火锅非要涮肉？丸子也可以！十五款网购火锅丸子火爆推荐

一、写在前面的话

去北京点铜锅涮羊肉，去四川点辣锅涮黄喉，去广东打边炉涮牛肉丸……每一个地区的火锅都是不一样的，不一样的锅底，不一样的食材，不一样的口味，但是随着各种饮食文化的融合，我发现越来越多的人都一样的喜欢火锅丸子了。

很多人对于火锅有着清教徒般的认真和刻板，什么锅能吃什么，什么食物不能乱涮，有着一板一眼的规矩。但是真的，火锅除了口味，更多人选择它就是因为它吃的最舒服的一点就是热闹。我们根本不在乎里面煮什么，我们在乎的是朋友或者家人围坐一桌。所以火锅丸子之于火锅，虽然不像羊肉、黄喉那样有地域特色，但却起到了联通大家的功效。你可能不爱吃羊肉，不喜欢黄喉，但总有一款火锅丸子是你爱的。那就够了，就可以和大家一起开开心心的围坐一起吃火锅了！

二、网购火锅丸子选购心得

说起来吃火锅，反正我还是以吃肉为主的，火锅丸子其实每次又吃不了很多，没必要非要去买那种一看就知道很劣质的散装丸子。

1、选牌子

一般的好一点牛肉要二三十一斤，猪肉最近又开始涨价也都要十几块钱一斤，结果农贸市场上散装的火锅丸子才12块钱左右一斤，你觉得怎么可能回得了本？

▲所以在选择上，需要注意的第一条就是尽量买一些大牌子，正规厂家的，毕竟吃饭这点钱，我还是掏得起的。

2、看成分

其实现在吃的很多火锅丸子其实都是由各种食物添加剂，又或者说是淀粉构成的，真正含有的肉类成分并不多。所以如果自己想要吃到真正的肉丸，在购买之前还是是先要看一下配料表。

▲首先排在配料表第一位的是什么，就证明这个成分的占比就越大。比如买牛肉丸，如果排在第一位的是牛肉的成分，那么这个肉丸子就比较靠谱了，可以放心的购买，因为一定程度上能够保证牛肉的含量比较高。

▲如果排在配料表第一位的是各种食物添加剂又或者说是淀粉，那么毫无疑问，这种丸子就是最好不要买。

3、看包装

▲尽量选择有锁鲜装或者真空冷冻的包装，这样味道更鲜嫩。

三、网购火锅丸子十五款，火爆推荐！

吃火锅的食材，有新鲜的也有冷冻的，比如蔬菜类、手切类自然要现买，但是火锅丸子的好处就是可以提前囤货冷冻。毕竟冬天吃火锅，很多都是即兴的。

今天降温了，好冷啊，吃火锅！

今天周末了，朋友要聚会，吃火锅！

今天老板发神经，不爽了，吃火锅！

吃完了，就热了，就爽了，就哈皮了！所以，家里多囤一些火锅丸子救急，总是没错的。

1、潮庭：潮汕牛肉丸

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很多北方内陆的人第一次了解牛肉丸，还是从周星驰的那一部《食神》吧？莫文蔚敲打牛肉的样子，做出来的牛肉丸可以打乒乓球的样子，都让我们对这个当时在本地还买不到的美食产生了浓厚的兴趣。现在全世界的美食都可以端到我们面前了，当然第一时间潮汕牛肉丸也变成了我们火锅的固定菜式。

▲以前买牛肉丸也不怎么看牌子，今年专门买了几次潮庭的。这个牌子还是广东的朋友推荐的，说他家的味道比较纯正。基本上都是当天生产，当天发货，比较新鲜。

▲正宗的手打牛肉丸，都是要靠铁棒一下一下锤打出来的。现在好多牌子的牛肉丸根本吃不出来牛肉丸的劲道感，完全就是因为工序不对，偷工减料。

▲而且从配料表上也可以看得出来，牛肉的占比很高。而且可以看到添加的辅料用的比较少，几乎可以说是纯正牛肉丸。

2、潮庭：手打鱼丸

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如果在潮汕吃火锅，第一首选的是牛肉丸，第二必然是鱼丸了。和牛肉丸一样，也是要手打鱼丸才够劲道。

