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美食需要好厨具,火候不锈钢珐琅微压锅 让做饭变得更简单

冯小十月 02-22 12:05 关注

微压锅比普通锅更容易煮熟食物,可以提高煮饭效率。近日,家里人想吃排骨,考虑到高压锅操作起来不是很便捷,时常出现食材不够,忘记放调料等问题,所以入手了一款火候不锈钢珐琅微压锅。在使用过后,深得家人青睐。

在使用过火候不锈钢珐琅微压锅后,发现其烹饪速度较快,食物保鲜时间长,且不会发生串味现象,操作起来也是简单便捷。其工作运行过程中,不会像高压锅一样操作不便,我只要转到小火就可以开锅盖增添食材。相较之下也更方便安全,食物的味道也更好。下面就来看看这款锅到底怎么样吧

产品外包装采用普通白色盒子,盒子正面印有“火候”的品牌标识和产品容量以及特性。产品有两种颜色黑色和红色两款,容量最大为6L基本上满足一家四口的使用量。

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这款锅的材质是日本进口珐琅釉料,产品表面温润光亮,色泽清晰,最重要的是,它不挑炉灶支持电磁炉使用,也可以支持燃气炉使用,当然明火也可以使用,所以不要担心它的局限性,它的使用场景比较广泛。

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锅盖的设计也是值得一说的,周围特别设计密封圈保障微压稳定,另外这款锅采用恒压泄压阀,是这款锅的特点,正式因为有它才能使微压锅在烹饪时转小火就能开盖添加食材。

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接下来就是我的实际操作了,做了两个菜,一个西红柿蛋汤、一个是排骨汤下面是实际体验:

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首先炒一下西红柿这里需要慢慢来,并且等到西红柿五分熟的时候再加汤,煮沸,加入盐、鸡精、葱、然后倒入鸡蛋液,

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出锅前撒上一些香菜,不爱吃的可以不撒,这时候就可以喝了,西红柿鸡蛋汤味道杠杠滴。

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使用这款锅可以很好地控制锅的温度,不至于糊锅,并且在熬汤的时候味道融合的也很好。

第二道我要做的是炖排骨,这个就需要用到这个微压技术了。首先要用水焯一下排骨去腥。这时候需要加入一点料酒

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焯水以后准备一些大料,葱、姜、蒜、花椒、香叶等等调料。

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接下来就是放到里面一起微压炖煮了,这个锅导热快速均匀,开锅快更省时,提高了煮肉的效率,避免时间的浪费。这个微压我定时用了40分钟就煮好了。平常要一个小时多。

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或许大家会问这真的假的,平时一小时的东西你四十分钟就可以做出来,其实这款微压锅是根据压力将锅内沸点增加,虽然它只有2-3kpa的压力,但对于平时煲汤或者炖排骨完全够用,并且相比高压锅70-90kpa,这款微压锅在安全性方面也不要担心,在我看来非常的安全。

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综上所述,火候不锈钢珐琅微压锅带给我的使用感受较好。产品大致有以下几个特点:进口的珐琅釉料,保证入口的食物更为健康安全;430不锈钢材质,导热快速均匀,开锅相比汤锅更快;微压缩短烹饪时间;耐酸碱抗氧化,保留食物的原汁原味;6L大容量满足需求......等,对于经常喜欢在家里煲汤和不敢用高压锅的朋友,建议大家入手体验。

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