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“ORGANIC”是一种生活态度,价格亲民涵盖高中低价位,54款适合老中青三代人的有机美食清单推荐

哈尔科夫 20-12-02 关注

创作立场声明:此文中绝大多数产品都在最近一些年买过,谢绝云评测~~~

这几年,有机这个词逐渐的在国内流行起来,也伴生了很多商品的“有机概念”,尤其是在食品领域。在国外,有机产品的概念流行起来的时间点比国内早的多的多,原因多方面,一个是社会普罗大众对有机生活的接受理念和认知,另一个就是市场经济产品生产和流通的丰富度。话说,放到80年代,我记忆里我小时候家里还有粮本,一个月还有供应粮,青啤过年都一家供应几瓶,这种市场商品供应不充足的情况下,谈生活品质跟说神话一样,有的买就不错,还挑三拣四?过了这么多年,市场经济的繁荣,让物资供应不再是问题,大家也有了条件改善自己的生活,于是乎,开始关注起自己的生活品质,有机这个话题也被商家适时的提了出来,并且这些年逐步的开始被国内的消费者接受。

那么什么是有机?复杂的化学层面不讲,最简单直接浅俗易懂还是要说一下。有机产品指来自于有机农业生产制造体系,依照国际上有机农业生产相关要求和相应标准生产加工、并通过第三方地理有机认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜牧产品、蜂蜜、水产、调味料、化妆品、甚至更包括纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等等。最有名的有机认证标准一个是美国农业部的USDA有机认证,另一个就是欧盟的有机认证,目前国内也有了自己的有机认证标准。现在国内的有部分有机认证产品同时通过了欧盟有机认证和国内有机认证的双重认证标准。相对来说美国农业部USDA的有机认证和欧盟的有机认证标准最严格。

作为一个标准的吃客,自己的采购清单里自然也少不了有机认证的食品采购,今天就来分享自己购物车和收藏夹种,买过和备选过的经过了有机认证的国内外产品,涵盖了高中低价位,价格相对亲民的进口产品,可以作为大家的一个选择参考。

一、杂粮

1、有机燕麦米

燕麦米是之前京东买的比较多的有机粮食类产品,选择的原因是燕麦米是目前营养价值最高的粗粮之一。燕麦米的氨基酸和维生素E的含量要高于精密和白面,低糖高能量高营养粮食的代表。对于燕麦米的吃法,我一般是用来跟精米搭配,按照1:3的比例,掺杂到精米当中,做米饭或者煮粥使用。做米饭的时候,燕麦米最好提前浸泡一下,再跟精米混合。



2、 有机小米

小米,又称粟,是一种古老的粮食作物,中国古代最重要的粮食作物之一,也适合酿酒。北方人,小米吃的还是多,这个并不是山西人的专利,山东人也一样吃小米,我们的吃法很简单,小米粥,或者做大米饭的时候掺杂点小米,也是北方地区很受欢迎的一种粗粮。我最近一次买的是天地粮人的,如果没记错,内包装都是真空包装,保存时间非常久。(潜台词就是保质期不是那么重要,但是我不建议吃过期的,尽可能在保质期内消灭掉)


3、 有机黑豆

黑豆这东西我记得我们家有一次做八宝粥使用。黑豆属于高蛋白的粗粮,蛋白质含量在35-36%左右,同时也富含氨基酸和矿物质。有说法是吃黑豆能够调节人体免疫力,但是这个也不是关心的要点。只要关心高蛋白,富含矿物质无良元素这些基本的需要粗粮补充的就可以。对于品牌这俩我觉得都可以,第一个之前买过它家其他种类的粗粮,第二个是买过的。


4、有机黑小米
黑小米这东西买的很少,只给家里老人买过~~唯一比较介意的可能就是颜色了,不过老人们开心就好。这个东西也是高蛋白和矿物质微量元素含量的粗粮品类,小品类。一半都是熬粥,缺点可能粥色比较尴尬,吃的味道还是很不错的。


5、有机红小豆

有机红小豆一半都是在家煮豆沙来用,煮好的豆沙做火烧点心什么的,此外就是包豆包,遇到活动价格的时候,京东的有机红小豆的价格并不比普通的红小豆贵多少,甚至还更便宜。



6、有机糙米

糙米就是未经过加工的粗制大米,这也是经常搭配那个精米制作米饭的好粗粮,建议比例1:2或者1:1来进行。通常糙米最好也在水里浸泡一会,再与精密搭配使用。吃糙米有助于改善饮食结构,并且不容易得“脚气病”。此脚气病不是真菌引起的,而是维生素缺乏导致的,有兴趣可以查查日本旧时代的脚气病怎么回事。


