普洱茶 篇十七：喝一喝自己收藏的2014年沱茶/生茶

晚上吃的有点腻，喝杯生茶解解

2014年压制的沱茶，250克/个，自己收藏，勐海早春原料

盖了个印章和年份，喜欢叫它蓝印沱

盖了个印章和年份，喜欢叫它蓝印沱

海拔不错，纯料无拼配

撬了的样子，太紧了，都是撬痕！撬茶注意安全

撬了的样子，太紧了，都是撬痕！撬茶注意安全

茶后面，条形比较紧实

茶后面，条形比较紧实

6年时间干仓转化

2泡汤色

2泡汤色

记得这个茶刚刚做好的时候，感觉不怎么样，没想到放放几年，表现有惊喜。

但这里要说一下，好的原料，加上好的仓储，才会有好的转化，一些茶质本身不怎么样的茶，你想通过时间转化使其变得很好，这很难！

这茶缺点就是沱茶，压得紧，难撬！但也可能是沱茶紧，所以滋味反而保留的不错，都是两面性的…就像铁饼

六年时间转化，已无青味，但涩感肯定是有，香气属于花果香型，前2-3泡比较难泡开，毕竟压得紧实；等茶叶打开后，味道变浓强，爽口性不差，得劲！

稍微晚了点出汤，这泡味道重

稍微晚了点出汤，这泡味道重

茶味变重，也带来不错的回甘（一般来说，多数茶的回甘并不是那么明显，更多是细细的甘甜表现），生津来的会更直接一些。

好的生茶，有涩，很正常，但不能颊口，这个可能需要大家自己去体会了！涩度当然还是要能化开，化开后口腔舒适…

其实，在自己不是很懂的时候，选择去存一些茶，我觉得没什么必要！毕竟你只能喝那么多，而且你要考虑到仓储的问题！茶叶品质的问题！存下去到底会不会转化好！

毕竟越成越香是有前提条件的！！！

就拿喝的这个沱茶，虽然原料我自己有把握！但当时刚刚做出来，我觉得很一般，有点买亏的感觉！（也可能是当时刚刚做出来，水汽比较重），但时间放下来，幸亏是往好的方面转化！

想想，要是没转化好呢？谁又能保证自己手上的茶就一定转化好！也许原料不错，但你自己没存储好呢？受潮了，吸了异味呢？

当然，我不是说不能存茶！只是需要你要考虑考虑…

最后还是看个叶底：色泽统一，呈现嫩绿色，仓储良好，只是看着没什么太大变化！主要是昆明这边气候干燥！这要是放广州，叶底颜色应该会深很多吧…

六年的茶，叶底转化不是很大，毕竟昆明干燥，转化确实慢

六年的茶，叶底转化不是很大，毕竟昆明干燥，转化确实慢