双节将至,12款“百元内”高性价比甜型葡萄酒推荐【小甜水yyds】
为什么叫“小甜水”呢?因为起泡酒大部分带有甜味,轻松易饮且低酒精度,甜而不腻,活泼迷人。一般都亲切的称“小甜水”。为什么选择“小甜水”呢?它比啤酒、汽水有腔调,具有香槟的特点却远远比香槟要便宜啊!
一.甜型葡萄酒的选择标准?
(首先说明啊,这里说的是百元内的小甜水系列,所以注意不要自动带入贵腐和冰酒系列)
(1)品种
莫斯卡托、小麝香、雷司令、赛美容、仙粉黛、密斯卡岱......
其中,不得不说的是莫斯卡托(最常用来酿造“小甜水”的葡萄,也是吃起来最像鲜食葡萄的葡萄。最为时间上最古老的葡萄家族之一,莫斯卡托有着200多分支的家族,大多数都具有玫瑰、蜜桃、蜂蜜、荔枝和麝香气味。)
雷司令(雷司令可是名副其实的“万能品种”,可干可甜。德国人擅长将雷司令酿出众多小甜水,这个善于变化的葡萄品种本身就极具果香。)
(2)酸度
含糖量通常在80-120g/L,一款优质的起泡甜酒既要做到甜美又要做到清爽,所以酸度的支撑非常重要。
(3)价格
“小甜水”的价格都不算高,均价在百十来块,一般优质口感好的的网上酒款集中在60-130RMB。过低于只是几十块或过高于百来块的就要注意了,一是可能属于只是加气粗糙似汽水的,而是价格过高却不是名庄被坑的。
二.哪几个产区产的甜酒最好?
意大利(阿斯蒂)、德国、法国(苏玳)、奥地利、匈牙利......
最著名的非意大利的莫斯卡托阿斯蒂Moscato d’Asti起泡酒莫属。阿斯蒂(ASTI)是意大利知名的葡萄酒产区,位于意大利皮埃蒙特(Piemonte)产区南部,塔纳罗河(Tanaro River)上游丘陵地带,生产出的甜甜的起泡酒热销全球,被国内人亲切称之为“小甜水”。它甜味怡人,酸度适中,酒精度一般在5-7%左右,既适合搭配任何菜肴又适合聚会畅饮。
三.选甜酒最容易采坑的地方
(1)不要买太便宜的
俗话说“一分钱一分货,便宜没好货!”不敢说绝对,但现实就是这么个事儿。十几块能买到的“小甜水”一般都是简单加气、没有果味且气泡粗糙、有刺口感。
(2)有些莫斯卡托是假冒的ASTI
阿斯蒂莫斯卡托在意大利法定等级为DOCG级,为最高等级,品质稳定,采取了传统发酵工艺,其内的二氧化碳为自身发酵捕捉,气泡细腻。很多会利用ASTI来做宣传,一般要注意看酒庄、品种、等级、评分和网络搜索ASTI酒款。
(3)不要过分在意颜值
“小甜水”系列偏受女性喜爱,所以商家一般都会将瓶型包装得比较清新优雅,贴标或礼品纸都很少女心。但是一些相对严格,像法国一些起泡酒就相对不那么花哨,瓶子和外包装都按照严格规定,所以这些就要多注意评分和产区、工艺、口感。
四.十二款好喝不贵的甜酒推荐
1. 向日葵
意大利DOCG高级别莫斯卡托甜酒,清新甜美,入口满满的花香和果香,是葡萄酒常备款。5.5%VOL的低酒精度,聚会,野餐烧烤都可搭配,日常配餐百搭款。产于意大利BOSIO酒庄,始建于1967年,位于皮埃蒙特PIEMONTE的朗格LANGHE产区,经过三代人的不懈努力,如今葡萄园面积已经达到了500英亩。
向日葵
2. 阿奎斯asti
意大利DOCG级甜红葡萄酒,得过WINE100大赛铜奖,Concours des Vins Elle大赛金奖,且持平国际税前均价10欧。瓶身细长,气泡细腻,浅柠檬黄色,花香浓郁,水蜜桃味突出,酸甜度适中,高颜值又独特的包装很适合女孩子,值得提的是性价比。
阿奎斯asti
3. 小鹰
出自阿斯蒂名家,是大红虾三杯奖的常客,新鲜的葡萄果实和小白花的淡雅香气,入口是细密的气泡,伴随着梨子、柑橘和花蜜的风味,酸度爽脆,口感清新有活力。
4. 星空 莫斯卡托