7、有机绿豆

有几率都最大的用处我们家还是熬粥和做夏天的绿豆水。我去超市看绿豆也不算便宜,适逢京东活动,半价就可以,并且也是真空包装,比外面超市散装的绿豆更容易保存。

夏天煮完绿豆水的绿豆不能浪费,冰镇之后拌蜂蜜。



8、有机玉米

玉米碴子一般本地都是用来煮粥用,我可能是个例外,做米饭除了糙米,还要掺杂点玉米碴子,这样米饭会更金灿灿,也不至于都是精米太单调,根据心情调配糙米精米和玉米碴子的比例。这俩牌子我最早买的是第一个,最近买的是第二个,整体来说还是不错的,包装密封也很好。


二、食用油

1、有机橄榄油

橄榄油号称植物油种的黄金,这些年国内也开始流行起来。烹饪习惯来讲,可能橄榄油的使用不适合国内爆炒的习惯。要知道,论营养价值,橄榄油可是很高的。既然橄榄油有自己适合的烹饪条件,那就用到适合的场合和环境里。比如拌菜或者低温烹饪,这样才能最大限度的发挥橄榄油的作用。

有机橄榄油,如果说是企业自有品牌的,可以关注西班牙和国产的一款。没有搞错,虽然国内不是油橄榄的主产地,但是同样在部分气候适宜的地区有种植,一个是四川盆地,另一个就是甘肃。而西班牙自然不用说了,世界前三大的橄榄油生产国,符合有机认证的西班牙产的初榨橄榄油,会是一个很好的选择。

这款ekoplaza双十一的时候活动价格买过,没这么贵。有时候要对自己好一点,不过我还是不舍得吃,一般都是给家里小朋友做菜的时候用西班牙的有机橄榄油。

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这款甘肃产的有机橄榄油,作为国货之光也是很不错的。这东西国内不可能大批量种植生产的原因还是气候和土质。能生产的地方少之又少,所以,国产的有机橄榄油还是值得尝试的。

2、山茶油

山茶油也是国内的精品油脂之一,挺高级的,比花生油什么的要好不少。我不建议买土作坊的所谓农家自榨油,原因之前我提到过多次,酸价超标,榨油过程种的污染等等。有机的山茶油还是价格比较贵的,贵也是有贵的道理,可以作为有机植物油的备选方案之一。



3、亚麻籽油

亚麻籽油也属于油脂的高营养植物油,有机品类不是太多,那就放两个相对常见的,索米娅的普通亚麻籽油倒是买过大桶,味道还是能够接受,这东西和橄榄油,二选一的。


三、有机调味品

1、有机酱油

有机酱油早先在Iherb上买过usda认证的日本产龟甲万,味道还是不错,缺点就是偏咸。作为酱油的发源地,国内也是有好酱油的,尤其是无添加的好酱油,无论是千禾、海天还是李锦记、欣和酱油,都有有机产品的生产。我个人看发,有机酱油还是给老人和孩子吃比较合适。酱油这种东西,老年人最容易被什么便宜的线下不明来路的牌子忽悠,很多老年人根本就不了解酱油里的道道道儿。我就见识过线下的奇葩莫名其妙的牌子,配料也比较奇葩。

2、有机醋

食醋方面,国内和国外都有有机产品,只不过跟据我今年买的经验,国外的醋不太适合咱们的烹饪习惯。拿意大利的莫德那香醋来说,葡萄做的,更适合拌菜,你要是用来炒菜或者蘸料,总感觉味道怪怪的。有机醋推荐四个牌子,一个山西陈醋,一个四穿千禾,一个欣和的,此外就是恒顺的。至于说贵,这个醋本来也不是让所有人都能去接受都能去买的,有一定的消费人群。


3、有机酱

有机酱料,我个人看法,最适合国内大众的还是豆瓣酱,不太能被接受的就是价格,同样豆瓣酱贵很多。倒是有机的西式酱料却能被大家接受,这个有思维观念的问题,本来早些年进口食品价格也高,留下了这么一个印象。我双十一借着天猫的活动是买的ekoplaza的有机果酱,三种,给小朋友准备的。东西是好,不过需要提前说明一下,它家的果酱貌似不添加糖,跟我们正常接触多的果酱味道差别有不小,更原汁原味,所以有人会认为不够甜,部分偏酸。没办法,谁叫咱们这里买个茶饮料不甜都不买的还是消费主流呢?我更喜欢这样低糖的原汁原味的有机果酱。小朋友还能接受那个覆盆子的果酱。此外就是黑莓果酱也不错。至于意面酱,建议最后自己再炒点肉馅然后倒上,味道会更好。



