煮面条加点它，比高汤味道还鲜美，食材丰盛又营养汤水都不剩

创作立场声明：面食是北方人的最爱，除了馒头、煎饼，就喜欢面条。天气越热，越爱吃各种面条，大热天吃一碗面条下肚，浑身通畅好舒服，促进身体血液循环，排汗又排毒。今天给大家分享一款美味的海鲜面，配料可以根据自家口味搭配，美味的关键除了味道鲜美，还有汤水也可口。

孩子马上暑假了，这两天在家里复习等着期末考，一天三顿按时做饭，有点愁坏我了。好在家里有面，女儿只要有面条，其他不讲究，但是作为妈妈还是要注意营养的，平时各种鸡蛋面、打卤面换着花样吃，今天孩子说想吃面馆的海鲜面，这个咱也拿手，开锅五分钟就能上桌，一人一碗吃的汤水都不剩。

面食是北方人的最爱，除了馒头、煎饼，就喜欢面条。天气越热，越爱吃各种面条，大热天吃一碗面条下肚，浑身通畅好舒服，促进身体血液循环，排汗又排毒。今天给大家分享一款美味的海鲜面，配料可以根据自家口味搭配，美味的关键除了味道鲜美，还有汤水也可口，偷懒用了鱼贝鲜汤，比自己煮的高汤味道还好，搭配上粉嫩的鲜虾，红绿相间的海鲜面，让人一看食欲大开，小朋友自己也能吃完一碗面，美味又筋道，汤水都喝得精光。

【海鲜面】（两人份）

【食材】：鲜面条280克

配料：青虾4只，油菜2棵，香菇4朵，火锅丸子（甜不辣、鱼卷、鱼豆腐、鱼丸）适量，浓缩鱼贝鲜汤50克，清水500克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，鲜面条可以自己做，没有可以用干面条代替。青虾去掉虾肠，剪去虾须和虾头上带刺的地方，油菜清洗干净，香菇去蒂，清洗干净，火锅丸子随意放自己喜欢吃的，鱼贝鲜汤是浓缩的。

2、先煮面条，锅里加入清水，水开后下入面条煮熟，冲下冷水放入面碗里，冲冷水可以防粘。

3、重新起锅，放入500克清水，倒入50克鱼贝鲜汤搅匀，把它煮至沸腾。

4、放入香菇和火锅丸子，燃气开大火煮沸。

5、盖上盖子煮得更快，约3分钟就煮熟了。

6、打开盖子，放入青虾和油菜，继续煮沸，可以看到青虾受热后变成粉红色。

7、大约煮两分钟，配料煮好了，就可以关火了。

8、把煮好的丸子、大虾、油菜、捞出放入面碗里，淋上汤汁就可以上桌了。

9、面条筋道，汤汁鲜美，简单快手又营养。

叨叨：

1、海鲜面做法简单，一定要放大虾才好吃，可以买鲜活的也可以冷冻的，挑去虾肠去掉虾须才好吃。

2、配料的鱼丸，可以放自己喜欢的豆腐或者蔬菜，不局限火锅丸子。

3、没有鱼贝鲜汤的可以用高汤，或者排骨汤也可以。