▲潮庭的手打鱼肉丸表面光滑，但内里组织结构结实，真正的弹牙效果。

▲而且不光可以火锅吃，平常煮粉煮面，放两个鱼丸，其饱满的肉质搭配海鲜气息，这才是正宗的潮汕风味！

3、桂冠：香菇贡丸

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提到火锅丸子在电商的销售渠道当中，如果桂冠称王，应该还没有哪个品牌不服气吧？第一，它的产品线非常丰富，产品数量非常多，第二，品质非常稳定，几乎没有特别特别难吃的。

▲当然可能有你吃不惯的，比如说有些人可能就会嫌牛肉丸比较卡牙。尤其是牛筋丸，牙口不好，还真不敢轻易尝试，那这时候你可以试试贡丸。

▲桂冠家的香菇贡丸是用猪后腿肉做的，肉质更加的鲜嫩，并且搭配香菇之后有一种奇异的香味，很难有人不喜欢吧。

▲而且与牛肉丸就是涮火锅最好吃这一点所不同的是，香菇贡丸的使用场景会更多一些，它和鱼丸一样，在我们做烧烤，做汤，煮面的时候，都可以随意丢两个进去。因此实际在家庭使用当中，它的复购率也是非常高的。

4、桂冠：鱼豆腐

桂冠鱼豆腐200g阿拉斯加狭鳕鱼浆添加咸蛋黄鱼豆腐火锅食材丸子烧汤烧烤麻辣烫关东煮33.9元京东去购买

要是说起来鱼豆腐，我可就不困了。在火锅当中，如果要列我最爱吃的食材，第一名甚至都排不到羊肉，反而是鱼豆腐。在日常生活中，我对鱼豆腐的应用简直是无所不能。主要是鱼豆腐的那股鲜甜的味道，我想肯定很少有人能够抗拒的，

▲尤其是这款桂冠家的鱼豆腐，绝对是他家的拳头产品。而且那股鲜甜的味道是其他很多产品所不具有的。

▲别家产品越吃越觉得是淀粉多肉少，甚至都在怀疑有没有鱼肉，桂冠家的鱼豆腐不用怀疑，一口咬下去，绝对可以感觉到鱼肉的那股鲜甜美味。

▲而且在平常时，你把它切片炖汤，甚至做了关东煮，都是极好的选择。在这样的冬夜，如果不想吃火锅，那么穿成串儿，煮一锅热乎乎的关东煮也是非常好的。

5、桂冠：花枝丸

桂冠花枝丸300g添加墨鱼丁墨鱼丸火锅食材丸子烧汤烧烤麻辣烫关东煮36.9元京东去购买

提到花枝丸，可能更多的人对它的了解是在街头的烤串儿摊上。第一次吃的时候，还好奇的问了问老板，什么叫做花枝丸？老板只是含糊的说是一种鱼类。结果！！

▲直到后来我才知道。原来花枝指的就是墨鱼，这是因为墨鱼的脚就像花枝一样散开的。所以吃了那么多年的花枝丸，被老板骗的什么中国台湾口味，原来就是墨鱼丸啊！

▲虽然名字被上当受骗了，但那股q弹细腻的墨鱼香味却是真实存在的。

▲不过大家也都知道，由于鱿鱼、墨鱼这种食材很难打到非常细腻的肉糜状，因此大多数无论是花枝丸也好，墨鱼丸也好，都是以鱼糜作为基础，中间添加一些鱿鱼或者是墨鱼的肉块而已，有点类似香菇贡丸中香菇只是起到点缀和调味的作用一样。

