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大年初七开工第一天,元气满满的午餐,网友:比大鱼大肉强多了

禾小荷 02-18 21:39 关注

大年初七开工第一天,元气满满的午餐,网友:比大鱼大肉强多了

快乐的时光总是过得过于短暂,半个月的春节假期已经结束了。今日是大年初七,民间风俗讲究吃面,小时候妈妈告诉我说,大年初七是火神爷的生日,所以吃面。至于这火神爷具体管啥事,也没啥记忆,反正跟着传统走就行了。今天还是24节气的雨水,雨水过后,春意就开始慢慢的浓了,寒冷的日子会越来越少,春天要来了呀。

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孩子还没有开学,春节虽然刻意吃的清淡些,但相对于平时的饮食,还是过于油腻。女儿吃了这么多年早就腻了,今天遵循传统吃面,做了她喜欢的黑椒蘑菇意面,火神爷也来个洋气的午餐。又煮了一个爽口的丸子汤,放点菠菜末,颜色碧绿清爽,口味也很清淡。这种快手的午餐准备起来非常简单,但是女儿连连说,太好吃啦,好久没吃面条,真香呀。

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你们大年初七吃什么呢,今天吃面了吗?

牛肉蘑菇意面】【菠菜丸子汤】【3人份】

食材:意面300克,牛肉100克,蘑菇100克,玉米粒适量,青豆适量,圆葱100克,黑椒酱适量,黄油适量,盐少许。

丸子汤:丸子6个,菠菜1棵,姜少许,香菜少许,鸡蛋1个,盐3克,芝麻油几滴。

过程:

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1、食材。面条的材料,牛肉我用了腌制好的牛排,比较省事。

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2、锅里加水,烧开后放入意面煮8分钟,至意面没有硬芯即可,捞出待用。

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3、煮意面的时候,把蔬菜等食材处理一下,牛肉切成条,蘑菇切片,圆葱也切小块。

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4、平底锅里放入黄油小火融化,先下入牛肉炒至变色,再放入圆葱、豌豆、玉米和蘑菇煸炒至变软。

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5、加入一勺黑椒酱调味,我用的复合酱汁,不需要再加别的调料。

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6、再加入煮好的意面拌匀,这道黑椒蘑菇意面就好了。

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7、同时另外起锅煮了丸子菠菜汤,锅里放水,先放入姜末和6个丸子煮一会,再下入一个鸡蛋的蛋液,凝固后放入菠菜,最后加盐和芝麻油调味,爽口的丸子汤就好了。

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8、一碗汤一盘面,20分钟搞定快手午餐,简单又好吃。

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1、黑椒酱汁是复合味的调料,别的调料就不需要了。

2、意面煮的时间根据包装上的提示调整,或者掐开看一下没有硬芯即可。

这个简单快手的意面和丸子汤午餐您喜欢吗?欢迎文末交流。

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