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小朋友的大爱是这个覆盆子酱和黑莓酱,苹果酱还是留着做苹果派之类的比较好


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四、有机牛奶制品

1、进口有机牛奶

之前做黄油评测是时候,使用过有机进口牛奶和普通的进口牛奶,一个是萨尔茨堡的普通进口牛奶,另一个就是乐荷的了。包括最近乐荷没有好价的时候,我又补充了点别的,还是发上品类来让大家做个参考。


就口感来说,我认为乐荷的是最好的,其次是萨尔茨堡有机和荷高的,细节还有待进一步来进行评测。原因就是我没有一次都喝出来,而是分词喝的。至于奥地利那个浓慕,没买过,不过还是发上来作为一个参考,有机会我再买来试试。这么说吧,论口味,个人首选乐荷,但是如果有好价,那么就首选萨尔茨堡,选择那个目前还是看价格有没有好价。如果是正常的优惠价格,乐荷还是有优势,至于说bug价,那么萨尔茨堡有优势。荷高的我认为有机奶类评测完黄油有人说这个牌子,我补货了点,只是没来得及写评测,就喝光了,等下次好价吧。“ORGANIC”是一种生活态度,价格亲民涵盖高中低价位,54款适合老中青三代人的有机美食清单推荐

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2、有机黄油

有机黄油这个不用多说,认准乐荷,其次是雅高勒就好,就口味来说,非发酵的乐荷黄油相对于发酵的雅高勒,会好一点,要说缺点那么就是双十一之前京东就被撸空,一直没见自营补货,只能去天猫旗舰店等好价了。就看这个双十二怎么样。雅高勒的缺点是买回来的日期不太好,618买的时候差几个月就过期,虽然是冷冻存放,过期也不会影响吃,但是看着确实比较尬尴。这俩黄油,如果价格差不多,那么首选乐荷。如果差价大,那么雅高勒。具体情况具体来对待,反正乐荷和雅高勒我认为是目前黄油当中最好的第一和第二位产品。

2、国产 有机牛奶

国产有机牛奶选择不多,我查了一下,广告效应最好的就是圣牧,其次就是光明和三元有有机的牛奶。圣牧的没买,三元和光明的我认为国产奶中口感还是非常不错,也是我常备国产奶的牌子,其次就是完达山。不过完达山没有有机的牛奶好像。

五、有机调味料

调味料我家里基本上进口的都是有机的,采购自美国的电商iherb,不得不说,有iherb的存在真好,给老人的保健品,个人烹饪的调味料和百货都有的卖,还有给小朋友的有机棒棒糖。最钟爱的几种如下,姜粉是首选。现在做菜姜粉用的最多,通过了USDA有机认证的姜粉,不用担心农残超标的问题。另外就是黑胡椒和卡宴辣椒粉,这俩也是消耗大户,题外话那个卡宴辣椒粉是真的辣,应该是墨西哥那边产的。肉桂粉是用来炖肉和撒点心曲奇的,有时候喝咖啡我也撒点,这口味是不是很重?

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京东国际也有iherb的海外旗舰店,只是总感觉价格优惠力度不如iherb官网,大家可以比较选购。

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不多扯了。这些有机产品足够大家日常选购使用的。我还是那句话,有机是一种生活态度和方式,在资金财政允许的情况下,吃的还是要讲究一点,尤其是对老人和孩子,有机产品最直接的就是大家关乎的农残超标问题不存在,这也是有机食品受欢迎的最重要的原因。

以上有机产品大部分自己都在最近几年买过,少部分是跟据经验来进行的推荐,仅供参考。

原则上,有机食品,首选经过USDA美国农业部有机认证和欧盟有机认证的产品,其次是国内官方有机认证的产品。毕竟前俩是有机产品认证的鼻祖方,标准更严格一些。淡然了,同过三选二认证的产品更好~~

