事实说话，这口小奶锅很能打

购买理由：

给宝宝做辅食说起来好像比烩制大餐要简单，但事实上却极其考验制作者的耐心跟细心。看似寡淡无味的婴儿辅食，蒸、煮、炒等工序可繁杂着呢。像我之前做过的一道南瓜营养米糊，愣是用到了电饭煲、铝锅、汤锅三口锅，花了将近2小时，还搞得厨房一片狼藉~

而且不粘锅以前涂层常常掉，新闻报道也常常出现涂层问题，我最初看上这口——RossoSfera意悠芙健康绿奶锅是因为它涂层安全，不含PFOABPA。毕竟现在饮食的大环境下，食品安全太让人担忧了。和我们息息相关的锅具，自然而来也是不能忽视。

使用过程：

开箱过程很简单，忘记拍了，这口锅还搭配一个小蒸格，上蒸下煮，一锅搞定这道南瓜营养米糊，至少节省了一半时间！而且当不粘锅遇到了温控把手，做粘稠的辅食。食物一点儿也不浪费，还以恰到好处的温度保存了食物最丰富的营养跟新鲜的口感。有了它，宝宝也爱多吃几口辅食~

一波超简单的操作，大家一起来get吧~

蒸格蒸南瓜（去皮切小块熟的更快）。

5分钟后炒锅放入米粉搅匀，同南瓜一起蒸煮3分钟后，去除南瓜用勺子黏成泥状备用。

米粉水量减少后，放入南瓜泥搅拌至粘稠关火。

煮米粉糊的期间，温控键由熄灭状态完全变绿变亮，说明温度已经超过140℃，此时一定要调小火力，这样可以避免破坏食物的营养成分，也能保存食材新鲜天然的味道。

做好的南瓜米粉糊散发着淡淡的香气，尝一口是南瓜混合米粉后的清甜绵密，不会有一丝杂味，连大人都抵抗不住这新鲜欲滴的诱惑，怪不得我家宝宝那么喜欢。

这仅仅是一口好用又好看的小炒锅吗？

前面就说了这口小锅是涂层吸引了我。在使用过程中，三个多月了，没有涂层烧坏，或者脱落的情况。因为据官方介绍这口小炒锅有创新科技——天然植物化和涂层。这可是RossoSfera意悠芙的独家科创成果。

第一次看见绿色的锅，其实开始也是有点疑惑的。这不是什么化学染料，是天然萃取的植物精华所成的。并结合尖端制锅工艺，研制而成的“健康绿”锅具，对人体无害。植物天然抑菌效果，可以提高锅面的自净力，特别适合抵抗力尚不完善的婴幼儿。

而且由于植物天然的抑菌功效，相较于传统的不粘锅具，这套“健康绿”辅食套锅还不容易滋生细菌，特别适合潮湿的南方。

给宝宝用煮的营养辅食粥，不易扑锅，还一点不粘。煮出的粥香滑浓稠，宝宝别提多爱喝啦。

锅子煮粥的同时，可以搭配蒸格来蒸包子、馒头等主食，20厘米的口径，一家3口的早餐，也能一锅搞定，小锅子传热更加快，节省一半的烹饪时间。

tips

避免总使用燃气灶来加热，尽量使用电磁炉等电炉，即使使用燃气灶也要开小火。因为大多数的锅子长时间被火源炙烤的话，容易把锅底熏黑，影响锅子的美貌哦~（如果不小心烤黑了也不用急，用专业的清洁剂擦拭就可恢复原貌咯）

给宝宝煎制美味营养的紫薯饼，很适合给9个月以上的宝宝，补充成长所需的维生素跟膳食纤维。

还有超给力的无油煎蛋，不放油也一点儿都不糊锅！蛋白妈妈吃，蛋黄碾碎喂宝宝吃（家族有过敏史的，宝宝要6个月以上才可以尝试蛋黄），一举两得。对减脂的妹纸也是相当友好啦！

