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秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!

辛墨墨的小食光 09-12 01:37 + 关注


秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!


秋天是个丰收的季节,大多数农作物都已经彻底成熟,而天气也处于不冷不热的状态,所以要问我一年四季最喜欢哪个季节,那就是秋季无疑了。其实从小我就喜欢秋天,因为一到这个时候就随处都能吃到好吃的,比如这家树上摘俩梨,那家墙头上揪串葡萄,更淘气的是跳人家园子里直接抱走个大南瓜,所以也没少为这事儿挨揍!后来实在没什么可吃的了,自己家菜园子总归没人管吧?什么大萝卜、胡萝卜的顺地里拽出来一根,剥了皮或者去大河里洗洗也能吃倍儿香!


秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!


有人可能不习惯吃生的东西,其实往往这种原汁原味的才更加美味营养。就拿萝卜来说,第一口咬下去觉得是辛辣的感觉,接着再细细品味就很甘甜了。秋天萝卜正是丰收的时候,也正是吃萝卜的时候。萝卜中含有丰富的维生素和微量元素,可以提高人体的免疫力和抗病能力。另外萝卜还具有解毒生津、润肺止咳、消炎化痰、加快肠胃蠕动、促进消化等功效。我最喜欢将萝卜直接生拌食用,做法简单,口感清脆,是一道非常爽口的小菜,平时可以搭配粥当作早餐,喜欢吃萝卜的朋友试试吧!


秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!


凉拌白萝卜丝

所需食材:白萝卜300克 香菜1根 味极鲜酱油2汤匙 白糖半汤匙 醋2汤匙 香油1小勺 盐适量 鸡精适量 大蒜2瓣 红干椒3-4个 花椒粒1小撮 食用油适量

制作步骤:

1.将白萝卜去皮后洗净切丝,不需要切得太细,那样就会失去脆嫩的口感了。


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2.大蒜切蒜末,红干椒剪成小段,香菜洗净切小段,准备一小撮花椒粒。


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3.将切好的萝卜丝放进容器中,调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油,不吃鸡精的可以省略。


秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!


4.然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。


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5.锅中倒适量食用油烧至五成热,然后放入花椒粒小火炒出香味,再把花椒粒捞出丢弃。


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6.将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上,榨出香味来。


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7.最后放入香菜段,用筷子拌匀就可以了。


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8.一道清脆爽口、开胃健脾的凉拌白萝卜丝就完成了,是不是很简单呢?


秋季食补首选白萝卜,口感清脆又多汁,生津润肺助消化,要常吃!


小贴士:

凉拌菜中的各种调味料按照自己的口味调配即可,其实萝卜皮也很有营养,如果不介意的话可以不用去皮哦!

您平时喜欢吃萝卜吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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全部评论 (3)
yeti_liang
1
09-15 16:40
值友4402705071: 白萝卜就碳水化合物,有什么营养[皱眉][皱眉][皱眉] 1

油🈶️营养

wyl8309173
0
09-24 07:19

萝卜润肺,可惜现在人懂得少都信补钙去了[哭泣]

值友4402705071
0
09-12 12:27

白萝卜就碳水化合物,有什么营养[皱眉][皱眉][皱眉]

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