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白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗

千山寻酒 19-10-23 关注

创作立场声明:公正性,中立性。

本文初衷

淡季的时候把自己工作和生活的事情做了一些处理,更新就很少了,作为一个值友点值和点不值,也通过评论去说一些问题。最近遇到一些很值得说明的问题,所以来写一篇。后因个人问题,拖拉近三个月才完成。

我是很鼓励爆料的,很少去点不值。也主动评论几句,爆料者会多点金币。也在以前的文章呼吁大家去用“值/不值”来表明态度,帮助其他人做好决策;通过评论,增加热度,给爆料人更多的金币以鼓励。但是,这些带节奏的,不切合实际的说大话,商家自荐自爆自带几十值首发的,实在难以忍受。

气得我一中午喝不下飞天气得我一中午喝不下飞天

三方店铺,该爆料人(现在注销了,还有小号的,但是可能会沉寂一段时间)的爆料也都是这家天福堂的店铺,还有一家富鹏的店子,真假不说,带节奏还是最没品的那种。我觉得你这样不是这款工农特曲(也叫特曲60版)打出来,是把国窖的档次拉低了,拉到比梦三还不如了。当然,这离“矿泉水瓶装着从酒厂直接弄得国窖”的说法,也只是五十步笑百步了。不是酒不行,是你这说法不切实际,特曲60版的风格与国窖根本不是一路。去年,大家都说窖龄90是1574,我倒也认了,毕竟风格上的一衣带水。价格上,我们很多人也在评论里说了,这就300+算是市场价,300-算是好价,250就是存价了。店铺400多的活动价,搞的我想给店里供货了。

这样宣传自然轮不到我来管,我只能自说自嗨。但是,你们卖泸州酒的,不要把自己家的顶级单品——国窖给抹黑了,那是整个泸州产品的门脸。在我的认知里,没有国窖的日子,泸州有漫长的时间,在和五剑的对抗中,处于并不好看的局面。所以,国窖这块招牌还是好好保护吧。就像我一直吹捧的那样,国窖是口味上比较好入门的白酒。

朋友说我diss这家店铺是像自己的女神被人诋毁了,多少有点吧。毕竟真女神是舞娘,只是为国窖可惜,做好一个招牌真的很不容易。

白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗

也趁机把特曲的系列说一说。

泸州老窖特曲·老字号

此图为官网展示的泸州老窖特曲新款此图为官网展示的泸州老窖特曲新款

官方给出的介绍如下:

泸州老窖特曲•老字号,传承泸州老窖二十三代酿制技艺,延续了泸州老窖经典浓香口感,以 “醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长”的独特风格著称于世,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。2006年,获得国家商务部首批“中华老字号”认证。

在特曲的整个系列里,老字号特曲是最具广泛认知度的产品,也是传承至今,历经各个版本之后的。目前,有两款工农特曲的复刻版,都是这款酒的前代产品。早年(2014)接触到这款酒,我还保留几瓶,和目前18年的产品比较,其实差别说大也大,说小也小。都是细节和元素的调整,对整体风格并没有太大的改变,大多数都是服务于防伪,这些以后对特曲十代版本进行详解的时候再做着重说明好了。本文的重点主要是这多个版本的特曲,情怀复刻系列、纪念系列以及新系列晶彩。

关于特曲的产品品质情况,我在之前的文章中有集中的论述。

当时是一年前(20181024),以高度的剑南春金剑南、洋河海之蓝以及泸州老窖特曲为例,将个人认为其好价(考虑市场和网络活动之后)90、100以及140三者进行对比。同时,也是对百元级浓香(口粮进阶款)的产品力进行了分析和对比,三者具有相当的代表性和相对广泛的认可。

而今年来看,这三款酒网价比去年有所上涨,但是上半年的活动也不少,尤其是猫超。金剑泸特的活动,还是有不少的。反而是海蓝大有随他们折腾的意思,正装的活动极少。反而是海蓝礼盒、公斤海蓝这些活动较多,能够做到一斤不到一百块。金剑在猫超有赠品和凑单的情况下,总价做到最低82,较多出现的是90-100这样的范围。对于个人饮用,看到了下单就是不错的选择,自然不能批量购入。若不是88会员则会上浮十元。而泸州老窖特曲的活动,也不少,不过都在160左右了,最低也有128的价格,当然这个是在凌晨,而160的价格则较多,且容易上车。若不是88会员则会上浮十五元。当然,这都是上半年的情况,如今临近双十一,大家应当是观望中将目标瞄准茅五国(飞天、普五、国窖经典正装)这类硬货和大牌。只要不是大量酒水的消耗需求,单瓶和双瓶价格必然会让大家满意的。

