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洋气!杭州这三家老店,居然要用金奖菜品陪你过早秋~

杭州潮生活 09-03 14:42 + 关注


洋气!杭州这三家老店,居然要用金奖菜品陪你过早秋~
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这三道金奖菜品到底有啥来头?今天,就跟着椰子一同去,品品杭州这三家餐厅带来的美食盛宴。

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一家永远在排队的餐厅,历经21年,依旧是杭帮菜中的领头羊。新白鹿,这次以一道创新的「脆皮西湖醋鱼」,在刚结束的第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛中,获得东部赛区金奖。

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能“立”着上桌的鱼儿,外形看上去是不是

能“立”着上桌的鱼儿,外形看上去是不是很有趣。

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新白鹿大厨改良版的西湖醋鱼, 以创新的醋溜手法代替传统的烹饪方式,在制作过程中添加秘制酱料,使鱼肉的鲜味凸显的淋漓尽致。

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菜肴的美味与恰到好处的油温和大厨精准的拿捏息息相关。鲈鱼炸老了就失去原生的鲜嫩,只有刚刚好的口感最为美妙。

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这样制成的西湖醋鱼,鱼肉非常嫩,稍不留神就会夹断。鲜中带甜甜中带酸的口感,让人回味无穷。没有一丝腥味。

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来杭州怎能不尝西湖醋鱼?金牌菜品「脆皮西湖醋鱼」原价58元,现在6折优惠,还不快来尝鲜!

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吃过新白鹿的朋友,对「蛋黄鸡翅」这道菜一定不会陌生。据说他们家一天能卖出上千只鸡翅!

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金黄黄的鸡翅整齐地排列着,不仅色泽诱人,还带着蛋黄的香味,“快给我来一个”!

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新鲜的鸡翅现炸后,混合着咸蛋黄的细腻口感。咬一口,外脆里嫩,汁水丰腴,叫人停不下来。

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没过多久,这盘抢手的蛋黄鸡翅就光盘了,不愧是店里的扛把子。

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古色古香的装修风格,原木色的桌椅,昏黄的灯光,给人一种舒适而又恬静的感觉,身处其中,连心都静下来了。

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一楼是大厅散座,二楼、三楼有独立的包间,一家人来此聚餐,享受杭帮菜带来的味觉盛宴~

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新白鹿

杭州门店地址:

龙游路店

下城区龙游路56号

游泳馆店

下城区中山北路572号

西湖银泰店

上城区延安路98号西湖银泰2F

萧山店

萧山区市心中路288号银隆百货5F

新塘店

江干区新塘路119号世纪联华超市4F

解百新元华店

上城区延安路179号解百新元华4F

西湖文化广场店

下城区中山北路487号西湖文化广场银泰百货5F

滨江店

滨江区江南大道1090号中南购物中心4F

城西银泰店

西湖区丰潭路380号城西银泰B座3F

运河上街店

拱墅区台州路2号运河上街5F

西城广场店

西湖区文二西路551号西城广场2F

中大店

下城区东新路822号中大银泰城购物中心3楼

万达广场店

拱墅区杭行路666号万达广场4F

下沙店

下沙经济技术开发区海达南路397号下沙银泰6F

天工艺苑店

上城区解放路91号天工艺苑3F

翠苑店

西湖区文一路296号5F

庆春银泰店

江干区景昙路18-26号庆春银泰6F

湖滨银泰77店

上城区解放路238号301室

华盛达G193店

下城区长浜路988号

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弄堂里喊你“次饭啦~”,一种怀旧的味道,一家让杭州人恋恋不忘的老店。在刚结束的第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛中,凭借一道视觉与味觉双重享受的「鸿运仔排」,获得金奖菜品。

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令人味蕾大开的酱红色仔排,油光发亮。搭配大米做的酒酿馒头,无疑是天作之合。

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精选猪肋骨,切成均匀的小段,再加入临安笋干菜等配料一同腌制,随后用老底子的收汁手法,10分钟后便可以出炉了。

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精致的摆盘,连仔排都能“腾云驾雾”啦!椰子还是头一次见到这幅模样。

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轻轻夹起一块仔排,甚至有肉眼可见的拉丝质感,也太让人心水啦~

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排骨肉质紧实,鲜中带甜,只需一口,就能让你爱到无法自拔!

