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教你个简单白菜豆腐新做法,比吃肉香,快收藏吧

傻姐爱美食 09-13 22:00 关注


教你个简单白菜豆腐新做法,比吃肉香,快收藏吧



今天咱用白菜蒸包子,很多人没有做过白菜包子,北方人喜欢吃面食,我们家最常吃的就是白菜包子,白菜饺子,萝卜丝饺子等,白菜包子怎么调馅,才好吃呢?很多人不喜欢吃肉,我们今天做个素馅的白菜包子,鲜香不出水,不下汤,一起来看看做法吧


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豆腐也是非常营养的长寿美食,多吃豆制品增加蛋白质,皮肤好,代谢好,人也会显得年轻有活力,首先把豆腐切薄片,放油锅内煎到四面金黄


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炸好的豆腐捞出备用


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大白菜这样做,比炖豆腐好吃百倍,比吃肉还香,我家隔三差五就做,把豆腐切成小长条


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豆腐切成方丁,我们经常说的比肉香,指的就是豆腐,豆腐炒炖煎炸都很有口感,比肉香这话一点也不过分,豆腐又素肉的称号


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白菜包子调馅,要取白菜头,也就是叶子部分,这样就不容易出水,白菜梆子留着炒菜,比如醋溜白菜。调馅很简单,白菜叶子切碎,加豆腐,加泡发好的粉条,木耳,加少许面酱,包子馅放酱特别好吃,酱香十足,很多人没有这样做过,您试试吧,我们胶东特色做法,也不用放太多,半勺面酱就行,如果是肉包子,得放一勺。加盐,味精,五香粉,花生油,调均匀就可以了


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包好的包子,放蒸笼里,盖上盖子再醒发20分钟,让包子皮二次发酵,这样蒸出来的包子不塌陷,个个饱满,面皮松软好吃


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大火烧开,20分钟就熟了,如果是肉馅的需要30分钟,我们掰开看看,很有食欲啊,香飘满屋


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近距离在看看包子馅,好想咬一口呀,虽然没有肉,但是比肉馅还香呢


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我们吃包子一般要就着大蒜吃,特别过瘾,这样的包子我能吃5个,真的,太顺口了,好吃极了


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其实白菜豆腐粉条包子也是一个非常有特色的小吃,在包子铺,必点的一个菜馅,外面买这样一个包子得1.5元一个,自己在家做不到5毛钱的成本,非常划算,做法也简单,您也快试试


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