三个侧面恰好构成一整幅画三个侧面恰好构成一整幅画

等双11白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗


泸州老窖·特曲60版

目前的特曲60版目前的特曲60版

官方给出的介绍如下:

泸州老窖工农牌特曲,建国后一票(酒票)难求的臻品,被消费者亲切地称呼为“老县长”。60年代经典包装,老县长是一个时代的回忆。

首先,来说这款特曲60版,我不认可其被称作是“1574”。在同期的产品中,定位上是弱于80版的,风格上更于国窖系列相去甚远。这样称为至于80版何去何从,也不说将国窖这个高端拉低到何种位置。但是这样做的原因很明显,除开酒友的戏称(这个很少,毕竟我们以前都说窖龄90是1574,我也更愿意如此称谓),更多是利润驱使吧。至少不止一人和我说了,说酒厂来人这么说的,“就是国窖的酒”。我对此始终持怀疑态度。个人喝来,“骨”和“皮”都不似国窖。

当初是趁着14年头批喝了点(不要因为我说了就去高价买头批,炒起来了说不定要收你国窖的价钱,记住大部分酒的价格都适用于“加钱上国窖”), 我喝起来勾调风格就存在巨大的差别,像是老泸特却不是,厚重相似。但是这款的劲道之中多出了生涩感(可以理解为劲头大,但是有点涩,不比老酒和老年份基酒勾调出来的那种细腻和顺),甜的特点倒是保持了,窖香之余,粮香不突出。不失为一款不错的产品,是有传承泸州老窖特曲体系的风格,和窖龄系列应该分属两大风格阵营,感觉上是高于窖龄60的。尤其是口味、厚度、香味丰富度三个方面有明显的优势,这款泸特复刻60版个人觉得是窖龄90的水平。抛开所谓的故事价格加成,我会愿意买点,但是这破盖子我还真不敢放久了。

去年这酒,还是260算好价,今年就算涨一百,360算好价。400别人抢着卖给你。前年这酒,400一瓶用券360,送六瓶125ml的同款小酒。这家店铺,自吹自擂,自爆自赞24。同样的事情做了很多。酒卖得贵没什么,急需和刚需难免在价钱上不理想,你是商家就按照商家的规矩走自荐渠道,你卖特曲就老实说自己是特曲复刻版和60版。这款特曲本来是有水平的酒,算得上低调内敛有实力,也可以作为瓶子货的复刻情怀集邮。加上目前是大涨价的背景,价格有所上浮也能够理解。但一定要蹭国窖的热度,就容易引人反感。

还有一点,是我不太推崇的。这个酒有多个规格,我除了觉得5L的盖子密封不错而工艺要求较高外,其余的真实太差了。这样,密封差容易漏酒反而是小问题,这样回收瓶子重新灌装的门槛实在太低了;除了喝出来,我想难以鉴别。如果一定要购买,就必须选择靠谱的渠道了。我还是那句话,这酒全靠故事,酒厂推销的时候可能也说是1574不然我想酒商也不愿意买(或者是搭售出来的),毕竟酒厂不傻,1573的原材料不可能高比例拿来做别的低档酒,比较品牌附加值越高的产品更好赚钱。今年故事说的差不多了,去年年前280的酒今年要380起步了,故事的力量。但比巴拿马获奖的噱头还是差了点白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗 ,而个人不喜欢国外的奖来衡量评价国内的白酒。


泸州老窖·特曲80版

现役的特曲80版现役的特曲80版

官方给出的介绍如下:

泸州老窖特曲,是工农牌特曲的升级版。这瓶酒诞生于十一届三中全会之后,延续了计划供应(凭酒票),品质保证。

80版在定价和定位上都是高于60版的,品质自然也是更好的。然而,这个更该被称为“1574”的酒反而没有得到这样的虚荣,反而更加沉寂。我并非是说这款该这么叫,而是指80版相对于60版在品质上更有优势,并借此来讽刺60版该“1574”称谓的空洞和无根据。且不说老窖池产出的高品质基酒在1573经典装里是多少比例,是这个经典装1573就是卖的再不好,也不至于拿这些原材料来做这些60版80版。如果又是什么内供的说法,不如想想自己的砖搬完了没,反正工头还没叫我下班。内供流的出来嘛?流出来轮得到自己嘛?这酒,酒厂自己定性了,是特曲,不要脑补1574什么了。