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这款金奖菜肴「鸿运仔排」原价68元,现在7折优惠,爱吃肉肉的小可爱,必须尝试一番~

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弄堂里点击zui高的招牌菜之一。浸透着酱红汤汁的鸡爪装在上学时的便当盒内,满满一碗上桌,儿时的记忆便涌上心头。

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只只完整的卤鸡爪,饱含着浓郁的酱香;软糯甜蜜,啃起来又不失嚼劲。

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鸡爪内含丰富的胶原蛋白,特别适合想美容的姑娘们。酱汁用来搭配米饭,简直是“下饭神器”哦!
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弄堂里的龙井店,翻新后的模样真让人惊喜。保留了原本杭州老弄堂的风格,市井的味道。又加以新的惊喜。

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眺望窗外,遍地的绿植清新自然,这里的每一个角落都充满了恬静之感。

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弄堂里

杭州门店地址:

湖滨银泰in77C区店

上城区延安路278号湖滨银泰3楼

湖滨银泰in77E区店

延安路185号湖滨银泰in77E区317室

(东坡路与邮电路交叉口)

万泰城店

上城区望江东路332号万泰城3F

西溪印象城店

余杭区五常大道1号西溪印象城

城西银泰城店

拱墅区丰潭路城西银泰城5楼

大润发店

下城区石桥路397号大润发4楼

小河店

拱墅区小河直接63号8号楼

万塘路店

西湖区万塘路262号

下沙和达城店

江干区下沙开发区2号与5号大街口和达城3楼

龙井店

西湖区龙井路18号

来福士店

杭州市江干区新业路228号来福士广场6F-14E

新天地店

杭州市下城区长浜路718号4F

西城广场店

西湖区文二西路551号西城广场2F

转塘金街美地广场店

杭州西湖区转塘金街美地商业广场1号楼3F

滨江盒座社店

滨江区浦沿路773号盒座社4F

(物美超市楼上)

萧山华润万象汇店

萧山区金城路华润万象汇广场339号4楼

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“四季风情”在杭州的天目山路,屹立10年。主打经典粤菜、杭帮菜等,饮食元素丰富,「彩虹和牛松 」这道菜在刚结束的第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛中,获得金奖菜肴的殊荣。

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这道色彩缤纷的菜肴,颜值也太高了吧。选用粤菜中独具特色的菜品,和牛松,口感鲜美,营养价值高。

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再加入最近流行的黑蒜,运用新式烹调手法,巧妙的和牛松相辅相成。口味独特,一次便拉你入坑!舀一勺,仿佛拥有了一个“七彩世界”。

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和牛松肉质紧实Q弹,黑蒜完全没有冲鼻的腥味,颗颗Mini的大小,老少皆宜。

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这款创新的菜品,「彩虹和牛松」原价88元,现在活动价是68元,趁着优惠,当然要去拔草。

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「功夫汤」与功夫茶有异曲同工之妙,别看ta的身形小巧,“肚子”里却藏满了宝贝。

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干贝、虫草花、鸡腿、鸡脚、仔排、杏仁片、百合片,用文火一同炖足6小时,方才有了这一壶的鲜嫩可口。

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倒一小杯,嘬一口,澄澈的汤汁,清甜爽口。这个季节喝再合适不过了!
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宽敞明亮的大厅,可以容纳数百人一起用餐,二楼是优雅的包间,用餐环境舒适、整洁。

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吃厌了传统的杭帮菜,来四季风情尝尝粤菜、创新菜的不同风情,我想,人生的欢愉大抵不过如此吧!
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四 季 风 情

门店地址:

杭州店

杭州市西湖区天目山路湖光饭店1-2层

下沙店

杭州市下沙经济开发区六号大街

绍兴柯桥店

绍兴湖路中纺国际时尚中心3号楼0112市

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全部评论 (1)
李梓宁的老爹
1
09-03 15:10

这复制黏贴的痕迹,软文能不能走点心啊

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