6、鱼极：蟹膏宝

鱼极鱼丸类蟹膏宝120g丸子关东煮食材火锅食材烧烤食材关东煮烧烤食材煮汤22.8元京东去购买

强力推荐一下这款鱼极的蟹膏宝，绝对是你吃过的鱼子含量最多、味道最纯正的鱼丸。

▲相比较其他品牌，鱼极的蟹膏宝外皮更q弹，里面的鱼仔含量更高，味道更鲜美。很多不爱吃火锅丸子的朋友尝试之下，都变成了回头客。

▲当然唯一的。缺陷可能就是价格比较贵。所以趁着双十一的时候选购应该是最佳入手时期了。

7、鱼极：鱼籽虾滑

鱼极鱼籽虾滑160g国产飞鱼卵加对虾仁约82%火锅食材煮汤丸子麻辣烫关东煮食材必备关东煮烧烤食材煮汤28.9元京东去购买

平台电商中。桂冠、鱼极、海霸王这几个品牌销量都非常好。但我感觉海霸王略平价一些，鱼极绝对是属于高端货。你光看看它好多产品当中，都带鱼籽这一点来说就知道他是真的很舍得放料的。

▲别人家也有虾滑，但是带鱼籽的虾滑可能就比较少了。但事实上就是因为这一点点的鱼籽，让整个虾滑的味道都变得鲜活了起来。

▲而且他家的包装特别有特点，是属于分隔包装的，这样的好处是每次吃的时候，吃多少取多少，剩下的无需全解冻，避免了食材变得不新鲜。

8、鱼极：芝士宝

鱼极芝士宝160g国产火锅食材包心鱼丸子豆捞芝心包烧烤煮汤麻辣烫关东煮必备年夜饭吃火锅23.8元京东去购买

对于传统火锅来说，芝士宝绝对属于另类。你要和吃涮羊肉的人讲，咱们点个芝士宝鱼丸吧，估计他能跟你急。

▲但是如果你要做个部队火锅或者关东煮什么的，来个芝士宝绝对香甜美味到不能自已。

▲虽然热量标高，但是那种绵长拉丝，香甜的味道。绝对可以让我们暂时忘掉肥胖这件事先享受了当下的美食再说。

9、鱼极：龙虾丸

鱼极龙虾球160g国产火锅烧烤食材丸子鱼丸类煮汤麻辣烫关东煮必备关东煮烧烤食材煮汤23.8元京东去购买

不用问，龙虾丸里是没有龙虾的，但是鱼极的龙虾丸里确实有鱼子。我刚才就说了吧，鱼极的好多产品里都会放鱼仔的，极尽奢华。

▲鱼极的龙虾丸特别的q弹，而且满嘴鱼肉味儿更浓，绝对不是一股淀粉味，所以吃起来非常的劲道。

▲我在日常也经常吃，切片之后用来煮汤煮面，味道都会变得鲜甜很多。所以有的时候，火锅丸子，比如龙虾丸这种，就算日常也可以吃的很开心，不一定非得等火锅的时候吃。

10、四海：咖喱鱼蛋

四海鱼蛋供港品质咖喱鱼蛋270g红杉鱼铜盆鱼糜国产鱼丸丸子方便菜港式小吃京东冷链28.9元京东去购买

四海，对于很多对香港街头小吃“咖喱鱼蛋”怀有深刻怀回忆的人来说，这个牌子是特别难忘的。据说香港街头的咖喱鱼蛋基本都是四海家的，第一次吃的时候还是挺惊艳的，因此也对这个品牌有了非常深的印象。

▲当然，咖喱鱼蛋是一定要陪咖喱味才好吃的，但也并不代表说火锅里面不能煮。毕竟食物这种东西本身就是随心所欲的呀！

▲给大家推荐了这款咖喱味的鱼蛋，也算是多一种选择，多一个口味吧，拌面拌饭都好吃。

11、海霸王：鱼竹轮

海霸王鱼竹轮鱻宴料理125g火锅丸子火锅食材烧烤食材关东煮食材20.8元京东去购买

其实在火锅食材中，用鱼糜所制作的食材是占绝大多数的，别看他们的名字各种各样，其实到最后都是鱼糜类的食材。比如说鱼竹轮就是这样，你不能否认这奇特的造型，真的让人想要一试高下。