这款酒要怎么说呢,最主要的感觉还是这款酒的在挂杯上的油腻感胜出明显。还有就是闻起来,香味感觉相较更加圆滑。但是,仍然觉得勾调风格上与窖龄、1573这样的差别还是在的。国窖已经是很成熟的商务范了,适合拼酒、适合初学,柔美的风格特点也吸引了不少女性。这里对比的话,感觉上是谦谦君子,交往越多,感觉是如沐春风,男女通吃。而泸特的风格,我则偏向于用劲道、过瘾以及爆香这样的词汇来形容。这里对比的话,感觉上是话糙人好的老兄弟,希望找到懂他喜欢他的人。老陈的酒体确实能够产生更加丰富的物质来包裹酒精原有的刺激,其次则是调配比例和风格也会产生细腻柔顺的特点,最后跑酒了也会觉得柔。


泸州老窖·特曲老酒

泸州老窖特曲老酒九年泸州老窖特曲老酒九年

官方给出的介绍如下:

特曲老酒源自泸州老窖坚实的品质保障,给予酒体充分的洞藏时间,淬炼出特曲老酒醇厚的口感特征,是泸州老窖传统酿制技艺的代表作,也是浓香型白酒的品鉴级酒品。

又要到这个时候,在写这些泸特各种产品时,永远逃不开的话题和字眼——“1574”“仅次于1573”“1573基酒”“1573同窖池”“1573同样勾调工艺”“1573同样的高粱”。当然,类似的操作也存在于茅五等其他酒厂的产品当中,稍有出彩,在吹嘘当中这产品就要起飞了。大多数的介绍,你要是看多了,也能明白,或许有所夸大,但也算是一一实现了。只是,有些过分高大的词汇,仔细来看也不过尔尔。所谓的“品鉴级”“传统工艺”“代表作”等等,都是可有可无的形容。

当初看到这款酒的时候,很容易想到五粮液系列的国五液,首发宣传的时候一通飞水。通稿都是要赶超自家的当红硬货,最终无疾而终,毫无波澜。只是在圈子里一直留着传说,好坏姑且不论,但最终价格都是普五和国窖的25%左右。而且故事酒,我通常是不推荐的。这个故事里提到的这款酒是泸州老窖年份特曲九年,要和泸州老窖特曲老酒九年区分开来。前者我喝过,现在官网的这款特曲老酒九年,没有喝过。等我找到了产品试试了再补上这个评价。

其实当年尝试过的产品和系列还有很多,现在留下来的也就只有窖龄系列。这三款,窖龄30、窖龄60以及窖龄90,我觉得在相应的价位上是可圈可点的产品,值得去买。其实之前的复刻60版和80版,我也认为是不错的,因为没有靠谱的官方渠道,我就不把插入商品。这次主要最近蹭天猫官店不少小酒(双11肯定还有,我下篇文章着重讲这个),就把他们的店铺商品贴出来,下面压力都在京东的官店。

窖龄30年


窖龄60年


窖龄90年

窖龄系列的风格,个人感觉更接近国窖,也是值得试试的产品。目前,也是酒厂主推的产品,名气不显,但好在有靠谱的渠道。具体的酒评,我下次再写,这次把这几款还留在官网的特曲说一说。

喝杯老字号特曲,下次我再补上这酒评喝杯老字号特曲,下次我再补上这酒评


泸州老窖特曲·纪念版

泸州老窖特曲纪念泸州老窖特曲纪念

官方给出的介绍如下:

泸州老窖特曲•纪念版,“以纪念彰显纪念,以酒对话人心”,特曲品类中一款包含“人文情怀”的白酒产品。旨在纪念1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖的历史荣耀,以及泸州老窖酿酒人口传心授、传承至今的非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺,更是对泸州老窖特曲浓香正宗风格的荣耀纪念。

先说个总的结论吧,口味(这个口味是抛开风格之外,对酒体醇厚感、丰富度、香味这三方面的一种说法;这酒柔和些,老字号劲道些)和外观上都要优于泸特老字号。只是这个认可度和市场普及上,要差了很多。


白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗

外观。首先,这款主打的“1915巴拿马万国博览会”纪念版,无论证明背面都印有该博览会的印章,不同的是正面有文字说明,背面则是该会印章的正反两面团印刻。该博览会作为我国白酒不得不提的奖项,众说纷纭,但可以肯定的是茅台(茅台前身之一)的确获奖(当时获奖的也并非一家,泸州前身“温永盛”也参加了博览会,但具体情况在考究后会在后续的泸州品牌渊源中做详细说明),但不是最高奖项(是不是纪念奖呢?)。在我国的参会白酒中,汾酒当是获得奖项最高,同时还有直隶酒、河南酒获奖(以后详解),这应该属于含金量高的(含金量不高的奖项类似于布鲁塞尔某奖,本来14年某茅获奖,大家还觉得这奖不太了解,到去年某白获奖,大家就懂了)。当然,这个外观也说明了这款酒的由来,泸州也想搭上这趟车,其实没什么所以然,国内要是有什么权威评奖还差不多,就像当初的四大、八大等等。


