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古井贡·年份原浆并非真“年份原浆”,被指是营销套路

匠心酱香-阿栋 09-11 18:47 关注

原浆酒,指的是基酒,意思是未经勾调(勾兑)、无添加的原酒。

年份酒,有两种情况,一种是年份较老的酒,第二种是通过各种基酒勾兑出特定年份风格的酒,不过实际上酒龄不是所标识的年份;通常大家说的年份酒是指第一种。

古井贡的年份原浆酒,单从字面上的意思来看,就是未经勾兑的老酒。平时我们说:“这个酒有一定年份了啊。”说得出年份这两个字,证明年份肯定不短,至少都有5年以上,才会这样说。

其实原浆这个概念以前是没有的,在1956年国家推行新工艺白酒之前,人们酿的酒都是原浆酒。新工艺白酒就是指酒精配制酒,就是普通大众说的酒精勾兑酒。

推行新工艺白酒的理由就是当时国家粮食紧缺,利用传统酿酒法会消耗大量的粮食,导致很多人都吃不上饭,饭都吃不上就不用指望有人买酒了。

那时的新工艺白酒,发展初期比较坎坷,因为利用香精很难模仿得像传统白酒,而且气味难闻,大家都很嫌弃。60年代末克服调香技术难关,一直到90年代,国内的白酒市场有50%以上的酒都是新工艺白酒。

转接点来到98年,那时山西发生了震惊全国的假酒伤人事件,当时是山西某县的农民用收购回来的工业酒精加水兑成散酒,再批发给几个个体户批发商,当时那批假酒一共造成27人丧生,222人中毒入院治疗,其中多人失明。

从此,勾兑酒就在大家口头相传之中传开了,是让人闻之色变的毒酒代名词。

因此在那次事件之后的很多年里,很多酒厂都以原浆酒作为卖点,强调自家的酒是无勾兑的原浆酒。

2009年12月,古井贡酒提出“年份原浆”商标的注册申请,2016年12月,古井贡酒申请的“年份原浆”商标被核准注册,核定使用在第33类“白兰地、威士忌酒、米酒、酒(饮料)、黄酒”等商品上。

五粮液曾经向原商标评审委员会提出了古井贡的“年份原浆”商标无效宣告,认为“年份原浆”指定使用在酒类商品上仅直接表示商品的物理状态、贮存时间、质量、生产工艺等特点的情形,缺乏作为商标应有的显著性。

古井贡·年份原浆并非真“年份原浆”,被指是营销套路

什么叫缺乏商标显著性呢,商标仅仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的。举个例子,就是“汽车”牌汽车,“美酒”牌白酒,这类商标就视为缺乏显著性。

对此,古井贡酒辩称,中国酿酒工业协会作为专业性的行业组织,对“原浆”一词的意见明确,强调“原浆”不是酿酒专业术语,也不是“原酒”的概念,更不是白酒等级,仅是一个营销概念的创新,“年份原浆”非国家标准“白酒工业术语”中确定的基本术语及定义。

“原浆”的诞生,来源于公众对“勾兑”的误解和恐惧

业内人士都清楚,古井贡·年份原浆,这个商标是在打擦边球,首先原浆酒是不适宜直接饮用的,原浆酒通常度数较高,而且口感辛辣,没有层次感,口味单调。

而且每一批蒸馏出来的基酒口感可能都是不同的,必须要经过不同年份、批次的调味酒去勾调,这样才能协调口感,调整风味。作为一个合格的大酒厂,古井贡酒不可能是没有勾调过的。

其次,古井贡·年份原浆古X系列酒(X代表数字,例如古8,古20),“年份原浆+数字”的商标有误导消费者的嫌疑,消费者很容易将数字联想到年份,会误以为古20,代表的是20年的意思。就连古井贡年份原浆的经销商、业务员也同样以为那代表的是年份。

对于行内提出这样的质疑,古井贡表示“古X”这个只代表产品编码,不代表年份。

经查询,存在众多仅有“年份”、“原浆”、“年份原浆”文字的商标均已被驳回成为无效商标,这足以说明“年份”、“原浆”这两个常用词语不论是单独使用还是组合使用,在酒类商品上均不具有显著特征。

然而原商标评审委员会认为,“年份原浆”商标没有违反《商标法》的规定,予以维持。

古井贡已经承认“年份原浆”只是营销概念,不代表白酒品质,这样的商标还能注册通过是让人感到不解和气愤的,知道真相的古井贡粉丝们也会对此感到失望。

除了古井贡这样打擦边球的年份原浆酒,市面上还有很多光明正大写着多少年的年份酒,都是乱标年份的,标得越高卖得越好,正是因为国家对年份酒的监管力度不够,公众对于年份酒盲目追捧造成的。

酒业界有句名言,叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”,好酒讲究的是基酒品质,勾调的技术,而不是单纯放了多少年,无勾兑就是好酒,希望大家可以明白这个道理。

说好酒,喝好酒,关注我,买纯粮好酒,渠道很重要,这些年来我也给不少酒友推荐过性价比高的好酒了,从靠谱的渠道入手,总比买一些不知来历,胡编乱造的年份原浆酒好。

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