这个双十二,看好价格,遇到好价准备囤货吧~~~这是不搞云评测的哈尔科夫对双十一没买够的朋友的建议~~

对于有机食品,有什么好的推荐也欢迎大家评论区留言,谢谢,我也涨涨知识~~

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全部评论 (68)
值友9185635829
50
2020-12-03

organic拼错了才是真的讽刺

便宜货大甩卖
9
2020-12-02

说真的 ,第一有机这个概念在国内不是近几年的事,至少15年以上了。第二这个适用于人少土地多的国家,央视也揭露过某些假有机的节目,当然美帝,欧洲也有此类打假的报导。第三成本太高,有机食品和转基因食品在发达国家也是区别销售的,因为价格也比普通的高。请在文章中说明。

Alex大拖把头
3
2020-12-04

有机就是一种强迫症。难听点就是割韭菜

avnet
2
2020-12-03
便宜货大甩卖: 说真的 ,第一有机这个概念在国内不是近几年的事,至少15年以上了。第二这个适用于人少土地多的国家,央视也揭露过某些假有机的节目,当然美帝,欧洲也有此类打假的报导。第三成本太高,有机食品和转基因食品在发达国家也是区别销售的,因为价格也比普通的高。请在文章中说明。 1
哈尔科夫: 有机食品本来也不是让所有人都能吃到~~有些人就算有钱也只肯吃糠咽菜的大有人在,更不用提那些有有机白菜10块,地里烂菜叶不要钱不香的人大有人在。十五年以上你问问有几个人知道的? 2

15年不敢说,反正,10多年前周边朋友提及有机食品已经蛮多,国内的大卖场譬如Sam Club可是早就有 有机/绿色蔬菜/水果销售了,刚开始那会,俺还比较信这货,没多久,国内媒体就陆续爆料这边出现有偿证书(记得刚开始也就2-3万/品种,貌似那时这边有至少4家具有审批资质,)再然后,俺大致也了解了些欧美有机食品认证机构与这边互不认可(包括商检如发现未经国内机构认证的进口食品会。。。)再然后,关于有机食品/尤其是生食的蔬菜对人体是否有额外潜在不利的调调在欧美多起来了(事实也确实如此。)事到如今或者说依据国情,感觉更多宣传:少用/合规使用农药要比有机更实际,也更有利于国民健康(说白了,那些所谓的有机白菜种植基地有多少经得起严格的土壤/水源/空气合规检测?如果周边区域的土壤/水源/空气不达标,你这个基地即使不用农药/化肥有啥用?全用有机肥料?可靠吗?有机肥料本身又有多少农药/抗生素残留?谁来检测?)再说下去,不可避免就会出现GMF了,哈哈。。。

Karl说数
2
2020-12-02
Karl说数: 农产品要提高产值,有机化是极好的路子 1
哈尔科夫: 对的,但是种菜的很多不这么认为 2

种菜、卖菜这个链条不通畅,种菜的还是只能多种菜来增加点收入,所以甭管目前各路生鲜资本运营目的和手段如何,只要能够打穿这个链条我都举双手支持

Karl说数
2
2020-12-02

农产品要提高产值,有机化是极好的路子

happineescn
1
2020-12-06
Alex大拖把头: 有机就是一种强迫症。难听点就是割韭菜 1

看着名字就像吐槽,你倒是给我弄点无机食品来对比一下啊,打算上纯净水呢还是无机盐呢

haohao1027
1
2020-12-03

国内的有机标准太低!那些杂粮如果真喜欢还是买其它国家有机认证的比较靠谱!

圈一一一风筝
1
2020-12-03

有谷商贸销售的有机食品也可以有好些种类是参与有机商贸的国际化集团

wang124578
1
2020-12-03
便宜货大甩卖: 说真的 ,第一有机这个概念在国内不是近几年的事,至少15年以上了。第二这个适用于人少土地多的国家,央视也揭露过某些假有机的节目,当然美帝,欧洲也有此类打假的报导。第三成本太高,有机食品和转基因食品在发达国家也是区别销售的,因为价格也比普通的高。请在文章中说明。 1
wang124578: 感觉咱俩认知类似,你不会也是生态农业出身,在欧洲好多年吧[皱眉] 2
展开隐藏评论
便宜货大甩卖: 我在米国做过几年访学,和那边学校的某些老师就转基因,有机食品有过交流。总结了一下个人心得而已。仅代表个人意见。 3

难怪,那边态度如何?欧洲生态学生还有Greenpeace的态度都是彻彻底底反对转基因,不惜一切代价,对Monsanto那种公司深恶痛绝,本地同学也有不惜以身试法,破坏转基因玉米地被捕的,态度可见一斑

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