新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

兔酱不吃土头秃不秃噜 20-12-06 关注

创作立场声明:大家好,我是突突兔too秃。今天来说一说淘宝上的广东特产。

之前介绍广东美食的时候,一般会说,广东菜其实可以分为广府菜、客家菜和潮府菜。

而按地域来说,其实还有靠山吃山的粤北山区,靠海吃海的湛江和潮汕。所以,要想一网打尽,还得靠淘宝。

一、韶关特产山货店

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

在广东,南岭以北就算北。所以,老广管冬菇就叫“北菇”。

《旺角黑夜》里张柏芝饰演的北姑《旺角黑夜》里张柏芝饰演的北姑

当然北菇的北,其实是指的粤北,韶关。

每次开车从广州回湖南,最怕的就是韶关的雾气,当然,这里也因为山区连绵,昼夜温差大,成了广东香菇种植的好地方。

推荐他家的花菇。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

花菇是现代来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。

此外还有老菇。老菇是等菌盖完全展开后采收的,形状大而平整,有些老菇还会带有树皮。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

虽然香味不如冬菇浓,口感也不如花菇肥厚,价格会便宜一点,但是老菇非常适合吊高汤,增鲜又不抢戏。

二、连味园品牌店

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

如果去河源,少不得吃碗米粉,喝杯娘酒,河源也是以客家菜为主。广州客家菜店的招牌,客家土猪汤,都说是河源那边的猪。

不过,要说河源什么最出名,我想,莫过于九连真人了。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

而这家连味园品牌店卖的特产,也来自九连山。而客家腐竹,最大的特征,就是最后多了一步「挂浆」工艺,做好再挂上一层豆浆,质地更厚,豆味也更浓。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

至于泡腐竹,就一定要用盐水泡了,夏天用凉水,冬天用温水,没有硬芯就可以了。

这家店老板也和九连真人一样,很直白。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

针对别人说全部都是头竹刚起的腐竹,他就说“你可以问问他剩下的豆浆去哪里了”,嗯,我就是丑的有理由。

三、旗峰食品旗舰店

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

可能一提到广式香肠,很多人首先想到的就是皇上皇。实际上,东莞也是广式香肠的重要产地。而如果说,皇上皇的香肠偏甜,那么东莞的香肠就多了点醉人的酒香。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

和其他的广式香肠一样,旗峰的香肠也有三七、二八的肥瘦之分。

个人最喜欢的就是三肥七瘦的旗峰1号腊肠,特别适合做煲仔饭。

四、湛江富蚝

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

虽然大家对在淘宝上买海鲜还是持一定的怀疑态度,但这家湛江富蚝98.48%的好评度,还是值得你走出第一步的。

走出第一步之后,就是不停的回购回购。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

湛江水域盐度高、水温温暖,因此,生蚝生长速度快,便宜得像是不要钱,主要还是邮费比较贵。而一般他家有10斤装和5斤装两种。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

根据生蚝的大小,有不同的价格。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

你可以比照着来,建议XL的直接清蒸就可以了。

五、好百味海产商店

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

湛江的生蚝,阳江的鱼。而阳江最出名的莫过于“一夜情”。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

实际上,“一夜情”是“一夜埕”的花名,因粤语读音相近而得名。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

所谓一夜埕,就是把海鱼整条扔进装装着海盐的埕(一种器皿)中腌着,以达到保鲜的效果,待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用,故而称之为“一夜埕”。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

“一夜埕”一般用的是金线鱼,吃法有清蒸和香煎。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

个人还是喜欢香煎,蒸出来的我宗觉得太咸,广东人有句话说“食得咸鱼,抵得渴”,我觉得一定是吃完清蒸“一夜情”后最深刻的领悟。

六、创弟牛肉

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

最后不得不说的就是牛肉丸,这东西好就好在烹饪简单,煮一锅水,下几粒丸子,最后下点青菜,就是一碗牛肉丸汤。之所以推荐创弟牛肉丸,主要还是他家的好评率高到离谱,99%,少一分是怕他骄傲吗?

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

他家的牛肉火锅还上过《沸腾吧火锅》,当然,他家的牛腩、牛杂都是不错的选择。

食在广东,但在网上就能买到正宗的广东美食

最后,以上店铺的宝贝不只是我推荐的特产,还有好多宝贝等着大家选购。

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (126)
维多利亚的咪咪
22
2020-12-06

挺好的,要么就这么直接来硬广告!别整那么多虚头巴脑的情怀啊故事情节啊美女啊之类的!