说实话，难免会担心不粘锅的涂层是否牢固耐用，用几个月就起皮漏底的不粘锅的确不少！但这口“健康绿”小炒锅坚固耐用的秘密在哪儿呢？

耐磨抗粘，食物不浪费

7层植物化合涂层，不仅天然健康，而且坚固耐磨性能要比一般的不粘锅要高很多。原因在于它的宝石矿物层的材质，来自于托斯卡纳的优质矿产区，坚固性和耐磨性都异常优秀！

导热快，省时省力

3层旋风加厚聚能复合锅底与薄壁的设计，导热迅速，热度均匀。

不管是燃气还是电磁炉，完全不挑灶具。

不粘锅虽然具有良好的不粘效果，但也不能忽略日常保养，加热时，请保证锅内有水或者食材，干烧、空烧锅具易导致锅体变形。

温度可见，营养恰时

手柄前端有一个感温指示器，加热后会变色，以此提醒你调节火候，特别适合忙着带娃却疏于守在锅旁看火的宝妈们。

牛奶、米粉、蔬果泥这类细软的食物要避免长时间的高温沸煮，否则会破坏其中的营养成分跟活性，味道也容易变焦焦的。

有了这个智能的感温键，可以及时调节过高的火候，每一口食物都饱含了足足的营养~并且牢牢锁住食物天然新鲜的风味！

不懂油几成热也没关系，看控温键就行。

冷锅时，感温键是基本呈黑色；

开火后，感温键开始微亮；

油温达到140-150℃，则会完全变绿色，说明油温过高，可以转小火了。

变黑就说明锅已冷却，能洗锅了。

市面普通辅食锅没有感温键。

小巧轻盈，容量大

炒锅单锅的重量净重仅600g，大约1瓶多矿泉水的重量，拎起来就用，轻便顺手。

但容量却不小，煮一锅粥够一家三口食用了。

可视玻璃锅盖

防摔防裂的透明玻璃盖，方便观察锅内食物的蒸煮状态。

小小的气孔还可以释放沸煮时锅内的高压，避免溢锅。

盖顶的U型凹槽设计，方便防止铲勺、筷子，不仅便于及时搅拌，还能保持桌面的整洁，简直太贴心~

竹制蒸格

由天然毛竹手工编织的蒸格，搭配食品级硅胶防粘垫，防粘黏好清洁。

透气孔方便蒸汽流通，还可以防止回流水滴落在食物上，影响口感。

tips

①由于手工打磨的差异，自然生长的毛竹可能残留一些毛刺状的纤维，第一次使用时可用刷子刷掉多余毛刺；

②初次使用将蒸格洗净后，放入锅中，蒸煮20分钟（水量漫过蒸格为宜）；

③使用后，直接清水冲洗，沾染油污必须清洁干净；

④长时不用，请置于通风口，防止受潮发霉；

⑤硅胶垫使用后请及时清洁，并干燥保存。

厨房万能小帮手

除了给宝宝做健康营养辅食外，还是厨房必备的方能小帮手。

煎、炒、蒸、炸、煮，一锅轻松搞定。做早餐、打下手或者一人食，通通不在话下！

有了这对趁手的辅食锅，只有照着食谱做，各种花样的宝宝辅食都信手拈来！简直是每位宝妈必备的小帮手啊！

简单健康一人食，连厨房小白也能轻松做饭，分量刚好，一点不浪费，从此对外卖说NO！满满的小确幸~

清洗方便

由于这套锅的抗粘性极好，所以清洗起来特方便。连宝妈们，也能一只手抱娃，另一只手将锅子放在水龙头下方，开大水冲洗干净，还避免洗涤剂等化学物质的残留更健康。

tips

避免使用钢丝球、铁铲、铁勺等尖锐物品刮蹭锅面，影响锅子的使用寿命。

细节考究，诠释完美

锅盖顶珠的U型凹陷设计，平时可以用来存放锅铲、勺子什么的，方便及时尝味、翻搅，灶台也因此整洁清爽。

人体力学手柄，握着舒适稳妥，胶木质地不滑脱。微微上翘的耐热手柄，可远离火源的炙烤。螺丝隐藏在下方，美观耐用，还可以防止老化松动。

可悬挂孔设计，方便悬挂沥水，节省收纳空间，而且特别卫生，避免长时存放在橱柜中滋生细菌。

RossoSfera意悠芙，已经有50年制锅历史了，在意大利家喻户晓，还是意大利商会的推荐锅具品牌呢！据说每3户意大利家庭的厨房里，就有一口意悠芙的不粘锅，而且“健康绿”系列锅具一经推出，就受到了主妇们的狂热追