白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗

然后,盒身背面印有产品的详细信息,其中执行标准为GB/T 22045。这与GB/T 10781.1(优级)不同,GB/T 22045属于地理标志产品(泸州老窖特曲),GB/T 10781.1(优级)属于国标。首先,明确一点但是不要过度解读,地理标志产品也需要满足国标的各项要求,国标在行业内更多是扮演准入门槛的角色(有说法为地理标会在国标基础上有普遍提升,但这个不绝对)。因此,看到这个地理标志的泸州特曲酒,不必理解为有问题,是正常的,放心饮用。执行标准在酒水上主要表现为产地区域、原材料、大曲、生产工艺等方面的控制。

最后,外观上更容易看作是特曲老字号的升级,但实际瓶身的差别又是很明显的。不过也好,和特曲老字号区别开,也就是和头曲三杰(普头、头六、55头)的形状区别开,拔高的形象。

口味。定位很大程度决定了风格,喝过之后才明白所谓的纪念版,其实是想打出招牌,提升名气,让更多的人喜欢。这也使得其成为了一款相对内敛、温和以及醇和(厚只能说是相对于老字号和晶彩)。初品就可以感受明显的风格特点,泸特过于甜腻的缺点,相对暴烈的特点(部分人不适应也是正常的,入口后香气发散较快),回味不持续不强的问题,都得到一定程度上的提升和完善。最明显的差别反而不是尾段的回甘(尾段回甘是指饮尽之后,砸吧嘴的味觉体验,有的酒不需要使劲砸吧也会有味道,这就是比较不错的酒),更多的是中段(个人觉得酒液与口腔经过初步接触和适应后,能够去感受酒液在口腔蔓延和展开的过程,感受有哪些香味和口味,厚薄柔烈等等)要更加丰富和协调,泸州窖香固然是特色,但是过于突出未免显得单调,就像过甜会让人生“腻”。

家里长辈不怎么喝的惯纪念版和晶彩,也会说酒不错(不知道是不是照顾我面子),但是看得出不喜欢。一方面或许确实降质存在,尽管这么多年来酒厂的勾调技术和工艺水平都应该上升了,但我觉得更主要的是他们喝惯了这个劲道,或者产品风格也在不断变吧。

泸州老窖特曲·晶彩

泸州老窖特曲晶彩泸州老窖特曲晶彩

官方给出的介绍如下:

泸州老窖特曲•晶彩——老名酒,新风尚。既献礼钟爱特曲的忠实粉丝,更是一款现代、时尚,迎合80、90后年轻消费群体口感需求的白酒产品。由现代泸州老窖国家级白酒尝评委反复研究与精心设计,在特曲纯正浓香风格基础上,勾调出了“柔和浓香、口感舒适”的风格。

人生有很多精彩时刻:“满月之喜,精彩开启;金榜题名,精彩起航;花好月圆,精彩绽放;功成名就,精彩闪耀;高朋满座,精彩洋溢”……晶彩特曲,畅享精彩人生。

由来。晶彩倒是确确实实做到的介绍里说的“柔和浓香、口感舒适”,也可能是真正意识到了现代人口感变迁所带来的市场需求变更。这款要真正打入市场其实还需要很久的时间,也怪之前泸州系列的神酒山寨杂牌酒太多了,整个品牌都被拉低了。只能说庆幸他们有个国窖打出了名头,不然现在可能要沦为古井贡酒那一档了。晶彩目前也确实一定程度上填补了目前市场主力(特曲老字号)的空白(婚宴和商务),无论味道还是外观,虽然用的不多,但老字号其实在这两方面还是稍显无力(也不是不行,只是显得发力不够,优势不够突显,只能吃老本,靠以前攒下的声名和消费习惯)。反正我这样的新青年还是比较吃这个外观和口感,不过我这边特曲系列受众不多,主要是国窖很吃香。

