【生活好物】 篇四十五：冬日的温暖，资深厨娘建议你直接入手七彩叮当电煮锅

创作立场声明：锅子是品牌赠送邀请试用，整个体验过程都是本人真实体验，无任何虚假成分，优缺点都有写清楚，不会因为锅子来源瞎吹，请大家放心观看

一句话试用总结

在我用过的所有（大于10台）电煮锅里，这台七彩叮当是实用性最强，操作最简单，功能最优化的一台，强烈推荐给单身、小两口和租房党、宿舍党、聚餐党、火锅狂热分子！直接买，绝对不会后悔，129-149元！性价比爆炸

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3L究竟有多大？

在收到机器之前，我对3L没概念，我自己家里目前用最多的电煮锅，是买某火锅外卖送的一个超级简单的电煮锅，它是1.5L的，一个人吃火锅还ok，两、三个人就有点嫌小了，收到七彩叮当的时候，我第一反应是，哇，这么大！

3L有多大呢，1.25L的可乐可以倒两瓶进去，是不是有点概念了？而目前市面上最火的网红多功能小方锅是2L的煮锅容量，这款七彩叮当是3L的，如果用来煮火锅，那是比多功能小方锅的容量还大了足足50%啊

特别赞的是，锅口径够大，有24cm，不常做饭的同学可能对24cm没概念，大概就是可以木勺随便翻炒了，锅底和锅口是一样大小的，所以煎炒方面还请放心，都可以完成得很好，我用来早餐煎鸡蛋和肠，这空间，没得说，目测一起煎4个鸡蛋都没有问题

除了这些，这口3L黄金容量的七彩叮当电煮锅，还配了一个一样大小的蒸笼，这就是加分项了，我家目前在用的几款电煮锅都是内蒸格式的，就是把金属蒸格放入锅内，如下图

这样蒸食物水多了沸腾的时候会扑水到蒸的食物上，蒸包子蒸馒头都尴尬，水少了吧很快就烧干了，不安全，七彩叮当是直接配了一个蒸格，叠加到煮锅上面，这样蒸煮一体了，可以同时蒸和同时煮，比如我就很机智的下面熬粥上面蒸海鲜，同时可以做好两道菜

加热快不快？

使用电热锅，这个热得快不快是关键的体验，有一次我用某多功能锅，在家里和朋友一起打火锅，4个人，大家都饥肠辘辘的等着开锅，那心情，你们懂的！七彩叮当功率就有1200w，在同类电煮锅里，是最大的了，我在做关东煮的时候，测试了一下水开的时间，12s可以上升三度

最终7分15秒可以把一锅水烧开到100度

这个速度，应该不会耽误吃火锅吧，从开火开始目测温度上升就很快了

可能你要问，为什么多功能小方锅的功率更高，容量更小，反而开锅还更慢呢？其实七彩叮当加热快和它是一体式的设计分不开，多功能锅是分体式设计，上面煮锅下面加热盘（加热管）加热过程中需要热传导就会有热量流失，而一体式设计的电煮锅就没这个缺点了，而且分体设计用久了真的惨不忍睹，底盘容易生锈不说，清洗还特别麻烦。

七彩叮当底盘是环形的聚能发热体，所以不仅热得快，还热得均匀，整锅水的温度在加热过程中保持一致，而且可以看到锅体和两边把手温度都不高，是完全不烫手的

大火、小火还能保温！

一个旋钮控所有，操作简单到爆炸！大火1200w，小火800w，大火快煮快煎，小火慢炖煲汤都可以

最让我惊喜的是拿到手我发现除了常用的大火、小火的功能，这款七彩叮当电煮锅居然还带保温，这么实用的保温功能是我一直在吐槽为啥我以前的电煮锅、电火锅、多功能锅这些都不带的！！我以前那款1190的分体式电煮锅，真的，没法保温，只有小火和大火，导致我早餐蒸包子经常煮干水！七彩叮当有了保温功能，蒸好包子直接调到保温档，家人起来的时候还是热乎乎的，又不会干水

七彩叮当电煮锅到底有多强？

可煎可烤可煮可蒸，你要用来炖汤、做焖锅、涮火锅、甚至烤肉都是可以的，这些功能全部统统可以用一口锅实现，如果你是单身，或者小两口，或者租房党，早餐完全可以用它解决，煮个粥，大概就花20分钟到半小时，粥可以煮得很黏糯了

