新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

美食计划达人 10-14 17:13 关注

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

秋冬季节正是吃羊肉的大好时节,毕竟羊肉属温性,正好可以滋补身体。用羊肉搭配白萝卜,那更是极品搭配呀!因为民间常有“冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开处方”的谚语。秋冬季节,很难找出羊肉和白萝卜之外,还有什么更完美的搭档了。

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

当然有人可能会说,羊肉有一种特别的膻味,实在难以下口呀!其实这个问题是可以解决的。我老家有很多人专门养羊,而且他们采用的是放养的模式,羊肉都是漫山遍野的游走。这种羊肉的膻味自然不会那么浓,而且我们在烹饪的过程中也知道如何去除膻味,并最大化地保留羊肉鲜美的口感。霜降后,猪肉牛肉都不如它,虽然贵,但家人爱吃,常吃冬天不怕冷!

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

今天我们用羊肉和白萝卜做一款羊肉萝卜砂锅煲,那口感绝对是一级棒。第一次吃的人甚至以为吃到的是牛肉哦!最适合秋冬吃的菜品,口感香甜软嫩,下饭更营养,御寒必备美食!今天就跟我一起来感受这款极品美食吧,秋冬季节必吃,马上跟我做起来吧!

【羊肉白萝卜砂锅煲】

制作配料:羊肉500克 白萝卜1根 胡萝卜半根 干香菇30克 生姜3片 大葱1截 冰糖5小块 桂皮香叶八角花椒适量 白蔻2个 草果2个 生抽2勺 胡椒粉2克 生抽1小勺 盐1勺半

制作方法:

1、首先准备一斤多的羊肉,清水浸泡清洗干净,然后切成小块备用;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

2、锅内加入足够的清水,羊肉冷水下锅,放入大葱段、生姜片、料酒焯水5分钟左右;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

3、焯水的羊肉捞出来后,清水再次冲洗干净;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

4、准备好我们所需要的调料:葱段、姜片、桂皮香叶、花椒八角、草蔻、白果、冰糖,如果有白芷更好!

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

5、准备一个砂锅,把肥一点的肉放入砂锅,不加油噢,然后开小火煸炒,炒至羊肉的油脂全部流出来;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

6、然后倒出多余的油脂,流出少量即可,然后把所有准备好的调料放进去炒香;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

7、然后加入羊肉煸炒;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

8、加入胡椒粉、生抽、一点点老抽上色,然后加入没过羊肉的清水,清水可以多加一点,最后留出汤汁更好吃!大火烧开转文火慢炖;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

9、把白萝卜胡萝卜去皮后切成小块;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

10、干香菇提前清水浸泡,洗净备用;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

11、直到羊肉炖至8成熟时,加入白萝卜胡萝卜香菇继续炖煮;

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

12、最后所有食材全部熟透即可,出锅之前加点香菜,味道更美!

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

13、不管是肉还是菜,超级美味又好吃,而且没有膻味,尤其是白萝卜被汤汁炖煮之后,更好吃!

猪肉牛肉不如它,再贵也要吃,常吃不怕冷

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
生鲜食品优惠领券
苏宁SUPER会员:鲜菓篮 云南蜜桔新鲜橘子 5斤装 *2件
苏宁SUPER会员:鲜菓篮 云南蜜桔新鲜橘子 5斤装 *2件

0.02元包邮(需用券)

免费领取

生鲜食品促销活动
促销活动:  京东 国产生鲜安心享
促销活动: 京东 国产生鲜安心享
领券200-20
京东 10-20
0 80%
促销活动:京东自营 海鲜制品 299-100券(另有多张全品类券及白条券)
促销活动:京东自营 海鲜制品 299-100券(另有多张全品类券及白条券)
海参专用199-198元、部分生鲜可用299-100、199-60、199-50等优惠券
京东 10-20
0 50%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
梅珍 福建平和红肉蜜柚  净果8.5-9斤 含箱10斤
梅珍 福建平和红肉蜜柚 净果8.5-9斤 含箱10斤

比上次发布低30%

13.8元包邮
京东 00:52
2 100%
SPAM 世棒 午餐肉 培根味 340g/罐 *9件
SPAM 世棒 午餐肉 培根味 340g/罐 *9件

京东好评率99%

141.2元(双重优惠)
京东 00:49
0 100%
上鲜   冻鸡爪     1kg *4件 +凑单品
上鲜 冻鸡爪 1kg *4件 +凑单品

京东好评率99% 近30日已发布新低

100.6元包邮(双重优惠)
京东 00:43
2 67%
伊利 安慕希 酸牛奶 200g*10瓶/箱 *3件
伊利 安慕希 酸牛奶 200g*10瓶/箱 *3件

京东好评率99%

125.59元包邮(需用券)
京东 00:38
1 50%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
0
3
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索