档次这东西说不好,我吃晶彩的颜档次这东西说不好,我吃晶彩的颜

外观。不得不说亚克力外盒当道是有道理的,实物是真的漂亮和高级。而且个人感觉这个风格和普五有比较相似了。很多酒友聚在一起还说为什么不把这套“装备”套在特曲老字号上,毕竟老字号的包装不够高级被诟病很多。事实上,酒厂也怕这样大刀阔斧的换包装会导致原有的受众不适应,加上晶彩本身就是口感上做出了巨大的改良,虽仍是泸特系风格,但与特曲老字号是两种酒了。如果直接这样套上去改风格,怕不是有人会觉得是假酒神酒山寨酒了。

口味。晶彩总归是特曲的一种,个人感觉这款特曲大致处于一个档次,互有胜负,更多是全看喜好。如果说定价更高了(多20块),只能说明是包装下的本钱更大。有一点没错,就是更加柔顺温和,不如特曲老字号那种曲香和窖香的冲击力,口感上也是如此。当然,这相当于洋河系列的淡雅绵柔还是不同,川酒的底线还是保障了,没有为了柔和过度去消弱浓度和醇厚度。晶彩的回甘和香味一般,都是走得涓涓细流、绵延持久的风格。当然,你也可以看做是从头淡(相对泸特老字号对比)到尾,泸州特曲某种意义上劲道和浓郁香气也是因此减少了,辛辣感也自然是减少了。但是整体的质地还是可以感受到,这东西不孬。初品时虽说淡,但也能感受淡雅绵甜、温和、甜而不腻(相对于泸特的甜腻)。置于口中也能感受到酒香充盈的感觉,爆烈度减少了,更加友好。在时间推移之中,“淡”更加明显,个人感觉过于平淡淡薄了。越是吃菜(不太辣的湘菜,不是干吃花生米),会觉得回味越短,这样的感受比泸特来的快多了。酒越喝多之后,越觉得这种个人并不喜欢,或许上桌拼酒会比较合适,适口性的优势得到体现,商务局是可以的(但是也怕人不认识)。

真要我说,我觉得和泸特老字号的酒质应该是相当的,调味风格有所差别。定价的差别应该是因为外包装的差别造就的,相对高端的定价也决定了他的受众和用途。 比纪念版差些。

对了,额外提一下,这个瓶口设计很扎实和完善。我想在不开瓶的情况下扫码红包,结果失败了。而且每次扫出来都是10块钱,回血了。

价格指南

2019102220191022


总结

酒质是根本。但也不能不顾品牌价值和产品知名度,毕竟品牌是多年口碑的积累和营销,而口碑也包含了消费者对其酒质的肯定。同时,酒水本身的社交属性,也要求我们在挑选时认真考虑。本文的重点,其实在于泸州老窖特曲老字号、纪念版、晶彩这三款在泸系各大官店上架的特曲系列,也是目前店铺主推的。因此,在选择后的过程中可以免去一些酒桌上的质疑和不快。同时,这三款在160-200价位上也是具有相当的品质优势,里子和面子在某种程度上能够兼顾了。

至于所提及的其他特曲系列,更多是告知大家相应的产品,避免被人误导。并不太推荐大家购买,这考验了一个人说故事的能力。他们终归是特曲,无论是酒厂内部人员、区域大经销商还是谁,吹的天花乱坠,也不能当国窖来用的,他们只是为了销量而已,利益相关。

这段时间以来,羊毛(非正装,小国窖9.9,每月都有的9.9银牌会员礼包,9.9头曲,半斤装老头曲等等)最多的就是泸州系列了白酒品牌漫谈 篇三:泸州老窖特曲系列知识补遗 ,给大家推荐下,稍后酒厂羊毛攻略奉上。泸州老窖故事会,将拖延至购物节后交稿,保证大家过年可以用上。

小编注:本文作者 @千山寻酒 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:寻酒千山 ,微信搜索“xunjiuqianshan”.

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全部评论 (163)
兔子子子
13
2019-10-23
龙渊2014: 当看完工人光着脚在酒糟里面走去走来,估计就不想喝了[尴尬] 1

古法葡萄酒威士忌都这样,其他酒就不知了,[皱眉]可能做酒的关键就是脚气。

阿洋阿洋
9
2019-10-23

每次看到推荐的价格表,就觉得我看的电商都是假的,好价基本碰不到!

三秒张大妈
4
2019-10-23

自带值真的恶心,一堆小号蜂拥带节奏的,最看不惯龟牌车品里面的飞尔了,还有小号“答疑”,也是没谁了。

dapipi123
3
2019-10-23

我不懂品酒,但我只想说一句:特曲实在是太甜了……

哼哈将
2
2019-11-06
阿洋阿洋: 每次看到推荐的价格表,就觉得我看的电商都是假的,好价基本碰不到! 1

同感哈哈哈哈哈

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