我这个煮的是皮蛋粥，30分钟，看图就知道，很软糯了，不存在说电煮锅煮不好粥

如果你想换花样，早餐吃煎蛋再煎一根肠，两个人的分量一次可以出锅，妥妥的

大概花费10分钟搞定，我喜欢吃双面的，喜欢吃单面的煎一面就好了，内胆完全不粘，不用担心会粘锅煎破鸡蛋

如果冰箱里有速冻的饺子，可以来个抱蛋饺子啊，早餐晚餐，下午加餐都适用

以前我一个人驻外地的时候，就经常自己煎这个吃，那时候没有这样的电煮锅，要用燃气灶，特别不方便，人 不能走开，走开一会儿不小心就糊了，还有安全隐患，现在用这个电煮锅来煎，完全不用担心糊锅或者安全问题，它带有双温控防干烧，温度超过170度自动就停机不会继续加热了，比起蒸饺，我更爱煎饺！！这么一盘我一个人就能搞定

当然蒸饺更是难不倒它的，独立蒸格不扑水，我用来蒸海鲜，蒸杂粮，都很好用，我特别喜欢就是下面煮粥上面蒸海鲜，这样海鲜的原汁都滴到下面的粥里面了，特别鲜，就是要注意海鲜要洗干净哦

蒸杂粮的话时间需要稍微久一点，这样芋头和红薯比较软糯，加水注意加多一些，蒸汽量是蛮大的，大概需要蒸20-30分钟，根据你的杂粮类别和大小来定就好

酱紫，开吃吧，暖暖的冬日晚餐，哈哈哈，吃杂粮饱腹感强，纤维多，晚上吃健康些，我这里是两根玉米棒子，2个红薯还有5个毛芋头，够2个人晚餐的分量了，还有空隙，能再装一些

我要把最牛的也是最主要的煮火锅功能放最后一个说，因为实在是：长沙最近几天满14-18了，天天0度以下，让我怀疑长沙是一个被上帝放错位置的北方城市！！每年冷的时间真的超级长，但是没有暖气啊，嘤嘤嘤，我只能靠吃火锅取暖了！我几乎每天都想吃火锅，真的是个离不开火锅的人！今天我选择了方便的关东煮，只煮了十串，十来分钟就能吃了，再加点素菜进去，一餐快乐的小火锅

口味重的还可以调个蘸料，大冬天的暖乎乎，真的就是我爱的那款电煮锅了，如果两三人，还可以再煮10-20串都没问题，就是够大！

清洗和收纳如何？

看到这里可能有人要问了，你刚刚说一体式的七彩叮当比分体式的电煮锅加热快，但是一体式不好清洗啊，内锅不能取出来，清洗是不是不方便？真的不存在的，我觉得一体式的设计唯一不方便的是不能直接放洗碗机，其他方面真的毫无障碍，锅体很轻，萌妹子也可以轻松端起来，拿到水槽冲洗

加上不粘锅的内胆，只要日常注意不要用金属锅铲，避免划伤，是不用担心粘油污的，厨房纸巾轻轻一擦就能干干净净

冲洗的时候只要注意不要大量的水冲到电源接口部位就好啦，真的没有一点清洗难度，收纳方面因为锅子不重，所以不管是放橱柜下面还是放橱柜上方拿取都很轻松，蒸格可以叠加放

外观和细节

这款锅的颜值我觉得很不错，整体是带淡淡的乳白色，简洁大方，随锅配了一个木锅铲，可以用来炒或者煎，注意不要使用金属锅铲伤到不粘涂层了

锅子是两部分组成的，煮锅和独立蒸格，蒸格独立，整个空间叠加，很能装

取下蒸格之后，煮也是轻轻松松的大容量

锅子的盖子把手是一个小皇冠的造型，还很可爱，而且我留意到了锅盖是带玻璃透明的，可以实时查看锅内食材状态，对新手小白很友好啊

除了盖子把手外，旋钮上也有一个皇冠的标记，按钮旁边清晰的标注了关、小火、大火、保温四个档位，打开之后，按钮上会显示黄色的灯光表示锅子在工作中

其他的细节就留待大家自己去发现啦

最后的总结

国际惯例说下优缺点吧，这款锅子优点非常明显，首先就是性价比很爆炸，129不带蒸格和149带蒸格的款，我肯定选带蒸格的，多一个蒸格多很多功能了，然后3L的容量在目前市面上同类电煮锅产品中算很大的，4、5个人吃火锅都不会觉得小，因为锅口径够大，所以还能煎能炒，不粘锅内胆能煎鱼煎蛋不糊底，基本上你想做的料理它都能帮你，因为是一体式的加热还很快，而且非常容易清洗

缺点的话我觉得因为一体式嘛，就不能放洗碗机了，但好在不粘锅内胆好洗也就能忍，防干烧但是并不能自动断电，所以就不建议用来煮米饭了，容易糊底，煮米饭还是电饭煲专业些，不带预约不带APP智能控制啥的，就是一个一百多的好用的电煮锅，就别用智能来要求它了吧

如果你觉得这口锅3L有点大，可以看看同类型带把手这款，我觉得也很不错

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最后祝大家冬天都有暖暖的火锅吃呀

小编注：本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家，她的个人信息：微信公众号 「囡家厨房手作」

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