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花38元买2斤排骨,配2元的豆角,不炒不煮不凉拌,好吃到停不下来

傻姐爱美食 09-12 09:00 关注

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今天早上爸爸从地里摘了很多豆角回来,中午我们就用它做一顿美食,这样做的豆角我保证只有我们当地有这种做法,其它地区应该没有吃过,不信就来看看你们有没有吃过。今天的做法需要排骨搭配,直接去超市买了些新鲜排骨,立马动手做起来,因为这道美食有点费时间,不卖关子了,一起来看看怎样做的吧。

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先把买回来的排骨洗干净,然后切好葱姜末。

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洗干净的排骨加入葱姜末,在加入面酱腌制一会儿,这样排骨味道好。

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两斤面粉加5克酵母粉加一克碱,开始发面。

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先用筷子把面粉搅成面絮。

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然后揉成面团,包包子的面要软一些。

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把菜豆切成小段,越小越好。

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面发好了,看着一大盆面,今天要多做些,晚上弟弟来让他多带些回家。

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面揉好,切成大小均匀的剂子。

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开始擀皮,包子皮四周擀薄些,中间厚些,这样包起来不肯露馅。

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排骨已经入味,把切好的豆角放入排骨中搅拌均匀。

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开始动手包了,一个包子包2至3块儿排骨,皮薄馅足的大排骨包子你有吃过吗?

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包好了一个,胶东特色麦穗包。

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这胖鼓鼓的大包子,可爱不?开始下锅蒸。

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把包子整齐的放入锅中,先不要开火,在锅内醒发10分钟后再开火,这样面皮会2次醒发,包子皮更加松软。大火蒸30分钟就可以出锅了,排骨包子比其它馅的包子蒸的时间长10分钟。

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蒸熟啦,厨房里都是包子的香味,这种馅的大包子是我的最爱,很多人会问排骨不会咯牙吗?这个完全放心,你平常怎样吃排骨,包子就怎样吃啦,强烈推荐排骨包子,没有做过的快包一锅尝尝吧,不好吃来找我。

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炒豆角,腌豆角都不如豆角排骨包子好吃,你们吃过排骨包子吗?大家都是怎样做豆角的?

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