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木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

村口的阿茂 10-12 17:38 关注

说起木瓜,很多朋友都很熟悉,木瓜不但香甜可口,而且营养丰富,但是维C就是苹果的好几十倍,其他的氨基酸、铁等更是丰富。

木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

木瓜是广西人民特别喜爱的水果之一,也是全国的主要木瓜产区。木瓜虽然很好吃,但是一般也就只有在接近秋季的时候才会成熟,一年只有2个月能吃到木瓜,非常可惜。

木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

聪明的广西人民将还未完全成熟的木瓜制成木瓜丝,加入新鲜酿造的酱油,蒜、小米辣等,就变为了香脆辣爽开胃的木瓜丝,让人欲罢不能。

木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

小小的木瓜丝,看起来简单,但是制作起来还是比较麻烦的,首先先要把木瓜丝晒干,就要花上好几个小时,晒干的木瓜丝吃起来会更脆,味道更好。

木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

木瓜丝能够腌制的比较入味,关键还是要靠怎么腌制,腌料一般有酱油、蒜米、辣椒、其他香料,经过了一周左右的老坛腌制,才能够腌制而成。

木瓜丝也太好吃了!当成配菜吃,米饭全扫光!

木瓜丝不论是直接当成小零食吃或是酱菜都很好吃,我个人更喜欢把木瓜丝伴着米饭,或是面条吃,酱汁渗透进米饭和面条里,特别入味,和其他的肉类一起吃也很解腻哦。

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