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秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

值友5582499184 09-13 11:00 关注

购买理由

“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。今天用高山散养三黄走地鸡做了糟香鸡,肉质细嫩、鲜美!”

外观展示

糟香三黄鸡的做法

1.

高山散养三黄走地鸡提前解冻

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

2.

取半个洗净沥干水分

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

3.

放入锅中加入葱结、姜片汆水

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4.

看见变色后即可出锅

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

5.

冲洗掉外面的浮沫

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

6.

再次放入锅中加入料酒煮,水开后煮10分钟左右,能用筷子轻松穿过鸡肉即可!主要看鸡的情况调整时间

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

7.

提前准备好的冰水,忽略我的薄荷叶

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

8.

把煮好的鸡立即放入冰水中

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

9.

等到冷却后捞出,最好能用厨房纸巾吸干表面的水分

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

10.

切成小块

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

11.

准备好的糟卤,超市有卖的

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12.

把鸡块放入糟卤中

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13.

密封好入冰箱冷藏4小时即可

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

糟香三黄鸡成品图

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

秋日美味的糟香三黄鸡,LOVE

总结

做法非常简单,很适合夏天食用


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