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自制奶茶店爆款新品,浓郁好喝倍儿满足,无添加健康营养又实惠!

辛墨墨的小食光 04-06 11:21 关注

创作立场声明:本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点明。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线,绝不会因商品来源不同而有所偏颇,请各位放心。

自制奶茶店爆款新品,浓郁好喝倍儿满足,无添加健康营养又实惠!

现在无论大街小巷还是商场游乐园里,就数奶茶饮品店的生意火爆,各个商家挖空心思的研究新品,从最初单纯的珍珠奶茶到现在已经出现很多新品了,而且还分为常温、冷饮和热饮,无糖、半糖等,可以满足不同人群的口味需求。我平时不太喜欢喝这些奶茶饮品,直到有一次和朋友去看电影,她给我买了一杯芋泥牛乳茶,浓厚醇香、奶味十足,润泽细腻的芋泥入口顺滑,再搭配Q弹的芋芋圆啵啵球,那滋味妙不可言!

自制奶茶店爆款新品,浓郁好喝倍儿满足,无添加健康营养又实惠!

闲来无事今儿在家自己研究做了这款芋泥啵啵牛乳茶,其实一点也不难,先将芋头和紫薯蒸熟后混合牛奶、奶油和炼乳打成芋泥,然后取适量芋泥加木薯淀粉做成啵啵球煮熟,再将这些半成品组合进杯子里,上面挤个奶盖就OK啦!在外面店里买一杯的价钱在家能做出四杯,干净卫生、经济实惠,而且味道很赞,有时间的话你也试试吧!

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【芋泥啵啵牛乳茶】

所需食材:荔浦芋头200克 紫薯100克 牛奶150克 淡奶油50克 炼乳20克

啵啵球:芋泥80克 木薯淀粉100克左右 沸水30克

奶盖:淡奶油100克 细砂糖10克

制作步骤:

1.芋头和紫薯分别洗净去皮,切成滚刀块装进盘中,上锅蒸至软熟状态。

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2.将蒸好的芋头、紫薯、牛奶、淡奶油和炼乳一同放进料理机中,打成细腻黏稠的芋泥。

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3.取80克芋泥加入木薯淀粉和沸水混合拌匀。

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4.揉成光滑且不粘手的软面团,芋泥的水量不同,揉面团时要根据实际情况调节。

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5.取适量面团揉成小圆球,个头大小尽量一致。

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6.锅中添适量清水烧至沸腾,下入圆球煮至漂浮后关火,盖上锅盖焖五分钟。

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7.捞出过两遍凉水浸泡在水中,芋泥啵啵球就做好了。

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8.淡奶油加入10克细砂糖,用电动打蛋器中速打至纹理状。

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9.在杯壁和底部涂抹适量芋泥,再放入啵啵球。

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10.倒入牛奶约八九分满,挤上打发的奶油再点缀几粒啵啵球即可。

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11.好看又好喝的芋泥啵啵牛乳茶就做好了,在家也能轻松实现奶茶自由啦!

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小贴士:

芋泥差不多能做四杯啵啵奶茶,啵啵球一次用不完可以冷冻保存,下次取出煮熟再用。芋泥中的炼乳也可以用细砂糖代替。

您喜欢喝什么口味的饮品呢吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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逝呿_羙
0
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