德淘厨房用具 篇二：隔空选物 —— 德淘刀具的那些事

上次发表了一篇德淘锅具的文章，只有锅具没有刀具怎么能算圆满，因此再发一篇刀具的购物，没有废话直接开讲

上一次文章

隔空选物 —— 德淘 silit 厨具的那些事装修慢慢告一段落，本来想好写写装修日记，也随时记录了装修的点点滴滴，但每每想要动笔，看着浩然山海的装修资料，自己都吓到了自己，装修...11944 SEVEN7SKY

首先刀具有各种来源，有国内知名的各类品牌，这类刀具请自行马云家搜索，海淘主要是德国和日本，日本刀具一直口碑很好，但因为我经常德淘和日淘，感觉就是日本东西重在实用，设计精良，而且同是亚洲国家，很多设计也比较符合国内，但品质和b格差了些，德国的东西呢，b格高，品质好，国内的德系产品牛叉氛围，双立人在国内多年的耕耘，反正就是美貌和智慧的完美代表，但多次德淘后，感觉德国的做工也没有那么的不可一世

说了这么多，还是选择了德淘，没法，中毒太深，木有解药

首先推荐文章

11 款厨刀横向评测，不要迷信在国内品牌名气很大的刀daily.zhihu.com

这篇文章也是引用了国外的一篇评测，主要评测的也不是国内常用的中式菜刀，而是厨师刀，正好我买的套刀有在里面，该文对日式刀评价极高，但后来因为听说日本刀比较金贵，难于打理，所以放弃了，以后真想要，可以单买一把试试，作者选择的依据永远是懒是第一位的，所以利于打理比较有限（不代表德系刀不用打理）

德系刀主要是三叉和双立人，不买双立人是国内太常见，我的上一篇文章说了，本人对双立人做工还是满意，对wmf感觉不喜欢（他家都是亮亮的不锈钢，完全hold不住啊），研究了发现了一个非常厉害的牌子，三叉，目前只有德国产，这对很多喜欢德国制造的人算是加分项

就想买个三叉，问题来了

1、三叉基本没在国内见过，所以中式菜刀极少

2、三叉德亚基本不能直邮，自己转运又担心国内的管制

刀具因为我不下厨，家里人呢看起来也不是很热爱厨房工作，所以主要是套刀，目前我看到三叉含中式菜刀主要是2种

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最终我选择了第一套，因为除了刀架颜色不同，最大的不同是第一套的中式菜刀和厨师刀是classic系列，算是中端系统，对比的文章中也是这个系列的（但其实这个在三叉里只能算一般），而第二套我也不知道算神马系列，另外到手价格第一套比第二套贵的没有德亚差价那么多

正题来了，伪开箱，因为在旧房子已经开了，忘了如何原样装回去了

整体外观

系列和你选择的是哪个

可以看看什么系列，你选择的会有记号

要的就是这个历史

套刀里面包含了那些东西

打开后有厨师刀的详细介绍，看不懂啊看不懂

打开后的样子，我已经不知道原来是什么样子了

主角登场

磨刀棒

厨师刀

背面有一些介绍

这张图看刀把就能看出classic和普通系列差别，一个是有点人体工程的，一个是直的，不过直的握感也不错

刀柄细节

上面两张图可以看出，刀柄和刀刃都是一体的，不是组装的，但11款刀评测也提过，冲压和锻造不是决定刀的一切，不过我觉得一体的肯定更为牢固些，这也是我没有按照评测买刀的原因，自己有自己的喜好和判读标准

非classic的刀上的提示，三叉都是德国索林产，德国索林算是德国刀具的主产地了

classic提示更多，无非就是把自己的历史反复强调

刀架做工一般，有钱的上这个

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比我的刀都贵，有钱真好

写完

提交了才发现忘记写购买方式了，我就是淘宝买的，算上运费比德淘便宜，就是德国发货到手比德亚直邮慢一些，店主包装还是比较细致，从德国运回来，当时担心被税或者刀具邮递有问题，结果都是毫无压力，但由于刀具还是有风险，请谨慎选择

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另外附上另一套刀具价格，真心比德亚便宜，这个牌子都为德产，另外也没有双立人著名，淘宝买还算靠谱

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我选择的是价格最低，本人附上的链接仅供参考