陆陆0202
15
2020-12-07

咸鱼可以少量,拌些猪肉清蒸,这样蒸出来的猪肉吸取了鱼肉的咸鲜味,鱼肉的咸味也淡一点点

monsau
7
2020-12-07
阿宝当家: 两三块钱一斤的蚝带壳,卖到几十块 1

主要运费贵,走冷链➕靠谱的包装,广东省内5斤运费要20➕。一个卖本港海鲜的广东人路过……

寒冰之玄
5
2020-12-07

[敷面膜]广东人在此!靠近广东的省份可以考虑一下,远一点的还是考虑大牌子,比如腊肠选皇上皇,文章里面的牌子没咋听过

阿宝当家
5
2020-12-07

两三块钱一斤的蚝带壳,卖到几十块

ljuoly
4
2020-12-07

现在这些都是硬撑留下的,以前湛江街头街尾那个档铺不是大排人龙,那个不是卧虎藏龙。我老家赤坎那边,早上一个小巷拉粉要等至少一个小时,一手蜂蜜叉烧一下午三小时卖光,晚上随随便便一个大排档整个鱼汤人都喝醉了

tangjuekai
4
2020-12-07
阿宝当家: 两三块钱一斤的蚝带壳,卖到几十块 1
monsau: 主要运费贵,走冷链➕靠谱的包装,广东省内5斤运费要20➕。一个卖本港海鲜的广东人路过…… 2

所以有机会还是最好来本地吃,顺便旅游的前提下(专程就没必要了

小汀
3
2020-12-09

看不上,广东有的广西都有。

monsau
3
2020-12-08
阿宝当家: 两三块钱一斤的蚝带壳,卖到几十块 1
monsau: 主要运费贵,走冷链➕靠谱的包装,广东省内5斤运费要20➕。一个卖本港海鲜的广东人路过…… 2
展开隐藏评论
akuelin: 别说运费了,同样的海鲜,在200公里以外的城市吃跟在海边吃的味道都不一样 3
monsau: 主要也不可能老去海边吃不是?现在冷链方便,本港回货宰杀了直接真空速冻当天寄出,第二天到手,也是很不错的。 4
akuelin: 冷冻海鲜那就不叫海鲜了 5

野生海鱼,捕捞上来就要马上加冻才能保鲜。除非你支一个锅在船上吃。[抽烟]

Ayoko
3
2020-12-07
司马昭的猫: 有没有广东的大神来推荐一下广东本土品牌的各种沙茶酱,蚝油,盐焗粉之类的调味料? 1

沙茶酱,肯定是沙茶皇呀,其实还有另外两个牌子从小吃到大,忘记了

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
生鲜食品促销活动
抄作业、京东PLUS会员:DOULESHI  都乐事 意式肉酱披萨  360g *6件 +凑单品
抄作业、京东PLUS会员:DOULESHI 都乐事 意式肉酱披萨 360g *6件 +凑单品

抄作业

99.5元包邮(5件打5折)
京东 02-28
7 70%
温氏整鸡*3只+鸡肉洋葱圈800g*2份+鸡大胸1kg(可选)
温氏整鸡*3只+鸡肉洋葱圈800g*2份+鸡大胸1kg(可选)
91.05元包邮(双重优惠)
京东 02-27
26 84%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
限地区:天谱乐食 和牛金钱腱/牛腱子芯肉 1kg *2件
限地区:天谱乐食 和牛金钱腱/牛腱子芯肉 1kg *2件

京东好评率98% 比上次发布低7%

248.22元包邮(2件9折)
京东 03-01
2 0
祁连牧歌 肥牛卷 500g *3件
祁连牧歌 肥牛卷 500g *3件

京东好评率98% 谷饲300天

78.79元包邮(双重优惠)
京东 03-01
10 13%
商薯白心板栗红薯 2500g 中大果 *2件
商薯白心板栗红薯 2500g 中大果 *2件

京东好评率94% 新鲜营养

16.8元包邮(双重优惠)
京东 03-01
0 90%
Clearwater 北极清水 加拿大北极贝12-16只 200g *3件
Clearwater 北极清水 加拿大北极贝12-16只 200g *3件

京东好评率98% 比上次发布低21%

82元(双重优惠)
京东 03-01
1 67%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
147
1772
126
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索