天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

龙宝美食小厨房 06-11 16:56 关注

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天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

闺蜜开了一家卖烧烤食材的小店,最近因为天气热吃宵夜的人多,生意特别好,给她帮忙看了几天店,送了我一些烧烤的食材,正好家里有烤箱,在家就可以轻松的做烧烤。以前在外面宵夜摊吃用炭火烤的烧烤,第二天我都会拉肚子,没少被妈妈唠叨,让我少去吃外面的烧烤,一点都不卫生,而且炭火烤的烧烤,可能还有致癌物。

天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

这次在家吃用烤箱烤出来的烧烤,完全没有任何不良反应,妈妈终于不念叨我了。闺蜜送的原材料,都是提前腌制好的,只要在解冻后刷上少量的食用油,用烤箱烤熟就可以了,时间上比传统的炭火烧烤久一点,可是干净卫生不少。

天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

这是今天烧烤的食材:骨肉相连 10串,香肠 9根,新奥尔良鸡胸肉串 12串,食用油 50克。

天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

1.骨肉相连彻底解冻后,平铺在烤盘里,用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油,为了方便清洗烤盘,我在烤盘里垫了一张锡纸。

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2.骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤,每家的烤箱不一样,温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

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3.用小刀给香肠两边划上任意的花纹,这样烤的时候不会开裂,香肠平铺在烤盘里,建议用2个烤盘,在烤第一盘的时候,就可以做第二盘的准备工作。

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4.用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

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5.香肠放入烤箱中下层,上下火200度烤15分钟,中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤,前面烤过骨肉相连,烤箱不需要再预热了。每家的烤箱不一样,温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

6.新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸,这样竹签不会发黑,放入烤过骨肉相连的烤盘里,底部可以不用刷油,面上刷一层薄薄的油,鸡胸肉串比较大,分2盘烤比较合适。

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7.新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,中途暂停取出烤盘翻面继续烤,前面烤过香肠,烤箱不需要再预热了。每家的烤箱不一样,温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

天一热就嘴馋,这几种食材在家烧烤,干净卫生又好吃

骨肉相连和香肠烤出来就被我家先生和孩子尝鲜了,建议烤好沥一下油再吃,我家先生说烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩,吃起来没有烟熏味。小龙宝吃的很开心。2个烤盘交替使用,这样可以在烤的时候做另一盘的准备工作,后面一盘的烧烤接触锡纸的一面可以不用刷油。赠人玫瑰,手留余香,如果您有关于烧烤的其他做法,欢迎给龙宝留言,一起讨论;如果您喜欢我的这篇烧烤大狂欢的做法,请收藏,转发,您的关注对龙宝很重要。

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