意大利DOCG级别梵高星空莫斯卡托甜白起泡酒,产于波贝山谷酒庄,酒庄始创于1956年,坐落于意大利皮埃蒙特省的阿斯蒂地区。目前,波贝山谷酒庄以年产一千两百万瓶葡萄酒成为意大利最大的葡萄酒酿造企业,是意大利较早生产D.0.C.G级别(意大利葡萄酒法定高级别)莫斯卡托起泡酒的企业,同时也是莫斯卡托甜白葡萄酒的较大生产商。明亮的酒体,带着阳光的淡黄活泼的气泡,水蜜桃的芬芳,丰富的酸度平衡了甜美的口感。
星空 莫斯卡托
5. 马天尼
马天尼是来自意大利的酿造商,诞生至今150多年的时光长河中,已在音乐、电影、艺术设计、赛车等领域,留下了璀璨的品牌印记。这款马天尼阿斯蒂起泡酒属于D.O.C.G.级别,甜型的酒感,带白梨、菠萝等果味的芬芳,入口果香满溢,甜美顺滑,不爱喝酒的女士们也会举起酒杯,闺蜜小聚非常适合;在6℃至8℃间饮用最佳;酒精浓度7.5%VOL。
马天尼
6.天使之手阿斯蒂
这款天使之手的独特之处在于酒瓶,设计灵感来于米开朗琪罗的画作《创造亚当》。属于意大利DOCG级,明亮的稻黄色酒体,入口柔顺,甜而不腻,水蜜桃和蜂蜜的甜美和较低的酒精度十分让人着迷。户外野餐、朋友聚会、生日派对都十分合适。
天使之手阿斯蒂
7.思慕客托卡伊
思慕客酒庄是一个位于托卡伊核心区域的家族式酒庄,酒庄创始 人Simk6 Sandor于1994年建立了思慕客酒庄,一直坚持家族精品经营,酒庄遵循传统酿造的同时坚持自己的风格,极好的反映了托卡伊的风土,近年来不断斩获权威酒评杂志的高分和国际比赛的奖项。芬芳的杏脯,蜂蜜香气,伴随着优雅的花香。酒体呈现的诱人的金黄色泽,入口甜蜜,酸度清新,口腔中呈现出蜂蜜蜜饯的风味,回味悠长,适宜搭配甜点下午茶饮用。
思慕客托卡伊
8. 金线托卡伊
保罗酒庄位于匈牙利Tokaji产区的精华- Tolscva近代曾是前南斯拉夫王室指定供酒商。保罗酒庄拥有200多年的历史,是托卡伊产区内的老字号贵腐名庄。酒庄拥有匈牙利麝香贵腐的垄断性产量,在匈牙利托卡依地产区麝香葡萄的产量稀少,大约占到贵腐酒总量的5%左右,而保罗酒庄就只种植这一种葡萄,从而保持了它的专业和尊贵,每一瓶麝香贵腐酒都如钻石般的闪耀珍贵。
金线托卡伊
9. 京东京造 德国进口雷司令混酿半甜白葡萄酒
源自德国莱茵黑森产区QbA级别德国优质葡萄酒,德国.莱茵黑森产区地处莱茵河谷西部,北部和东部毗邻莱茵河是德国重要的葡萄酒产区占据德国出口葡萄酒的50%该产区土壤特别,富含矿物质水源丰富,葡萄优质,果香馥郁、开瓶倒入酒杯,香气扑鼻,果香扑鼻,酸甜可口,酸甜平衡、细腻柔和。
京东京造 德国进口雷司令混酿半甜白葡萄酒
10. 卡伯纳卡摩系列莫斯卡托低醇高泡型气泡葡萄酒
来自起泡酒之乡意大利皮埃蒙特产区皮埃蒙特位于意大利阿尔卑斯的山脚,海拔200- 320米,以盛产莫斯卡托起泡酒而闻名,所以也被称为意大利的起泡酒之乡。甜美清新,清澈透明的橘粉色,口感清爽纯净,酸度平衡余味是淡淡的玫瑰香和荔枝香气。
卡伯纳卡摩系列莫斯卡托低醇高泡型气泡葡萄酒
11. 犀牛庄诗培纳莫斯卡托
来自犀牛酒庄,意大利排名前三的酒庄,根据2015年的《意大利葡萄酒年鉴》酒庄历史上获得过38个三杯,被评为三星酒庄。该地区莫斯卡托有巨大的潜力,为了酿出高品质的葡萄酒,他们不使用化学产品化肥或杀虫剂。葡萄园按照生物动力(以人工为主)原理工作。
犀牛庄诗培纳莫斯卡托
12. 圣芝 法国莫斯卡托半甜白
圣芝庄园于1768年建立于法国波尔多地区,酒庄主人沉迷于葡萄种植技术和酿造工艺的开发和创新。这款酒采用的莫斯卡托,又被称为小粒白麝香葡萄,其特点鲜明,具有典型的蜂蜜、橘花、果香等非常的丰富芳香和其独特的芬芳。可以搭配甜品、沙拉和烧烤。
圣芝 法国莫斯卡托半甜白
甜葡萄酒一般酒体清澈,气味清爽,果香浓郁,即开即饮,在上市3年~5年期限内饮用最佳,香气、口感都处于成年期。尤其适合女性朋友或者酒量不好的朋友饮用,也是节日佐餐酒的最佳选择之一。
这十二款“小甜甜”你喜欢哪一个款?总有一款适合你哟,祝大家双节快乐!
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