▲尤其是在火锅当中，它中空的设计能让更多的表面积接触到底料，吃起来味道浓郁。

▲鱼糜含量占比超过70%的海霸王鱼竹轮，口感弹脆紧实，绝对属于火锅食材中比较有趣的那一类。

12、海霸王：墨鱼丸

海霸王墨鱼丸台式风味海鲜鱼丸火锅丸烧烤鱿鱼丸子500g*4包82.9元京东去购买

作为内陆城市的人，对于墨鱼丸或者花枝丸这些丸子来说，还是比较陌生的。以前偶尔吃过一次墨鱼丸但是有一股腥气，直接让我放弃了，直到最近重新尝试了海霸王的墨鱼丸。

▲这款墨鱼丸对于我这种内陆人来说，特别友好，只有滑嫩爽口的感觉，而没有那股腥气。

▲而且吃法特别多，刷了烧烤酱就可以直接烤着吃，或者做了关东煮，和别的食材也特别搭配。

13、蜀海：鳕鱼饼

蜀海鳕鱼饼195g火锅食材丸子面食搭档烧烤关东煮汤料串串麻辣冒菜肉制品生鲜23.9元京东去购买

提到火锅就不能不提海底捞，提到海底捞就不能不提海底捞背后的食材供应商，蜀海。据说蜀海就是海底捞自己组建的食材供应商，因此他家卖的东西和你在海底捞里吃到的是完全一模一样的。

▲尤其这款鳕鱼饼，我曾经痴迷到不行，每次去海底捞都必点。说起来都是鱼糜制品，但是这款鳕鱼饼用的是鳕鱼糜含量超过百分之八十五以上。那股鲜甜的味道是普通的鱼糜类产品，比如说像鱼豆腐之类的，所不能比拟的。

▲我可以用鳕鱼饼代替了鱼豆腐，但却绝对不能用鱼豆腐来代替我喜欢的鳕鱼饼。家中经常备着好几袋，平常泡面的时候，煮一两块，马上就觉得整个泡面变得高大上、好吃起来。

14、喜得佳：鱼籽福袋

喜得佳鱼籽福袋200g/包火锅食材关东煮火锅丸子包心海鲜火锅烧烤丸料豆捞供港品质29.9元京东去购买

了解鱼子福袋还是从关东煮那块儿，然后在网上一搜，发现这个东西用于火锅也挺不错。

▲喜得佳这个牌子的鱼籽福袋，我回购率是比较高的，因为其他一些牌子的鱼籽福袋总有一种装不满的感觉，而他家里面总是装得鼓鼓囔囔的。

▲而且在火锅当中久煮不破，每次夹起来的都是一个满满当当的小福袋，吃起来就特别的有满足感。

15、美好：农家小酥肉

美好农家小酥肉400g猪后腿肉猪肉酥肉火锅食材煮汤麻辣烫关东煮油炸休闲零食小吃夜市小吃京东冷链配送45元京东去购买

最后给大家推荐的这款美好农家小酥肉是我最近的心头好，群里的朋友已经都被我安利完了，人人家里冰箱里都囤着最少有两袋。

▲本身小酥肉是一道富有地方特色的传统小吃，尤其是我们北方，不仅是日常作为一道菜或者小吃来吃。更多的时候，炖菜做汤蒸煮都可以吃，而近年来也加入到了海底捞的菜肴当中，被更多的人来所接受。

▲小酥肉日常我妈经常会做，只不过现在人变懒了，在网上买着吃，买了好多家之后发现美好家的小酥肉味道最纯正，肉质鲜嫩，裹的粉又薄又脆，回家之后无论稍微煎炸一下，还是用做火锅，都特别的方便。

4、总结

火锅丸子其实主要原料大多都是牛肉、猪肉和鱼虾最多，但是各家做的口味却相差很多，当然这和原料含量有关，也和工艺有关。以上给大家推荐的也不过是一家之言，不一定能代表大家的口味，如果你有觉得特别好吃的品牌，评论区里留言呀，吃货非常感谢呢！