入燕窝、牛奶,继续炖30分钟,使用冰糖或食盐调味即可


保健功效

燕窝富含蛋白质、精氨酸、氨基酸、糖类和多种矿物质等营养成分。中医认为它性平,味甘,有补虚损、润肺燥、滋肾阴、化痰益精、补而不燥的功效。 它历来被视为珍贵补品,列“八珍”之首,能滋阴补体和安胎,还可养颜润肤,令肌肤嫩滑,尤宜冬日进补。 燕窝因入口较嫩滑,不宜久炖,否则会熔化,口感亦不佳。 燕窝炖鸡爪,养颜润肤,是孕妇的理想汤品,亦是人们冬日滋补汤水。

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