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吃了一碗又一碗,这样的焖饭天天吃不过瘾

康妮CHEN 20-09-21 关注

吃了一碗又一碗,这样的焖饭天天吃不过瘾

这段时间,工作实在太忙太忙了,太阳还没出来,我和丈夫已经出门上班,经常到了晚上7点多还堵在路上,偶尔有一天能在傍晚6点到家,我会在厨房煮这煮那,煮饭都想唱歌。今天中午在单位食堂吃饭,一个同事对我说:“工作太累了,很想放假。”看来感觉累的不是我一个人。有人比自己感觉更累更辛苦,顿时觉得自己不是最苦的一个,我又充满活力地工作了一个下午。

正因为最近工作太多,我又是一个对吃有要求的人,我丈夫和我都不喜欢在外面就餐,于是,这段时间我分享的都是快手又特别容易做的。每次做焖饭都能让我丈夫胃口大开,他会夸赞我爱动脑筋,看来焖饭是我偷懒又能获得表扬的秘笈。平时做焖饭,我都会把食材处理好,比如用排骨做焖饭,排骨腌制好直接和米饭一起煮。而这次我做焖饭,把排骨炒香,放了1大勺牛肉酱,炒得香喷喷,再用排骨、香菇和胡萝卜一起煮饭,这样煮出来的焖饭在煮的过程都能闻到香味。我丈夫无法抗拒这样的诱惑,吃了2大碗还想吃。

吃了一碗又一碗,这样的焖饭天天吃不过瘾

【材料】大米 120克,排骨 180克,胡萝卜1根,香菇 50克

蒜2瓣,盐2克,料酒 10毫升,

牛肉酱 1大勺, 淀粉 适量。

【做法】

1 用来做焖饭的排骨、香菇和胡萝卜,排骨用盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻,香菇用水浸泡一下。

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2 胡萝卜削皮切滚刀块,香菇切片。

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3 炒锅爆香蒜,放入排骨翻炒。

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4 把排骨炒金黄,放入1大勺牛肉酱。

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5 用牛肉酱炒过的排骨很香。

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6 放入胡萝卜和香菇,翻炒。

7 大米洗净,做焖饭用长粒米口感好。

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8 加入平时煮米饭的水量,我觉得煮米饭要用电饭煲配着的量勺,加入的水量可以参考电饭煲的刻度。

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9 把炒香的食材全部加入到米饭中,按下电饭煲的煮饭键。

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10 电饭煲工作完毕就有很香的焖饭了,一锅有肉有菜有香菇的焖饭。

不管工作多忙碌,别忘了好好吃饭,这样的焖饭天天吃我都乐意。您喜欢吗?

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