终于找到了！一本更适合国人的葡萄酒百科图书

因为白酒、黄酒实力过于强劲，葡萄酒一直被大家作为酒桌上第二梯队的选择。如果不是葡萄酒的爱好者，大家对于葡萄酒的了解大多局限于“82年的拉菲很贵”等段子中。甚至很多人认为葡萄酒是舶来品，产地集中在法国、西班牙、澳大利亚等，其实葡萄酒我们自古就有，始源于汉，兴盛于唐，清末张弼士在烟台创建的张裕酿酒公司也已经有百年历史。

关于葡萄酒相关的科普书籍，多是引进版，包括经典的《世界葡萄酒地图》，已经出到了第七版，还有《葡萄酒圣经》《葡萄酒的自然史》等等，作者都是外国品酒、酿酒大师。市面上少有一部“国人视角”的葡萄酒科普佳作，能够结合国内葡萄酒的发展为大家完整的介绍葡萄酒的历史、演变，以及现在形成的新格局。

那么。囤书娘今天要推荐的新书就来了：《大美葡萄酒》

本书作者李长征，不仅拥有十数年葡萄酒从业经验，还熟悉葡萄酒的酿造、营销、国际贸易、行业现状和历史文化。参与编写酒类行业标准三项，对国内的葡萄酒发展与变化，稔熟于心。也曾带领团队获得过布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、国际葡萄酒挑战赛、里昂葡萄酒大赛、波尔多葡萄酒大赛等奖项，受邀任法国和国内葡萄酒盲品赛评委，同样拥有丰富的国外葡萄酒行业经验。

他撰写的《大美葡萄酒》为读者提供了一个观察“天地”的杰作——葡萄酒之美的渠道和工具。

葡萄酒与“天地”之间的关系，是所有酒种中最为特殊的，甚至可以说是最为紧密的，最能表达“天地”之美的。葡萄酒因其原料、产地的不同，而绽放在“天地”的各个角落。

作者系统的梳理了葡萄酒这个酒种的结构，介绍了葡萄酒与大自然、橡木桶、软木塞、标签艺术、酿造工艺、葡萄品种等之间美的联系，提炼了世界上著名和典型的产区、葡萄酒分级及其特点。这些知识都是了解葡萄酒的门槛类知识。

关于如何品鉴和购买葡萄酒，作者根据自己多年的经验总结了各地葡萄酒酒标的阅读方法和葡萄酒美的标准，提到了国内和国际常见的葡萄酒销售渠道、渠道特点以及购得后如何享用一款酒。书中还包含一个普通人成为葡萄酒“大师”的速成之道和这个行业专业人士常用的行业资料，最后还附了一个简单的找酒指南。

为了阅读有趣，本书也是下了很多功夫，为了避免葡萄酒译制书籍中常见的过于专业和晦涩生硬的语言风格，本书修辞和行文特意考虑了多用排比、对仗、白描等国人喜欢的表达方式。书中还引用了关于葡萄酒的名人名言、中国诗词、历史典故和有趣事件。

希望本书能帮小白打开葡萄酒世界的大门，也能帮助行业内人士，重新发现葡萄酒的大美！

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